Koufu ( китайский : 口福) - сингапурская компания по производству продуктов питания и напитков, управляющая сетью фуд-кортов , кафе и закусочных. [2] Основанная в 2002 году, компания в настоящее время управляет 57 магазинами кофеен и фуд-кортами в Сингапуре и одним фуд-кортом в Макао .
Тип | Частный |
---|---|
Торгуется как | SGX : VL6 |
Промышленность | Еда и напитки |
Основан | 2002 |
Основатель | Панг Лим |
Штаб-квартира | Сингапур |
Обслуживаемая площадь | Сингапур , Макао |
Ключевые люди | Панг Лим (управляющий директор) |
Продукты | |
Операционная прибыль | S $ 152,7 миллиона долларов (2012) [1] |
Дочерние компании | Abundance Development Pte Ltd |
Веб-сайт | Официальный веб-сайт |
История
До открытия собственной кофейни Панг Лим и его жена держали прилавок по продаже пчелиного хуна и наси лемака в торговом центре в Хугане . [1] В 1990 году Пан Лим и его жена Нг Хун Тиен открыли свою первую кофейню Aik Hua и расширили бизнес в 1992 году, когда правительство запустило схему продажи арендованных магазинов, которая дала владельцам бизнеса возможность работать в арендованных магазинах. от правительства в государственном жилом массиве, чтобы выкупить свои магазины вместо того, чтобы сдавать их в аренду, в результате чего все больше владельцев бизнеса сдают в аренду недавно купленные магазины. В 1994 году правительство ввело политику продажи магазинов по субсидированным ставкам, чтобы помочь местным предприятиям, что позволило Aik Hua стать крупнейшей сетью кофеен в то время с 56 магазинами по всей стране. [1]
В конце 1990-х, когда фуд-корты стали более распространенными, Панг Лим рискнул заняться фуд-кортами со своим первым фуд-кортом Happy Times Food Court в 1996 году. В связи с ростом конкуренции со стороны индустрии фуд-кортов Панг нашел руководство 56-ю заведениями. кофешопов было сложно, поскольку каждая кофейня работала как независимое предприятие без особого взаимодействия друг с другом. [3] В 2002 году Пан Лим продал Айк Хуа компании Kopitiam Group за 10 миллионов сингапурских долларов, прежде чем в том же году основал Koufu. [1] Помимо фуд-кортов Koufu, компания расширилась и управляет фуд-кортами с различными концепциями, такими как Fork & Spoon, халяльный фуд-корт, The Gallerie, вдохновленный перанаканской кухней 1983 года, где продают кафе. тосты и кофе и местная кухня. [4] Куфу также управляет Punggol Plaza , торговым центром, расположенным в Пунгголе, через свою дочернюю компанию Abundance Development Pte Ltd.
Товары и магазины
Большинство фуд-кортов Koufu имеют современный дизайн. Фуд-корты других брендов, такие как Cookhouse by Koufu, имеют разные концепции и дизайн каждой торговой точки, вдохновленные месторасположением торговой точки. [3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c d Ли, Пуи Мун; Гуань, Чонг; Чан, Кальвин ML (2017). «Куфу: удача предприимчивого сингапурского хоукера». Азиатский журнал тематических исследований . World Scientific. 21 : 175–205. DOI : 10.1142 / S0218927517500067 .
- ^ "Koufu Pte Ltd: Информация о частной компании" . Блумберг . Проверено 23 апреля 2018 года .
- ^ а б «Вкус удачи» (PDF) . NUS News Hub (Национальный университет Сингапура). 14 июля 2009 . Проверено 23 апреля 2018 года .
- ^ «Бренд и бизнес» . Куфу . Проверено 23 апреля 2018 года .