Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Ореховое дерево" перенаправляется сюда. Для использования в других целях, см ореховое дерево (значения) .

Juglans
Juglans major Morton.jpg
Juglans major
Morton Arboretum acc. 614-47 * 1
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Fagales
Семья:Juglandaceae
Подсемейство:Juglandoideae
Племя:Juglandeae
Подсказка:Juglandinae
Род:Югланс
Л.
Типовой вид
Juglans regia
Разновидность

См. Текст

Синонимы [1]

Валлия Алеф

Ореховые деревья являются любые виды деревьев в растениях рода Juglans , то род типа этого семейного ореховых , семена которых упоминаются как грецкие орехи . Все виды - лиственные деревья , высотой 10-40 метров (33-131 фут), с перистыми листьями 200-900 миллиметров (7,9-35,4 дюйма), с 5-25 листочками; побеги имеют каменную сердцевину , характерную для крылышек ( Pterocarya ), но не гикори ( Carya ) в том же семействе.

21 вид этого рода обитает на севере Старого Света с умеренным климатом от юго-востока Европы до Японии , а еще шире - в Новом Свете от юго-востока Канады на запад до Калифорнии и на юге до Аргентины .

Съедобные грецкие орехи, которые потребляются во всем мире, обычно собирают из культурных сортов вида Juglans regia . Китай производит половину мирового объема грецких орехов.

Этимология [ править ]

Общее название грецкий орех происходит от древнеанглийского wealhhnutu , буквально «иностранный орех» (от wealh «иностранный» + hnutu «орех»), [2] потому что он был завезен из Галлии и Италии . [3] латинское название для грецкого ореха была Nux Галльский , « галльский орех».

Родовое название происходит от латинского jūglans , что означает «орех, ореховое дерево». Джугланс обычно называют сокращением Jōvis glans , «ореха [бога] Юпитера». [4] [5] Но орех ядра [6] состоит из двух половин , соединенных тонкой шеи, который легко ломается , когда гайка извлекается из его оболочки, и , таким образом , Марк Веррий Флакк назвал его «iugulandam» (а деепричастие , = " чье горло нужно перерезать "), потому что оно почти разделено посередине; см. Секста Помпея Феста . [7] Или от "iugum glans" = " коромысло "?

Фольклор [ править ]

Традиция гласит, что ореховое дерево нужно бить. Это поможет удалить мертвую древесину и стимулировать образование побегов. [8]

Производство [ править ]

Производство грецкого ореха (в скорлупе) - 2017 г.
Страна( тонны )
 Китай
1 925 403
 Соединенные Штаты
571 526
 Иран
349 192
 индюк
210 000
 Мексика
147 198
 Украина
108 660
Мир
3 829 626
Источник: FAOSTAT в Организации Объединенных Наций [9]

В 2017 году мировое производство грецких орехов (в скорлупе) составило 3,8 миллиона тонн , во главе с Китаем, производящим половину мирового производства (таблица). Другими крупными производителями были США (15%) и Иран (9%).

Выращивание и использование [ править ]

Грецкий орех - один из основных ингредиентов пахлавы и турецкой кухни .

Двумя наиболее коммерчески важными видами являются J. regia для древесины и орехов и J. nigra для древесины. Оба вида имеют схожие требования к выращиванию и широко выращиваются в зонах умеренного климата.

Грецкие орехи - это светолюбивые виды, которые нуждаются в защите от ветра. Грецкие орехи также очень устойчивы к засухе.

Пересадка плантаций грецкого ореха азотфиксирующими растениями, такими как Elaeagnus × ebbingei или Elaeagnus umbellata , и различными видами Alnus , приводит к увеличению высоты и обхвата деревьев на 30% (Hemery 2001).

При выращивании орехов необходимо тщательно выбирать сорта , совместимые с целями опыления; хотя некоторые сорта продаются как «самоплодотворяющиеся», они обычно лучше плодоносят с другим партнером для опыления. Гроверам доступно множество различных сортов, которые обладают разными особенностями роста, цветением и листвой, ароматом ядра и толщиной скорлупы. Ключевым признаком более северных широт Северной Америки и Европы является фенология , при этом «позднее смывание» особенно важно во избежание повреждений от морозов весной. Некоторые сорта были разработаны для новых систем выращивания «живой изгороди», разработанных в Европе, и не подходят для более традиционных систем садоводства.

