Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Лактобациллы
"Lactobacillus" sp. рядом с клеткой плоского эпителия
Lactobacillus sp. рядом с клеткой плоского эпителия
Научная классификация е
Домен:Бактерии
Тип:Фирмикуты
Учебный класс:Бациллы
Заказ:Лактобациллы
Семья:Лактобациллы
Род:Lactobacillus
Beijerinck 1901 г.
Виды и подвиды [1]

Лактобактерии являются родом из грамположительных , aerotolerant анаэробов или микроаэрофильных , палочковидные, не являющиеся споровой образующей бактерий . [2] [3] До марта 2020 года род Lactobacillus насчитывал более 260 филогенетически, экологически и метаболически разнообразных видов; Таксономическая ревизия рода в 2020 году отнесла лактобациллы к 25 родам (см. § Таксономия ниже). [3]

Виды Lactobacillus составляют значительный компонент микробиоты человека и животных в ряде участков тела, таких как пищеварительная система и женские половые органы . [4] У женщин европейского происхождения виды Lactobacillus обычно составляют основную часть микробиоты влагалища . [5] [6] Lactobacillus образует биопленки в микробиоте влагалища и кишечника , [7] позволяя им сохраняться в суровых условиях окружающей среды и поддерживать большие популяции. [8] Lactobacillus демонстрирует мутуалистическийсвязь с человеческим телом, поскольку он защищает хозяина от возможных вторжений патогенов , и, в свою очередь, хозяин обеспечивает источник питательных веществ. [9] Лактобациллы являются одними из наиболее распространенных пробиотиков, содержащихся в таких продуктах питания, как йогурт, и они разнообразны по применению для поддержания хорошего самочувствия человека, поскольку могут помочь при диарее, вагинальных инфекциях и кожных заболеваниях, таких как экзема. [10]

Метаболизм [ править ]

Лактобациллы являются гомоферментативными, т.е. гексозы метаболизируются путем гликолиза до лактата в качестве основного конечного продукта, или гетероферментативными, т.е. гексозы метаболизируются путем фосфокетолазного пути до лактата, CO 2 и ацетата или этанола в качестве основных конечных продуктов. [11] Большинство лактобацилл являются аэротолерантными, а некоторые виды дышат, если в питательной среде присутствуют гем и менахинон. [11] Аэротолерантность лактобацилл зависит от марганца и была исследована (и объяснена) на Lactiplantibacillus plantarum (ранее Lactobacillus plantarum ) . [12]Лактобациллам для роста обычно не требуется железо . [13]

Lactobacillaceae единственной семья из молочно - кислых бактерий , которые включают гомоферментативные и гетероферментативные организмы; у Lactobacillaceae гомоферментативный или гетероферментативный метаболизм характерен для всех штаммов рода. [3] [11] Все виды Lactobacillus гомоферментативны, не экспрессируют пируватформиатлиазу, и большинство видов не ферментируют пентозы. [3] [11] У L. crispatus метаболизм пентозы специфичен для штамма и приобретается путем латерального переноса генов. [14]

Геномы [ править ]

Геномы лактобацилл очень вариабельны, их размер составляет от 1,2 до 4,9 МБ (мегабаз). [3] Соответственно, количество генов, кодирующих белок, колеблется от 1267 до примерно 4758 генов (у Fructilactobacillus sanfranciscensis и Lentilactobacillus parakefiri , соответственно). [19] [20] Даже внутри одного вида могут быть существенные различия. Например, штаммы L. crispatus имеют размер генома от 1,83 до 2,7 МБ, или от 1839 до 2688 открытых рамок считывания . [21] Lactobacillus содержит множество сложных микросателлитов в кодирующей области генома, которые несовершенны и имеют вариантные мотивы. [22]Многие лактобациллы также содержат несколько плазмид. Недавнее исследование показало, что плазмиды кодируют гены, необходимые для адаптации лактобацилл к данной среде. [23]

Таксономия [ править ]

Род Lactobacillus в настоящее время насчитывает 44 вида, адаптированных к позвоночным хозяевам или насекомым. [3] В последние годы другие представители рода Lactobacillus (ранее известного как ветвь Leuconostoc Lactobacillus ) были переклассифицированы в роды Atopobium , Carnobacterium , Weissella , Oenococcus и Leuconostoc . Pediococcus видов P. dextrinicus был классифицирован как dextrinicus Lapidilactobacillus [3] [24] и наиболее лактобактерии были назначеныParalactobacillus или один из 23 новых родов Lactobacillaceae. [3] Два веб-сайта информируют о принадлежности видов к новым родам или видам ( http://www.lactobacillus.uantwerpen.be/ ; http://www.lactobacillus.ualberta.ca/ ).

