Министерство здравоохранения ( итал . Ministryo della Salute ) — государственное учреждение Италии . Его штаб-квартира находится в Риме [1] и возглавляется министром здравоохранения Италии .
Министерство разработало Итальянскую пищевую пирамиду ( Piramine Alimentare Italiana ) для руководства по планированию питания и приема пищи. Разделы показывают здоровое потребление воды, фруктов и овощей, крахмалов (хлеб, бисквиты, макароны и т. д.), белка (мясо, мясная нарезка, яйца, рыба и т. д.), молока и молочных продуктов, а также периодического употребления (масла, сладости и алкоголь). Пирамида предназначена для отображения разнообразия продуктов, съеденных за всю неделю, в среднем по дневным порциям.
Примером их законодательства является регистрация устройств в Италии, которая соответствует (и превосходит) Директиве ЕЭК по медицинским устройствам .