Цветы [ править ]

Листья и соцветия орехового дерева обычно появляются весной. Мужские цилиндрические сережки развиваются из безлистных побегов прошлого года; они около 10 см (3,9 дюйма) в длину и имеют большое количество маленьких цветков. Женские цветки появляются гроздью на пике листовых побегов текущего года. [10]

Фрукты [ править ]

Плоды грецкого ореха - это разновидность дополнительных плодов, известных как псевдоподруби (или косточковый орех), внешняя оболочка плода представляет собой обертку - в косточковых костях оболочка должна быть получена из плодолистика. [11]

Орехи и ядра [ править ]

Семена персидского ореха ( Juglans regia )

Ядра орехов всех видов съедобны, но чаще всего продаются грецкие орехи сорта J. regia , единственного вида, который имеет крупный орех и тонкую скорлупу. Ядра J. nigra также коммерчески производятся в США.

Две трети мирового экспортного рынка [ необходима цитата ] [ как? ] [12] [13] и 99% американских грецкие выращивают в Калифорнии «s Центральной долине и в прибрежной долины, от Реддинг на севере до Бейкерсфилд на юге. [14] Из более чем 30 разновидностей J. regia, выращиваемых здесь, на долю Чендлера и Хартли приходится более половины общего производства. [13] При коммерческом производстве в Калифорнии черный орех Хиндс ( J. hindsii ) и гибрид между J. hindsii и J. regia ,Juglans x paradox широко используются в качестве подвоев для сортов J. regia из-за их устойчивости к Phytophthora и, в очень ограниченной степени, к грибку корня дуба. Однако деревья, привитые на эти подвои, часто подвержены черной полосе. [15]

В некоторых странах незрелые орехи в шелухе хранят в уксусе . В Великобритании их называют маринованными грецкими орехами, и это одно из основных применений свежих орехов с небольших посевов. В армянской кухне незрелые грецкие орехи, включая шелуху, консервируют в сахарном сиропе и едят целиком. В Италии, ликеры называются Nocino и Nocello приправлены грецкими орехами, в то время как сальса ди Noci (орех соус) является макароны соус происходящей из Лигурии . В Грузии грецкие орехи измельчают с другими ингредиентами для приготовления орехового соуса .

Грецкие орехи широко используются в Индии . В Джамму он широко используется как прасад (подношение) Богине-Матери Вайшнав Деви и, как правило, как сухой корм в сезон таких фестивалей, как Дивали .

Орехи богаты маслом и широко употребляются как в свежем виде, так и в кулинарии . Масло грецкого ореха дорогое и поэтому используется экономно; чаще всего в заправках для салатов . Масло грецкого ореха используется в масляных красках в качестве эффективного связующего вещества, известного своей прозрачной глянцевой консистенцией и нетоксичностью.

Манос и Стоун изучили состав масел семян нескольких видов Rhoipteleaceae и Juglandaceae и обнаружили, что ореховые масла в целом были более ненасыщенными, чем у видов, произрастающих в умеренных зонах, и более насыщенными для видов, произрастающих в тропических зонах. [16] В секции Trachycaryon , растущей на севере , масло J. cinerea, как сообщается, содержит 15% линолената (в отчете не уточняется, был ли линоленат альфа (n-3) или гамма (n-6) изомером, или, возможно, смесь), 2% насыщенного пальмитата и максимальная концентрация 71% линолеата. В разделе Juglans , J. водки было найдено ореховое масло содержит от 10% до 11% линолената, 6% до 7% пальмитата и максимальной концентрации в линолевокислом (62% до 68%). В разделе Cardiocaryon ореховые масла J. ailantifolia и J. mandshurica содержат (соответственно) 7% и 5% линолената, 2% пальмитата и максимальные концентрации линолеата 74% и 79%. В разделе Rhysocaryon ореховые масла американских черных грецких орехов J. microcarpa и J. nigraсообщалось, что они содержат (соответственно) 7% и 3% линолената, 4% и 3% пальмитата и 70% и 69% линолеата. Остальные результаты для черных грецких орехов были следующими: J. australis содержала 2% линолената, 7% пальмитата и 61% линолеата; J. boliviana содержала 4% линолената, 4% пальмитата и 70% линолеата; J. hirsuta содержала 2% линолената, 5% пальмитата и 75% линолеата; J. mollis содержал 0% линолената, 5% пальмитата, 46% линолеата и 49% олеата ; J. neotropica содержала 3% линолената, 5% пальмитата и 50% линолеата; и J. olanchana содержали только следы линолената, 9% пальмитата и 73% линолеата;

Снаряды [ править ]

Скорлупа грецких орехов

Скорлупа грецкого ореха имеет множество применений. Скорлупа восточного черного грецкого ореха ( J. nigra ) - самая твердая из скорлупы грецкого ореха, и поэтому она имеет самую высокую устойчивость к разрушению.

Очищение и полировка
Скорлупа грецкого ореха в основном используется для очистки мягких металлов, стекловолокна, пластика, дерева и камня. Этот экологически чистый и пригодный для вторичной переработки абразив с мягкой зернистостью хорошо подходит для струйной очистки, удаления заусенцев, удаления окалины и полировки благодаря своей эластичности и упругости. Используется для очистки автомобильных и реактивных двигателей, электронных плат, а также для удаления краски и граффити. Например: на заре реактивных перевозок дробленая скорлупа грецкого ореха использовалась для очистки аэродинамических поверхностей компрессора, но когда начали производить двигатели с лопатками и лопатками с воздушным охлаждением в турбине, эта практика была прекращена, потому что раздробленные скорлупы имели тенденцию к закупориванию. охлаждающие каналы к турбине, что приводит к поломке турбины из-за перегрева.
Бурение нефтяных скважин
Кожух широко используется при бурении нефтяных скважин для устранения потери циркуляции при создании и поддержании герметичности в зонах трещин и неконсолидированных формациях.
Мука
Мука из скорлупы грецкого ореха широко используется в производстве пластмасс.
Загуститель краски
Скорлупа грецкого ореха добавляется в краску, чтобы придать ей более густую консистенцию для диапазонов "гипсового эффекта".
Взрывчатые вещества
Используется как наполнитель в динамите
Косметический очиститель
Иногда используется в мыле и отшелушивающих средствах

Шелуха [ править ]

Окрашивание от обработки грецких орехов с шелухой

Шелуха грецкого ореха часто используется для создания насыщенного красителя от желто-коричневого до темно-коричневого, используемого для окрашивания ткани , пряжи или дерева, а также для других целей. Краситель не требует протравы и легко испачкает руку, если собирать его без перчаток.

Вуд [ править ]

Побег грецкого ореха, разрезанный продольно, видна сердцевина с камерами , масштаб в мм

Орех обыкновенный, а также черный орех и его союзники важны благодаря своей привлекательной древесине, которая является твердой, плотной, мелкозернистой и полируется до очень гладкой поверхности. Цвет сердцевины темно-шоколадный или аналогичный, в заболони переходящий по резкой границе до кремово-белого. При сушке в печи древесина грецкого ореха имеет тенденцию к тускло-коричневому цвету, но при сушке на воздухе может приобретать насыщенный пурпурно-коричневый цвет. Из-за своего цвета, твердости и текстуры это ценимая мебель и резьба по дереву. Кап грецкого ореха (или «заусенцы» в Европе) обычно используются для изготовления чаш и других точеных изделий. Фигура зерна, открытая при разрезании промежности (вилки) орехового бревна в плоскости одной входящей ветви и двух выходящих ветвей, является привлекательной и востребованной. Шпоннарезанный из капа грецкого ореха - один из самых ценных и высоко ценимых краснодеревщиков и производителей престижных автомобилей. Древесина грецкого ореха была предпочтительной древесиной для оружейников на протяжении веков, включая винтовки Gewehr 98 и Lee-Enfield времен Первой мировой войны. Она остается одним из самых популярных вариантов для приклада для винтовок и дробовиков, и обычно считается премиальной, а также самой традиционной древесиной для ложа из-за ее устойчивости к сжатию вдоль волокон. Грецкий орех также используется в лютерии и для изготовления внутренних органов . Древесина ореха и родственных азиатских пород имеет гораздо более низкую ценность, более мягкая, грубая, менее прочная и тяжелая, а также более светлая по цвету.

Свежая распиленная сердцевина грецкого ореха может иметь зеленоватый цвет, но на воздухе этот цвет быстро меняется на коричневый из-за окисления пигмента.

В Северной Америке исследования в области лесоводства проводились в основном на J. nigra с целью улучшения качества посадочного материала и рынков. В некоторых районах США черный грецкий орех является наиболее ценной коммерческой древесиной. [17] Совет по орехам [18] является ключевым органом, связывающим производителей с учеными. В Европе различные научные программы под руководством ЕС изучали выращивание грецкого ореха для получения древесины. [19]

В Cherokee Индейцы будут производить черную краску из ореховой коры, который они использовали для окрашивания ткани. [20] Еще во 2 веке нашей эры скорлупа и ядра съедобного грецкого ореха использовались для приготовления раствора красителя в Леванте . [21] [22]

Парки и садовые деревья [ править ]

Грецкие орехи - очень привлекательные деревья в парках и больших садах . Ореховые деревья легко размножаются орехами. На хороших почвах сеянцы быстро растут. [17] Японский орех особенно известен своими огромными листьями, которые имеют тропический вид.

Орех в саду

Как садовые деревья, они имеют некоторые недостатки, в частности падающие орехи и выделение аллелопатического соединения юглона , хотя некоторые садоводы действительно выращивают их. [23] [24] Однако разные виды грецких орехов различаются по количеству юглона, которое они выделяют из корней и опавших листьев - в частности, J. nigra известен своей токсичностью как для растений, так и для лошадей. [25] Юглон токсичен для таких растений , как помидоры , яблоки и береза., и может вызвать задержку роста и гибель близлежащей растительности. Юглон, по-видимому, является одним из основных защитных механизмов грецкого ореха от потенциальных конкурентов за ресурсы (воду, питательные вещества и солнечный свет), и его эффекты наиболее сильно ощущаются внутри «капельной линии» дерева (круг вокруг дерева, отмеченный горизонтальным расстоянием его самые внешние ветви). Однако могут быть затронуты даже растения, находящиеся на кажущемся большом расстоянии за пределами капельной линии, и юглон может оставаться в почве в течение нескольких лет даже после удаления грецкого ореха, поскольку его корни медленно разлагаются и выделяют юглон в почву.

Грецкий орех как пищевое растение диких животных [ править ]

Виды грецкого ореха используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых . К ним относятся [ необходима ссылка ] :

  • Коричневая моль ( Euproctis chrysorrhoea )
  • Колеофора -переносчики (бабочки) C. laticornella (зарегистрированы на J. nigra ) и C. pruniella .
  • Изумруд обыкновенный (мотылек) ( Hemithea aestivaria )
  • Малая императорская моль ( Pavonia pavonia )
  • Гравированный (мотылек-геометр) ( Ectropis crepuscularia )
  • Моль грецкая сфинксовая ( Amorpha juglandis )
  • Невеста (мотылек) ( Catocala neogama ) - назначают подвид на ореховый орех и другие, C. n. эвфемия на черном орехе Аризона, возможно, черном орехе Техас и других.

Орехи употребляют в пищу другие животные, например, мыши и белки.

В Калифорнии (США) и Швейцарии были свидетелями того, как вороны брали грецкие орехи клювами, взлетали на высоту до 60 футов или около того и роняли их на землю, чтобы расколоть скорлупу и съесть орех внутри. [26]

Информация о питании [ править ]

Сырые съедобные семена грецкого ореха состоят из 4% воды, 14% углеводов , 15% белка и 65% жира . [27] В 100 граммах грецкие орехи содержат 654 калории и являются богатым источником (≥20% дневной нормы ) белка , пищевых волокон , витаминов группы B , ниацина , витамина B6 и фолиевой кислоты , а также некоторых диетических минералов , в частности марганец . [27]

Масло грецкого ореха состоит в основном из полиненасыщенных жирных кислот , в частности альфа-линоленовой кислоты и линолевой кислоты , хотя оно также содержит олеиновую кислоту , мононенасыщенный жир, а 31% общего жира составляет насыщенный жир . [27]

Систематика [ править ]

Таксономия [ править ]

Род Juglans делится на четыре секции. [28]

Разделы и виды [ править ]