23 новых поколения 2020 года
РодЗначение названия родаСвойства рода
ЛактобациллыПалочковидная палочка из молокаТиповой вид: L. delbrueckii .

Гомоферментатив со специфической для штамма способностью ферментировать пентозы, термофильный, чувствительный к ванкомицину, адаптированный для позвоночных или насекомых-хозяев.

HolzapfeliaЛактобациллы Вильгельма ХольцапфеляТиповой вид: H. floricola .

Гомоферментативный, чувствительный к ванкомицину, экология неизвестна, но, вероятно, адаптирована к хозяину.

АмилолактобациллыЛактобациллы, разлагающие крахмалТиповой вид: A. amylophilus .

Гомоферментативные, чувствительные к ванкомицину внеклеточные амилазы встречаются часто, экология неизвестна, но, вероятно, адаптирована к хозяину.

БомбилактобациллыЛактобациллы пчел и шмелейТиповой вид: B. mellifer .

Гомоферментативный, термофильный, устойчивый к ванкомицину, небольшой размер генома, адаптирован для пчел и шмелей

CompanilactobacillusЛактобациллы-компаньоны, растущие вместе с другими лактобациллами при ферментации злаков, мяса и овощейТиповой вид: C. alimentarius .

Гомоферментатив со способностью штамма или вида ферментировать пентозы, устойчивый к ванкомицину, экология неизвестна, вероятно, кочующий

ЛапидилактобациллыЛактобациллы из камнейТиповой вид: L. concavus .

Гомоферментатив со способностью штамма или вида ферментировать пентозы, устойчивый к ванкомицину, экология неизвестна.

АгрилактобациллыЛактобациллы с полейТиповой вид: A. composti .

Гомоферментативный, аэротолерантный и устойчивый к ванкомицину. Размер генома, содержание G + C в геноме и источник двух видов предполагают свободный образ жизни этого рода.

ШлейферилактобациллыЛактобациллы Карла Хайнца ШлейфераТиповой вид: S. perolens .

Гомоферментативный, устойчивый к ванкомицину, аэротолерантный. Schleiferilactobacillus spp. имеют большой размер генома, ферментируют широкий спектр углеводов и портят пиво и молочные продукты из-за обильного производства диацетила.

Лойголактобациллы(Еда) порча лактобактерийТиповой вид: L. coryniformis .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину, мезофильные или психротрофные организмы.

LacticaseibacillusЛактобациллы, относящиеся к сыруТиповой вид: L. casei .

Гомоферментативный, устойчивый к ванкомицину; многие виды ферментируют пентозы и устойчивы к окислительному стрессу. L. casei и родственные им виды ведут кочевой образ жизни.

ЛатилактобациллыШироко распространенные лактобациллыТиповой вид: L. sakei .

Гомоферментативные, мезофильные свободноживущие и экологические лактобациллы. Многие штаммы психротрофны и растут при температуре ниже 8 ° C.

DellaglioaФранко Dellaglio лактобактерии «sТиповой вид: D. algidus .

Гомоферментативный, устойчивый к ванкомицину, аэротолерантный и психрофильный.

LiquorilactobacillusЛактобациллы из ликвора или жидкостейТиповой вид: L. mali .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину подвижные организмы, растущие в жидких средах обитания, связанных с растениями. Многие ликвориллактобациллы производят ЭПС из сахарозы и разлагают фруктаны внеклеточными фруктаназами.

ЛигилактобациллыОбъединяющие (адаптированные к хозяину) лактобациллыТиповой вид: L. salivarius .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину, большинство лигилактобацилл адаптированы к хозяину, и многие штаммы подвижны. Некоторые штаммы Ligilactobacillus экспрессируют уреазу, чтобы противостоять кислотности желудочного сока .

LactiplantibacillusЛактобациллы, относящиеся к растениямТиповой вид: L. plantarum .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину организмы, ведущие кочевой образ жизни и ферментирующие широкий спектр углеводов; большинство видов метаболизируют фенольные кислоты за счет активности эстеразы, декарбоксилазы и редуктазы. L. plantarum проявляет активность псевдокаталазы и нитратредуктазы.

FurfurilactobacillusЛактобациллы из отрубейТиповой вид: F. rossiae .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, с большим размером генома, широким метаболическим потенциалом и неизвестной экологией.

