Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Джон Мицевич
Родившийся
Джон Арман Мицевич

( 1963-07-11 )11 июля 1963 г. (57 лет)
Шортсвилл, Нью-Йорк [1]
ОбразованиеКулинарное искусство AAS / Обучение поваров
Супруг (а)Мишель Манфреди
Кулинарная карьера
Награды выиграны
    • Награда Tasty Award
      2011 за лучший домашний повар в серии
Веб-сайтfoodwishes .blogspot .com

Джон Арман [2] Мицевич (родился 11 июля 1963 г.), более известный как « Шеф-повар Джон », - американский шеф-повар, известный публикацией обучающих кулинарных видео в блоге и на канале YouTube Food Wishes с более чем 800 миллионами просмотров на его канале .

Карьера [ править ]

Джон Мицевич окончил Колледж Пола Смита в Нью-Йорке в 1983 году. Он получил степень младшего специалиста по прикладным наукам с отличием по кулинарному искусству / обучению шеф-поваров, а также был удостоен звания «Выдающийся ученик школы по обучению шеф-поваров в 1983 году». [3] Он занимал «почти все возможные должности» в ресторанной индустрии, в том числе су-шеф-повар в Carnelian Room, су-шеф в Ryan's Café и Garde Manger в опере Сан-Франциско. Мицевич в течение пяти лет была инструктором повара в Калифорнийской кулинарной академии в Сан-Франциско, прежде чем уйти, чтобы сосредоточиться на обучении людей готовить онлайн. [3]

Он сотрудничает с сетью ресторанов онлайн Allrecipes.com и опубликовал кулинарную книгу для Paragon Publishing «Семейные фавориты Америки: лучшее из домашней кухни» . [4] В 2011 году он был награжден лучшим домашним поваром в сериале Taste TV. [5]

YouTube [ править ]

Возможно, уникально среди интернет-писателей о еде, каждый из рецептов Мицевича разделен между блогом и видеоинструкциями на его канале YouTube, с точным письменным количеством ингредиентов и справочной информацией о рецепте, публикуемой в блоге, а также методом приготовления рецепта. не записывается, а вместо этого объясняется в видео на YouTube (в противном случае обычно не описывается точное количество всех ингредиентов). Он отметил, что это позволяет ему «получать дважды» за рекламу на обоих сайтах. [6]

По состоянию на январь 2021 года у Мицевича более 3,84 миллиона подписчиков на его канал YouTube с более чем 800 миллионами просмотров. [7] Mitzewich заключила договор о партнерстве с YouTube. [4]

Стиль [ править ]

Отличительной чертой видео Мицевича на YouTube является его способ съемок. Он сознательно держится подальше от кадра, показывая только посуду, ингредиенты и свои руки. Позже он записывает повествование видео, которое накладывает его голосовую запись на видео с уникальным тональным голосом и высотой тона. [8] Некоторые из его знаменитых фраз и слов в его видео имеют уникальный формат:

  • Здравствуйте, это шеф-повар Джон с Foodwishes.com, с (название блюда возбужденным тоном)! Верно. (Вступительные строки Мицевича в каждом видео)
  • Если вы хотите (внести какие-либо изменения в блюдо по своему вкусу) - вперед!
  • В конце концов, вы (имя любой знаменитости или любое выдуманное имя) вашего (рифмованного названия блюда, которое готовится)!
  • Всякий раз, когда он упоминает остроумные строки или каламбур, следует звук тарелки .

Еще одним уникальным аспектом рецептов Митцевич является включение порошкообразного кайенского перца во многие рецепты. Он описывает добавление специи как «дополнительное прикосновение тепла и раскрытие уникального вкуса блюд».

Его подпись на прощании на YouTube звучит так: "И, как всегда, наслаждайтесь!"

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Место рождения" . 17 ноября 2019.
  2. ^ "Отчество Tweet" . 24 ноября 2017 . Проверено 24 ноября 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ а б "Джон Мицевич" . Проверено 23 января 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ a b Стейси Финс (13 января 2011 г.). «Зрители YouTube превращают поваров в невероятных звезд» . SFGate . Проверено 2 марта 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ↑ Джеки Баррелл (9 февраля 2011 г.). «YouTube-гурман Джон Мицевич приветствует День святого Валентина» . Mercurynews.com . Проверено 2 марта 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ «Видео 1000! Часто задаваемые вопросы» . YouTube . Пожелания еды . Проверено 12 декабря 2020 .
  7. ^ https://www.youtube.com/c/foodwishes/about
  8. ^ Гуппта, Кави. «Пять каналов YouTube, которые сделают вас лучше» . Forbes.com . Проверено 14 февраля 2018 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Шерман, Элизабет (29 апреля 2019 г.). «Успокаивающее кулинарное шоу шеф-повара Джона« Пожелания еды »- мое убежище, когда жизнь становится хаотичной» . Закуски. Vice .