РазделОписаниеИзображениеИмяРаспространенное имяПодвидыРаспределение
Раздел КардиокарионЛистья очень крупные (40–90 см), с 11–19 широкими листочками, мягко опушенные, края зубчатые. Древесина мягкая, плоды собраны в кистях по 20 штук. У орехов толстая скорлупа. Родом из Северо- Восточной Азии .J. ailantifolia Carr. ( J. cordiformis Maxim., J. sieboldiana Maxim.)Японский орех
  • J. ailantifolia var. cordiformis - Сердечный орех
Япония и Сахалин
J. mandshurica Maxim. ( J. cathayensis Dode, J. formosana Hayata, J. hopeiensis Dode, J. stenocarpa Maxim.)Орех маньчжурский или китайский орехКитай, Дальний Восток России, Северная Корея и Южная Корея
Раздел JuglansЛистья крупные (20–45 см), с 5–9 широкими листочками, голые, по краям цельные. Древесина твердая. Родом из Юго-Восточной Европы и Средней Азии .J. regia L. ( J. duclouxiana Dode, J. fallax Dode, J. orientis Dode)орех обыкновенный, персидский, английский или карпатский орехБалканы на восток до Гималаев и юго-запада Китая
J. sigillata Dodeжелезный орех (сомнительно отличается от J. regia )Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Сицзан в Китае
Раздел Rhysocaryon (черные грецкие орехи)Листья крупные (20–50 см), с 11–23 тонкими листочками, тонко опушенные, края зазубренные. Древесина может быть очень твердой ( тест твердости бразильского ореха по Янке 3684). Родом из Северной и Южной Америки .J. australis Griseb. ( J. brasiliensis Dode)Аргентинский орех, бразильский орехАргентина (включая провинции Тукуман, Сальта и Жужуй) и Боливия
J. boliviana (C. DC.) DodeБоливийский орех, перуанский орехАнды северной Боливии, центрального и южного Перу
J. californica S.Wats.Калифорнийский черный орехюжные прибрежные хребты Калифорнии, поперечные хребты и полуостровные хребты, а также Центральная долина
Дж. Хиндси (Джепсон) RESmithЧерный орех HindsСеверная Калифорния
Дж. Хирсута МэннингОрех Нуэво ЛеонМексика.
J. jamaicensis C.DC. ( J. insularis Griseb.)Вест-индский орехКуба, Доминиканская Республика, Гаити и Пуэрто-Рико.
Дж. Майор (Торри) Хеллер ( J. arizonica Dode, J. elaeopyron Dode, J. torreyi Dode)Орех Аризона черный
  • J. major var. glabrata Manning
Техас, Оклахома, Нью-Мексико, Аризона и Юта
J. microcarpa Berlandier ( J. rupestris Engelm.)Техасский черный орех
  • J. microcarpa var. микрокарпа
  • J. microcarpa var. stewartii (Johnston) Manning
Техас, Нью-Мексико, Оклахома и Канзас.
J. mollis Engelm.Мексиканский орехМексика
J. neotropica Diels ( J. honorei Dode)Анд орех, Cedro негр , Cedro Nogal , Nogal , Nogal BogotanoКолумбия, Эквадор и Перу
J. nigra L.Восточный черный орехюжный Онтарио, с запада на юго-восток Южная Дакота, юг до Джорджии, северная Флорида и юго-запад до центрального Техаса.
J. olanchana Standl. & LOWilliamsкедро негр , ногал , орех
  • J. olanchana var. оланчана
  • J. olanchana var. Standleyi
Коста-Рика, Гватемала, Сальвадор, Гондурас, Мексика и Никарагуа
J. soratensis ManningБоливия
J. steyermarkii ManningГватемальский орехдепартамент Уэуэтенанго, Гватемала
J. venezuelensis ManningВенесуэльский орехВенесуэла
Раздел TrachycaryonЛистья очень крупные (40–90 см), с 11–19 широкими листочками, мягко опушенные, края зубчатые. Древесина мягкая. Плоды собираются группами от двух до трех штук. У орехов толстая шероховатая оболочка с отчетливыми острыми гребнями. Родом из восточной части Северной Америки .J. cinerea L.ButternutНью-Брансуик и от южного Квебека на запад до Миннесоты, на юг до северной Алабамы и с юго-запада до северного Арканзаса.


Самый известный представитель рода - персидский орех ( J. regia , буквально «королевский орех»), произрастающий с Балкан в юго-восточной Европе , юго-западной и центральной Азии до Гималаев и юго-западного Китая . Грецкие орехи - традиционная составляющая иранской кухни ; у страны есть обширные сады, которые являются важной особенностью региональной экономики. В Кыргызстане только есть 230700 га орехово-плодовые лес, где J. водка является доминирующим ярусом дерева (Hemery и Попов 1998). В неевропейских англоязычных странах орех J. regiaчасто называют «английский орех»; в Великобритании - «орех обыкновенный».

