Йоханнес Баур (13 декабря 1795 – 24 ноября 1865) был австрийским бизнесменом, открывшим первый отель в Цюрихе , Швейцария, в 1838 году. Baur en Ville до сих пор работает на площади Парадеплац в Цюрихе .
Баур родился в Гетцисе , в австрийской земле Форарльберг , в 1795 году. Его отец, Йоханнес, был таможенником и трактирщиком. [1]
Подмастерье-пекарь в ранние годы, [2] Баур покинул Австрию в середине 1820-х годов и эмигрировал в Цюрих через Рейнау , [1] первоначально управлял Zum Kirschbaum на Марктгассе, напротив кондитера Давида Спрюнгли , [3] соучредителя Линдт и Спрюнгли .
В 1836 году Баур купил здание в Цюрихе, которое раньше служило пасторским домом, и открыл кафе Baur рядом с самым важным почтовым отделением города. Вместе со своей женой Анной Кнехтли Баур преобразовал дом в отель между 1836 и 1838 годами по плану архитектора Даниэля Пфистера [ 2] и 24 декабря 1838 года открыл Baur en Ville как первый отель города. [4] В то время было доступно 140 коек и конюшен на 36–40 лошадей. [5]
Баур-ан-Виль не следует путать с Баур-о-Лак на Цюрихском озере , который также был построен Бауром в 1844 году.
После смерти Баура Генрих Бруннер взял на себя управление отелем и в 1899 году продал его спекулянту недвижимостью Якобу Лассману из Константинополя . В 1899 году архитекторы Альфред Чиодара и Теофил Чуди одобрили проект реконструкции и расширения в стиле французского ренессанса , но он не был реализован. Спекуляции Лассмана привели к финансовому краху, и отель был продан Якобу Шварцу. [6]