ПауцилактобациллыЛактобациллы, ферментирующие мало углеводовТиповой вид: P. Vacinostercus .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный или психротрофный, аэротолерантный, большинство штаммов ферментируют пентозы, но не дисахариды.

ЛимосилактобациллыСлизистые (образующие биопленку) лактобациллыТиповой вид: L. fermentum .

Гетероферментативные, термофильные, устойчивые к ванкомицину, за двумя исключениями, виды Limosilactobacillus являются позвоночными, адаптированными к хозяину и обычно образуют экзополисахариды из сахарозы для поддержки образования биопленок в верхнем отделе кишечника животных.

ФруктилактобациллыЛактобациллы, любящие фруктозуТиповой вид: F. fructivorans .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный, аэротолерантный, малый размер генома. Fructilactobacilli адаптированы к узким экологическим нишам, связанным с насекомыми, цветами или и тем, и другим.

АцетилактобациллыЛактобациллы из уксусаТиповой вид: A. jinshani .

Гетероферментативные, устойчивые к ванкомицину, растут в диапазоне pH 3 - 5; ферментируют дисахариды и сахарные спирты, но мало гексоз и нет пентоз.

АпилактобациллыЛактобациллы пчелТиповой вид: A. kunkeei .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, небольшой размер генома, ферментирующий лишь небольшое количество углеводов, адаптированный для пчел и / или цветов.

Левилактобациллы(Тесто) - лактобациллы закваскиТиповой вид: L. brevis .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный или психротрофный, метаболизирующий агматин, образ жизни, связанный с окружающей средой или растением.

СекундилактобациллыВторые лактобациллы, растущие после того, как другие организмы истощили гексозыТиповой вид: S. collinoides .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный или психротрофный, экологический или связанный с растениями образ жизни. Адаптированные к среде обитания, обедненной гексозой, большинство штаммов не восстанавливают фруктозу до маннита, а метаболизируют агматин и диолы.

ЧечевицаМедленно (растущие) лактобациллыТиповой вид: L. buchneri .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный, ферментирующий широкий спектр углеводов. Большинство чечевиц связаны с окружающей средой или растениями, метаболизируют агматин и превращают лактат и / или диолы. L. Senioris и L. kribbianus образуют внешнюю группу по отношению к этому роду; оба вида были изолированы от позвоночных и могут перейти к образу жизни, адаптированному к хозяину.

Здоровье человека [ править ]

Вагинальный тракт [ править ]

Женские половые пути являются одним из основных мест колонизации человеческой микробиоты , и существует интерес к взаимосвязи между составом этих бактерий и здоровьем человека, при этом доминирование одного вида коррелирует с общим благополучием и хорошими исходами во время беременности. Примерно у 70% женщин преобладают виды Lactobacillus , хотя было обнаружено, что это различие между американскими женщинами европейского происхождения и женщинами африканского происхождения, причем последняя группа имеет более разнообразную микробиоту влагалища. Подобные различия были также выявлены при сравнении бельгийских и танзанийских женщин. [5]

Взаимодействие с другими патогенами [ править ]

Лактобациллы продуцируют перекись водорода, которая подавляет рост и вирулентность грибкового патогена Candida albicans in vitro и in vivo . [25] [26] Исследования in vitro также показали, что лактобациллы снижают патогенность C. albicans за счет производства органических кислот и определенных метаболитов. [27] Как присутствие метаболитов, таких как бутират натрия, так и снижение pH окружающей среды, вызванное органическими кислотами, уменьшают рост гиф у C. albicans , что снижает его патогенность. [27] Лактобациллы также снижают патогенностьC. albicans за счет уменьшения образования биопленок C. albicans . [27] Образование биопленок снижается как за счет конкуренции со стороны лактобацилл, так и за счет образования дефектных биопленок, что связано с упомянутым ранее снижением роста гиф. [27] С другой стороны, после лечения антибиотиками некоторые виды Candida могут подавлять повторный рост лактобацилл на участках тела, где они сожительствуют, например, в желудочно-кишечном тракте. [25] [26]

Помимо воздействия на C. albicans , Lactobacillus sp. также взаимодействуют с другими патогенами. Например, Limosilactobacillus reuteri (ранее Lactobacillus reuteri ) может подавлять рост многих различных видов бактерий, используя глицерин для производства противомикробного вещества, называемого реутерином . [28] Другим примером является Ligilactobacillus salivarius ( ранее Lactobacillus salivarius ), которая взаимодействует со многими патогенами посредством выработки саливарицина B, бактериоцина. [29]

Пробиотики [ править ]

Ферментирующие бактерии, такие как LAB, производят перекись водорода, чтобы защитить себя от кислородного отравления. Исследователи продемонстрировали накопление перекиси водорода в питательной среде и ее антагонистическое действие на Staphylococcus aureus и Pseudomonas . LAB-культуры использовались в качестве заквасок для создания ферментированных продуктов с начала 20 века. Эли Мечников получил Нобелевскую премию в 1908 году за свою работу над LAB. [30]

Лактобациллы, вводимые в сочетании с другими пробиотиками, помогают при синдроме раздраженного кишечника (СРК), хотя степень эффективности все еще остается неопределенной. [31] Пробиотики помогают лечить СРК, возвращая гомеостаз, когда микробиота кишечника испытывает необычно высокий уровень условно-патогенных бактерий. [9] Кроме того, лактобациллы можно вводить в качестве пробиотиков во время заражения бактерией Helicobacter pylori, вызывающей язву . [32] Helicobacter pylori связан с раком, а устойчивость к антибиотикам препятствует успеху современных методов лечения на основе антибиотиков. [32]Когда пробиотические лактобациллы вводятся вместе с лечением в качестве адъюванта , его эффективность значительно увеличивается, а побочные эффекты могут быть уменьшены. [32] Кроме того, лактобациллы используются для борьбы с урогенитальными и вагинальными инфекциями, такими как бактериальный вагиноз (БВ). Лактобациллы производят бактериоцины для подавления патогенного роста некоторых бактерий [33], а также молочную кислоту и H 2 O 2 (перекись водорода) . Молочная кислота снижает pH влагалища примерно до 4,5 или ниже, препятствуя выживанию других бактерий, а H 2 O 2восстанавливает нормальную бактериальную микробиоту и нормальный pH влагалища. [33] У детей лактобациллы, такие как Lacticaseibacillus rhamnosus (ранее L. rhamnosus ), связаны с уменьшением атопической экземы, также известной как дерматит , из-за противовоспалительных цитокинов, секретируемых этими пробиотическими бактериями. [9] Кроме того, лактобациллы с другими пробиотическими [34] организмами в созревшем молоке и йогурте способствуют развитию иммунитета в слизистой оболочке кишечника человека, повышая количество LgA (+).

Здоровье полости рта [ править ]

Кариес

Некоторые лактобациллы связаны со случаями кариеса ( кариеса ) зубов . Молочная кислота может разъедать зубы, и количество лактобацилл в слюне уже много лет используется в качестве «теста на кариес». Лактобациллы обычно вызывают прогрессирование существующих кариозных поражений, особенно при коронарном кариесе. Однако проблема является сложной, поскольку недавние исследования показывают, что пробиотики могут позволить полезным лактобактериям заселять участки на зубах, предотвращая распространение стрептококковых патогенов и вызывая разрушение зубов . Научные исследования лактобацилл в отношении здоровья полости рта - это новая область, и опубликовано лишь несколько исследований и результатов. [35] [36]Некоторые исследования предоставили доказательства наличия некоторых лактобацилл, которые могут быть пробиотиками для здоровья полости рта. [37] Некоторые виды, но не все, демонстрируют доказательства защиты от кариеса зубов. [37] Благодаря этим исследованиям, такие пробиотики стали применяться в жевательных резинках и пастилках. [37] Есть также данные о некоторых лактобациллах , которые полезны для защиты от заболеваний пародонта, таких как гингивит и пародонтит. [37]

Производство продуктов питания [ править ]

Лактобациллы составляют большинство молочнокислых бактерий, ферментирующих пищевые продукты [38] [39], и используются в качестве заквасок в промышленности для контролируемой ферментации при производстве вина , йогурта , сыра , квашеной капусты , солений , пива , сидра , кимчи , какао , кефира и другие ферментированные продукты, а также корма для животных и поправка на почву бокаши . Виды Lactobacillus преобладают при ферментации йогурта, сыра и закваски. [38][39] Антибактериальная и противогрибковая активность лактобацилл зависит от продукции бактериоцинов и низкомолекулярных соединений, которые подавляют эти микроорганизмы. [40] [41]

Закваски хлеб производится либо спонтанно, воспользовавшись бактерии естественным образом присутствуют в муке, или с помощью «закваски», который является симбиотической культуры дрожжей и молочнокислых бактерий , растущих в воде и муке среде . [42] Бактерии превращают сахар в молочную кислоту, которая снижает pH окружающей среды, создавая характерную «кислинку», связанную с йогуртом, квашеной капустой и т. Д.

Во многих традиционных процессах маринования овощи погружают в рассол , а солеустойчивые лактобациллы питаются натуральными сахарами, содержащимися в овощах. Полученная смесь соли и молочной кислоты является враждебной средой для других микробов, таких как грибы , и овощи, таким образом, сохраняются - оставаясь съедобными в течение длительного времени.

Лактобациллы, особенно педиококки и L. brevis , являются одними из наиболее распространенных организмов, вызывающих порчу пива. Однако они необходимы для производства кислого пива, такого как бельгийский ламбик и американский дикий эль, благодаря чему пиво приобретает ярко выраженный терпкий вкус.

См. Также [ править ]

  • Lactobacillus L. anticaries
  • Молочнокислое брожение
  • MRS агар
  • Педиококк
  • Пробиотики
  • Протеобиотики
  • Молекулы, выделяющие окись углерода

Ссылки [ править ]

  1. ^ « Лактобациллы » . Таксономия NCBI . Bethesda, MD: Национальный центр биотехнологической информации . Проверено 1 марта 2019 .
  2. ↑ Макарова К., Слесарев А., Вольф Ю., Сорокин А., Миркин Б., Кунин Е. и др. (Октябрь 2006 г.). «Сравнительная геномика молочнокислых бактерий» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (42): 15611–6. Bibcode : 2006PNAS..10315611M . DOI : 10.1073 / pnas.0607117103 . PMC 1622870 . PMID 17030793 .  
  3. ^ a b c d e f g h Чжэн, Цзиньшуй; Виттук, Стейн; Сальветти, Элиза; Франц, Чарльз МАП; Харрис, Хью МБ; Маттарелли, Паола; О'Тул, Пол У .; Горшок, Бруно; Вандамм, Питер; Уолтер, Йенс; Ватанабэ, Коичи (2020). «Таксономическое примечание к роду Lactobacillus: описание 23 новых родов, исправленное описание рода Lactobacillus Beijerinck 1901 и объединение Lactobacillaceae и Leuconostocaceae» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 70 (4): 2782–2858. DOI : 10.1099 / ijsem.0.004107 . ISSN 1466-5026 . PMID  32293557 .
  4. ^ Дьюара, Rebbeca М .; Lin, Xiaoxi B .; Чжэн, Цзиньшуй; Мартино, Мария Елена; Гренье, Теодор; Перес-Муньос, Мария Элиза; Леулье, Франсуа; Gänzle, Michael; Уолтер, Йенс (август 2017 г.). «Образ жизни в переходный период: эволюция и естественная история рода Lactobacillus» . FEMS Microbiology Reviews . 41 (Supp_1): S27 – S48. DOI : 10.1093 / femsre / fux030 . ISSN 1574-6976 . PMID 28673043 .  
  5. ^ a b Ма Б., Форни Л. Дж., Равель Дж. (20 сентября 2012 г.). «Микробиом влагалища: переосмысление здоровья и болезней» . Ежегодный обзор микробиологии . 66 (1): 371–89. DOI : 10.1146 / annurev-micro-092611-150157 . PMC 3780402 . PMID 22746335 .  
  6. ^ Fettweis JM, Брукс JP, Serrano MG, Шет NU, Girerd PH, Эдвардс DJ, Strauss JF, Джефферсон KK, Бак GA (октябрь 2014). «Различия в микробиоме влагалища у афроамериканских женщин по сравнению с женщинами европейского происхождения» . Микробиология . 160 (Pt 10): 2272–2282. DOI : 10.1099 / mic.0.081034-0 . PMC 4178329 . PMID 25073854 .  
  7. ^ Линь, Сяоси Б .; Ван, Туо; Стотхард, Пол; Корандер, Юкка; Ван, Цзюнь; Бейнс, Джон Ф .; Ноулз, Сара CL; Балтрунайте, Лайма; Тасева, Гергана; Шмальц, Роберт; Толленаар, Стефани (ноябрь 2018 г.). «Эволюция экологического облегчения в смешанных биопленках в желудочно-кишечном тракте мышей» . Журнал ISME . 12 (11): 2770–2784. DOI : 10.1038 / s41396-018-0211-0 . ISSN 1751-7370 . PMC 6193996 . PMID 30013162 .   
  8. ^ Салас-Хара MJ, Ilabaca A, Vega M, Гарсиа A (сентябрь 2016). «Биопленкообразующие лактобациллы: новые вызовы для разработки пробиотиков» . Микроорганизмы . 4 (3): 35. DOI : 10.3390 / microorganisms4030035 . PMC 5039595 . PMID 27681929 .  
  9. ^ a b c Мартин Р., Микель С., Ульмер Дж., Кешау Н., Лангелла П., Бермудес-Хумаран Л.Г. (июль 2013 г.). «Роль комменсальных и пробиотических бактерий в здоровье человека: в центре внимания воспалительные заболевания кишечника» . Фабрики микробных клеток . 12 (71): 71. DOI : 10,1186 / 1475-2859-12-71 . PMC 3726476 . PMID 23876056 .  
  10. ^ Инглин Р. Комбинированные фенотипико-генотипические анализы рода Lactobacillus и отбор культур для биоконсервации ферментированных пищевых продуктов . Сборник исследований ETHZ (кандидатская диссертация). ETH Zurich. DOI : 10.3929 / ethz-b-000214904 .
  11. ^ a b c d Gänzle, Майкл Г. (2015-04-01). «Пересмотр молочного метаболизма: метаболизм молочнокислых бактерий при ферментации и порче пищевых продуктов» . Текущее мнение в пищевой науке . Пищевая микробиология • Функциональные продукты питания и питание. 2 : 106–117. DOI : 10.1016 / j.cofs.2015.03.001 . ISSN 2214-7993 . 
  12. ↑ Арчибальд Ф.С., Фридович I (июнь 1981 г.). «Марганец, супероксиддисмутаза и переносимость кислорода у некоторых молочнокислых бактерий» . Журнал бактериологии . 146 (3): 928–36. DOI : 10.1128 / JB.146.3.928-936.1981 . PMC 216946 . PMID 6263860 .  
  13. Перейти ↑ Weinberg, ED (1997). «Аномалия Lactobacillus: полное воздержание от железа» . Перспективы биологии и медицины . 40 (4): 578–583. DOI : 10,1353 / pbm.1997.0072 . ISSN 0031-5982 . PMID 9269745 . S2CID 36114469 .   
  14. ^ Ли, Цин; Гензле, Майкл Г. (декабрь 2020 г.). «Характеристика двух внеклеточных арабинаназ в Lactobacillus crispatus» . Прикладная микробиология и биотехнология . 104 (23): 10091–10103. DOI : 10.1007 / s00253-020-10979-0 . ISSN 1432-0614 . PMID 33119797 .  
  15. ^ Б с д е е г ч я Zhang LS, Davies SS (апрель 2016). «Микробный метаболизм диетических компонентов до биоактивных метаболитов: возможности новых терапевтических вмешательств» . Genome Med . 8 (1): 46. DOI : 10,1186 / s13073-016-0296-х . PMC 4840492 . PMID 27102537 . Lactobacillus spp. превращают триптофан в индол-3-альдегид (I3A) с помощью неидентифицированных ферментов [125]. Clostridium sporogenes  преобразовать триптофан в IPA [6], вероятно, через триптофандезаминазу. ... IPA также эффективно улавливает гидроксильные радикалы
    Таблица 2: Микробные метаболиты: их синтез, механизмы действия и влияние на здоровье и болезнь
    Рисунок 1: Молекулярные механизмы действия индола и его метаболитов на физиологию и болезнь хозяина
  16. ^ Wikoff WR, Anfora AT, Liu J, Schultz PG, Lesley SA, Петерс EC, Siuzdak G (март 2009). «Метаболомический анализ показывает большое влияние микрофлоры кишечника на метаболиты крови млекопитающих» . Proc. Natl. Акад. Sci. США . 106 (10): 3698–3703. DOI : 10.1073 / pnas.0812874106 . PMC 2656143 . PMID 19234110 . Было показано, что производство IPA полностью зависит от присутствия микрофлоры кишечника и может быть установлено путем колонизации бактерией Clostridium sporogenes .  
    Диаграмма метаболизма IPA
  17. ^ «3-Индолепропионовая кислота» . База данных метаболома человека . Университет Альберты . Проверено 12 июня 2018 . Индол-3-пропионат (IPA), продукт дезаминирования триптофана, образующийся симбиотическими бактериями в желудочно-кишечном тракте млекопитающих и птиц. Было показано, что 3-индолепропионовая кислота предотвращает окислительный стресс и гибель первичных нейронов и клеток нейробластомы, подвергшихся воздействию бета-амилоидного белка в форме амилоидных фибрилл, одного из наиболее заметных нейропатологических признаков болезни Альцгеймера. 3-Индолепропионовая кислота также демонстрирует высокий уровень нейрозащиты в двух других парадигмах окислительного стресса. ( PMID 10419516 ) ... Совсем недавно было обнаружено, что более высокие уровни индол-3-пропионовой кислоты в сыворотке / плазме связаны со снижением вероятности диабета 2 типа и с более высоким уровнем потребления продуктов, богатых клетчаткой ( PMID 28397877 ). Происхождение: • Эндогенный • Микробный 
  18. ^ Chyan YJ, Poeggeler В, Омар Р.А., Цепь Д.Г., Frangione В, Ghiso Дж, Pappolla М.А. (июль 1999 г.). «Мощные нейрозащитные свойства против бета-амилоида Альцгеймера за счет эндогенной структуры индола, связанной с мелатонином, индол-3-пропионовой кислоты». J. Biol. Chem . 274 (31): 21937–21942. DOI : 10.1074 / jbc.274.31.21937 . PMID 10419516 . [Индол-3-пропионовая кислота (IPA)] ранее была обнаружена в плазме и спинномозговой жидкости человека, но ее функции неизвестны. ... В экспериментах по кинетической конкуренции с использованием агентов, улавливающих свободные радикалы, способность IPA улавливать гидроксильные радикалы превышала таковую у мелатонина, индоламина, который считается наиболее мощным естественным поглотителем свободных радикалов. В отличие от других антиоксидантов, IPA не превращался в реакционноспособные промежуточные продукты с прооксидантной активностью.
  19. Перейти ↑ Mendes-Soares H, Suzuki H, Hickey RJ, Forney LJ (апрель 2014 г.). «Сравнительная функциональная геномика Lactobacillus spp. Выявляет возможные механизмы специализации вагинальных лактобактерий в среде их обитания» . Журнал бактериологии . 196 (7): 1458–70. DOI : 10.1128 / JB.01439-13 . PMC 3993339 . PMID 24488312 .  
  20. ↑ Sun Z, Harris HM, McCann A, Guo C, Argimón S, Zhang W, Yang X, Jeffery IB, Cooney JC, Kagawa TF, Liu W, Song Y, Salvetti E, Wrobel A, Rasinkangas P, Parkhill J, Rea MC, О'Салливан О., Ритари Дж., Дуйяр Ф. П., Пол Росс Р., Ян Р., Бринер А. Э., Фелис Дж. Э., де Вос В. М., Баррангу Р., Клаенхаммер Т. Р., Кауфилд П. В., Цуй И., Чжан Х., О'Тул П. В. ( Сентябрь 2015 г.). «Расширение биотехнологического потенциала лактобацилл посредством сравнительной геномики 213 штаммов и связанных родов» . Nature Communications . 6 (1): 8322. Bibcode : 2015NatCo ... 6.8322S . DOI : 10.1038 / ncomms9322 . PMC 4667430 . PMID 26415554  .
  21. ^ France MT, Mendes-Soares H, Forney LJ (декабрь 2016 г.). «Геномные сравнения Lactobacillus crispatus и Lactobacillus iners выявляют потенциальные экологические факторы, влияющие на состав сообщества во влагалище» . Прикладная и экологическая микробиология . 82 (24): 7063–7073. DOI : 10,1128 / AEM.02385-16 . PMC 5118917 . PMID 27694231 .  
  22. ^ Башарат Z, Ясмин A (декабрь 2015). «Обзор сложных микросателлитов в множественных геномах Lactobacillus». Канадский журнал микробиологии . 61 (12): 898–902. DOI : 10,1139 / CJM-2015-0136 . ЛВП : 1807/69860 . PMID 26445296 . 
  23. ^ Davray Г, Д Део, Кулкарни Р (ноябрь 2020). «Плазмиды кодируют специфические для ниши признаки у Lactobacillaceae» . Микробная геномика . DOI : 10.1099 / mgen.0.000472 . PMID 33166245 . 
  24. ^ Haakensen, Моник; Добсон, К. Мелисса; Хилл, Джанет Э .; Зиола, Барри (2009). «Реклассификация Pediococcus dextrinicus (Костер и Уайт, 1964) в 1978 г. (утвержденные списки 1980 г.) как Lactobacillus dextrinicus comb. Nov., И исправленное описание рода Lactobacillus» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 59 (3): 615–621. DOI : 10.1099 / ijs.0.65779-0 . ISSN 1466-5026 . PMID 19244449 .  