Восточный черный орех ( J. нигра ) является обычным видом в своей родной восточной Северной Америке , а также широко культивируется в других местах. Орехи съедобны, и, хотя их часто используют в дорогой выпечке, персидский орех предпочтителен для повседневного использования, потому что из него легче извлечь мускатный орех. Особенно ценна древесина.

Черный орех олений ( J. hindsii ) является родным для северной Калифорнии, где она широко используется в коммерческих целях в качестве подвоя для J. водки дерев. Скорлупа черного ореха лани не имеет глубоких бороздок, характерных для восточного черного ореха.

Листва и орехи японского грецкого ореха

Японский орех ( J. ailantifolia ) подобен Butternut, отличается более крупными листьями до 90 см в длину, и круглые (не овальные) гайки. Разновидность кордиформ , часто называемая сердцевидным орехом, имеет орехи в форме сердца; общее название этой разновидности является источником секционного названия Cardiocaryon.

Мускатной ( J. стегеа ) также произрастает в восточной части Северной Америки, где она в настоящее время находящихся под угрозой исчезновения по введенной болезни, ореха язве , вызванной грибком Sirococcus clavigignenti-juglandacearum . Его листья 40–60 см в длину, плоды имеют овальную форму, на скорлупе очень высокие и очень тонкие гребни, а в ядре особенно много жира.

Гибриды [ править ]

  • J. × bixbyi Rehd. - J. ailantifolia x J. cinerea.
  • J. × intermedia Carr.— J. nigra x J. regia
  • J. × notha Rehd. - J. ailantifolia x J. regia.
  • J. × quadrangulata (Carr.) Rehd. - J. cinerea x J. regia.
  • J. × sinensis (DC) Rehd.— J. mandschurica x J. regia
  • J. × парадокс Бербанк - J. hindsii x J. regia
  • J. × Royal Burbank - J. hindsii x J. nigra

Филогения [ править ]

Исследование [29] секвенирования ядерной ДНК из внешнего транскрибируемого спейсера (ETS) рибосомной ДНК (рДНК), внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) рДНК и второго интрона гена LEAFY , взятого по крайней мере от одного человека из большинства вида Juglans подтвердил несколько выводов:

  • Род Juglans монофилетический;
  • Разд. Кардиокарион - сестра Секты. Трахикарион ;
  • Разд. Джугланс - сестра Секты. Кардиокарион и разд. Трахикарионы вместе;
  • Разд. Рисокарион является монофилетиком и сестрой Sect. Juglans , Sect. Кардиокарион и разд. Трахикарионы вместе;
  • Разд. Рисокарион , черный грецкий орех, состоит из двух клад :
    • один включает более северные виды J. californica , J. hindsii , J. hirsuta , J. major , J. microcarpa и J. nigra ;
    • другой включает более южные виды J. australis , J. boliviana , J. jamaicensis , J. molis , J. neotropica , J. olanchana , J. steyermarkii и J. venezuelensis.
  • J. olanchana var. standleyi , по-видимому, более близок к J. steyermarkii, чем к J. olanchana var. olanchana , предполагая J. olanchana var. standleyi лучше понимать как отдельный вид или разновидность J. steyermarkii .

В документе, представляющем эти результаты, не было опубликовано никаких новых названий подразделений секты. Rhysocaryon для любых комбинаций других разделов или для J. olanchana var. standleyi .

Палеонтологическая история [ править ]

Палеонтологическая история Juglans regia в Европе показывает признаки переэкспансии после ледникового периода из рефугиумов на юго-востоке, на которое большое влияние оказали люди, носившие грецкие орехи после того, как количество людей значительно увеличилось с началом земледелия. [ необходима цитата ]

См. Также [ править ]

  • Гикори
  • Пекан

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Tropicos | Имя - Juglans L." www.tropicos.org . Проверено 29 июня +2016 .
  2. ^ "грецкий орех" . Словарь английского языка американского наследия . Хоутон Миффлин . Проверено 10 февраля 2014 .
  3. ^ "Интернет-словарь этимологии" . Etymonline.com . Проверено 16 июля 2015 .
  4. ^ jūglans . Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь по проекту Персей .
  5. ^ головки . Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь по проекту Персей . «желудь, а вообще любой плод в форме желудя, бехнат, каштан и т. д.»
  6. ^ ссылка на изображение
  7. ^ https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=njp.32101077773990&view=1up&seq=226
  8. ^ Урсула Бучане (4 октября 2003). «Бей их изо всех сил» . Дейли телеграф .
  9. ^ «Культуры / Регионы / Мировой список / Производство (списки), грецкие орехи (в скорлупе), 2017» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2019 . Дата обращения 11 октября 2019 .
  10. ^ "Фруктовые и ореховые деревья - плодоносящие растения" Архив блога "Ореховое дерево - Juglans regia - Juglans nigra" . Fruitandnuttrees.com. Архивировано из оригинала на 2009-04-30 . Проверено 16 июля 2015 .
  11. ^ Дж. Дерек Бьюли; Майкл Блэк; Питер Халмер (2006). Энциклопедия семян: наука, технология и использование . КАБИ. п. 250. ISBN 9780851997230.
  12. ^ "Грецкие орехи" (PDF) . USDA . Архивировано из оригинального (PDF) 18 октября 2012 года . Проверено 16 июля 2015 .
  13. ^ a b [1] Архивировано 3 августа 2009 года в Wayback Machine.
  14. ↑ [2] Архивировано 26 августа 2009 г., в Wayback Machine.
  15. ^ [3] Архивировано 6 сентября 2012 года в Wayback Machine.
  16. ^ Манос, Пол С. и Стоун, Дональд Э .: "Филогения и систематика Juglandaceae" Анналы ботанического сада Миссури 88 (2) 231–269 Весна, 2001
  17. ^ а б [4]
  18. ^ "Совет грецкого ореха - выращивание грецкого ореха и других прекрасных лиственных пород" . Walnutcouncil.org . Проверено 16 июля 2015 .
  19. ^ «BBC Radio 4 - Открытая страна» . Bbc.co.uk . Проверено 16 июля 2015 .
  20. ^ Найт, Оливер (1956–57), «История чероки, 1830–1846», Хроники Оклахомы , Оклахома-Сити: Историческое общество Оклахомы, стр. 164, OCLC 647927893 
  21. ^ Мишна ( швиит 7: 3 [стр47])
  22. ^ Форман, Грант (1934). Пять цивилизованных племен . Норман: Университет Оклахомы Пресс. С. 283–284. ISBN 978-0-8061-0923-7.
  23. ↑ Росс (1996)
  24. ↑ [5] Архивировано 12 февраля 2015 года в Wayback Machine.
  25. ^ Руд (2001); Помогайбин и др. (2002)
  26. ^ Cristol, Daniel A .; Свитцер, Пол В. (1 мая 1999 г.). «Птичье поведение при падении добычи. II. Американские вороны и грецкие орехи» . Поведенческая экология . 10 (3): 220–226. DOI : 10.1093 / beheco / 10.3.220 .
  27. ^ a b c «Пищевая ценность: орехи, грецкие орехи, английский язык, на 100 г» . Condé Nast для Министерства сельского хозяйства США Национальная Питательная База данных, Стандартный Выпуск 21. 2014 . Проверено 4 июля 2014 года .
  28. ^ Арадхйа, М. К., Д. Поттер, Ф. Гао, CJ Саймон: «Молекулярная филогения Juglans (ореховый): биорегионы перспектива», дерево Генетик и геном (2007) 3 : 363-378
  29. ^ Д. Стоун, С. О, Э. Трипп, Луис. Джиос, П. Манос: «Естественная история, распространение, филогенетические отношения и сохранение центральноамериканских черных грецких орехов ( секта Juglans .  Rhysocaryon )», журнал Ботанического общества Торри 136 (1) 1–25. 2009 г.


Внешние ссылки [ править ]

  • Виды Juglans во всем мире
  • Переосмысление истории ореха обыкновенного (Juglans regia L.) в Европе: его происхождение и взаимодействие с людьми Паола Поллегиони и др.
  • Ископаемая история Juglandaceae
  • https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/31120/walnutsymposium.pdf
  • Ученые выяснили происхождение персидского ореха 4 июня 2019
  • Заметки по геологической истории грецких орехов и гикори Эдварда У. Берри, The Plant World , Vol. 15, No. 10 (октябрь 1912 г.), стр. 225-240 (16 страниц)
  • 16,58-минутное видео на Youtube о том, как сделать сервант из черного орехового дерева.