Перейти к навигации Перейти к поиску
| Японский колючий лобстер | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Тип: | |
| Подтип: | |
| Учебный класс: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | |
| Разновидность: | P. japonicus |
| Биномиальное имя | |
| Panulirus japonicus Фон Зибольд , 1824 и Ричард З. | |
Японский лангуст (イセエビ(伊勢蝦/伊勢海老) , ISE-EBI ) , [2] Panulirus аротсиз , является членом рода Panulirus из лангустов . [3] Он вырастает до 30 сантиметров (12 дюймов) в длину и обитает в Тихом океане вокруг Японии , Тайваня , Китая и Кореи . [3] P. japonicus является объектом коммерческого промысла омаров в Японии. [3] Это популярный предмет в высококлассной японской кухне.. Способы подачи и приготовления включают сашими в виде стейка, жарку и запекание заживо (残酷 焼, занкоку-яки ).
Ссылки [ править ]
- ^ TY Чан (2011). « Panulirus japonicus » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T170006A6704413. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2011-1.RLTS.T170006A6704413.en . Проверено 8 января 2018 .
- ^ Ко Масуда (1990). Новый японско-английский словарь Кенкюши (4-е изд.). Кенкюша . ISBN 978-4-7674-2015-8.
- ^ a b c Липке Б. Холтуис (1991). « Panulirus japonicus ». Каталог видов ФАО, Том 13. Морские лобстеры мира . Сводка ФАО по рыболовству № 125. Продовольственная и сельскохозяйственная организация . С. 143–144. ISBN 92-5-103027-8. Архивировано из оригинала 7 июня 2011 года . Проверено 26 марта 2010 года .
| Эта статья Decapoda - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о японской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |