Jerry's Restaurants - американская сеть ресторанов, основанная Джерри Ледерером, который первоначально открыл ресторан White Tavern в Кентукки в 1929 году. Впоследствии Ледерер открыл Jerry's в 1946 году, а франчайзинг начался в 1957 году. Очень похожий на рестораны Big Boy , Jerry's располагался на Среднем Западе. и юг. После продажи компании в 1990 году некоторые рестораны Jerry's были преобразованы новыми владельцами в Denny's . По состоянию на 2012 год в Кентукки и южной части Индианы по- прежнему открыто лишь около дюжины заведений, которые теперь называются Jerry's J-Boy Restaurants . [1] [2] [3] По состоянию на 2021 год остается открытым одно место в Париже, штат Кентукки ..
Отдельная сеть ресторанов Jerry's, названная в честь соучредителя Джерри Гучера, работает на западе США. По состоянию на 2021 год у него четыре офиса в Аризоне, Неваде и Оклахоме.
Джерри Ледерер, житель Луисвилля, штат Кентукки , был вдохновлен успехом киосков с гамбургерами White Castle и решил открыть свой собственный киоск с гамбургерами под названием White Tavern Shop. [4] Ресторан с пятью стульями [5] открылся в 1929 году в Шелбивилле, Кентукки . [4] Белая таверна расширилась в течение 1930-х, [6] [7] [8] и к 1943 году у нее было 13 мест в трех штатах. [5] [4]
Только две Белые Таверны остались после нормирования во время Второй мировой войны . В 1946 году Ледерер открыл киоск с сэндвичами с ростбифом на 14 стульев под названием Jerry's в Лексингтоне, Кентукки . [5] Примерно в то же время Уоррен В. Розенталь, студент Университета Кентукки , снял квартиру в доме Ледерера; впоследствии они стали друзьями, и Розенталь присоединился к компании Jerry's Restaurants в 1948 году. [4] [9] Розенталь стал главным исполнительным директором компании в 1957 году, и в том же году началась франчайзинговая деятельность. [10] В 1960-е годы компания расширилась за счет цепочки автомобильныхрестораны. [4] Розенталь стал президентом компании в 1963 году [10] после смерти Ледерера от сердечного приступа в том же году. [11]
По состоянию на 1965 год у компании было 53 офиса в шести штатах. [12] По состоянию на 40-летие компании в 1969 году [13] [14] [5] у нее было 67 офисов, многие из них в районах Лексингтона и Луисвилля. Компанией управляла компания Jerrico, Inc. из Лексингтона, президентом которой был Розенталь. Джеррико управлял 16 ресторанами, принадлежащими компании, а остальные работали по франшизе. Некоторые заведения White Tavern остались в Нью-Джерси, но принадлежали другому владельцу. [5] В 1969 году Джеррико открыл новую сеть ресторанов Long John Silver's . Это стало успешным и стало основным направлением деятельности Джеррико в будущем.
Jerry's был особенно успешным в Кентукки в 1960-х и 1970-х годах. [15] 1 мая 1990 года Jerrico объявила, что продаст свои 46 заведений Jerry's расположенным в Атланте Great American Restaurants, крупнейшему франчайзи Denny's . Great American Restaurants планировали постепенно преобразовать большинство заведений Jerry's в Denny's. [16] Рестораны Джерри были в основном расположены в Кентукки и Индиане. Джеррико продал сеть, чтобы сосредоточиться на своем бренде Long John Silver's. [17]