  25. ^ a b Ван З.К., Ян Ю.С., Стефка А.Т., Сун Джи, Пэн Л.Х. (апрель 2014 г.). «Обзорная статья: грибковая микробиота и болезни органов пищеварения» . Пищевая фармакология и терапия . 39 (8): 751–66. DOI : 10.1111 / apt.12665 . PMID 24612332 . S2CID 22101484 . Кроме того, грибковая инфекция ЖКТ встречается даже у пациентов с нормальным иммунным статусом. Грибковые инфекции, связанные с пищеварительной системой, могут быть вызваны как комменсальными условно-патогенными грибами, так и экзогенными патогенными грибами. ... In vitro бактериальная перекись водорода или органические кислоты могут ингибировать C. albicans  
    рост и вирулентность 61
    In vivo, Lactobacillus sp. может подавлять колонизацию ЖКТ и инфицирование C. albicans 62
    In vivo C. albicans может подавлять Lactobacillus sp. регенерация в желудочно-кишечном тракте после антибактериальной терапии 63, 64
  26. ↑ a b Erdogan A, Rao SS (апрель 2015 г.). «Грибковое разрастание тонкой кишки». Текущие отчеты гастроэнтерологии . 17 (4): 16. DOI : 10.1007 / s11894-015-0436-2 . PMID 25786900 . S2CID 3098136 .  Грибковый разрастание тонкого кишечника (SIFO) характеризуется наличием чрезмерного количества грибковых организмов в тонком кишечнике, связанных с желудочно-кишечными (GI) симптомами. Известно, что кандидоз вызывает симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, особенно у пациентов с ослабленным иммунитетом или у тех, кто получает стероиды или антибиотики. Однако только недавно появилась литература о том, что чрезмерный рост грибка в тонком кишечнике субъектов без иммунодефицита может вызывать необъяснимые симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. ... Грибно-бактериальное взаимодействие может действовать по-разному и может быть синергическим, антагонистическим или симбиотическим [29]. Некоторые бактерии, такие как виды Lactobacillus, могут взаимодействовать и подавлять как вирулентность, так и рост Candida.в кишечнике, производя перекись водорода [30]. Любое повреждение слизистого барьера или нарушение микробиоты желудочно-кишечного тракта при химиотерапии или применении антибиотиков, воспалительные процессы, активация иммунных молекул и нарушение восстановления эпителия могут вызвать чрезмерный рост грибков [27].
  27. ^ a b c d Вилела С.Ф., Барбоса Д.О., Россони Р.Д., Сантос Д.Д., Прата М.С., Анбиндер А.Л., Хорхе А.О., Жункейра Д.С. (февраль 2015 г.). «Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 ингибирует образование биопленок C. albicans и ослабляет экспериментальный кандидоз в Galleria mellonella» . Вирулентность . 6 (1): 29–39. DOI : 10.4161 / 21505594.2014.981486 . PMC 4603435 . PMID 25654408 .  
  28. ^ Axelsson, LT; Чанг, ТС; Dobrogosz, WJ; Линдгрен, С.Е. (апрель 1988 г.). «Производство противомикробного вещества широкого спектра действия с помощью Lactobacillus reuteri» . Микробная экология в здоровье и болезнях . 2 (2): 131–136. DOI : 10.3109 / 08910608909140210 .
  29. ^ Бринк, Б. десять; Минекус, М .; ван дер Фоссен, JMBM; Леер, Р.Дж.; Huis in't Veld, JHJ (август 1994 г.). «Антимикробная активность лактобацилл: предварительная характеристика и оптимизация производства ацидоцина B, нового бактериоцина, продуцируемого Lactobacillus acidophilus M46». Журнал прикладной микробиологии . 77 (2): 140–148. DOI : 10.1111 / j.1365-2672.1994.tb03057.x . PMID 7961186 . 
  30. ^ «Молочнокислые бактерии и их использование в кормлении животных для повышения безопасности пищевых продуктов» в «Достижениях в исследованиях пищевых продуктов и питания», том 50 (Elsevier),
  31. ^ Форд переменного тока, Куигли Е.М., Лейси BE, Lembo AJ, Саито Ю.А., Шиллер Л.Р., Соффер Е.Е., Spiegel БМ, Moayyedi Р (октябрь 2014). «Эффективность пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков при синдроме раздраженного кишечника и хронических идиопатических запорах: систематический обзор и метаанализ». Американский журнал гастроэнтерологии . 109 (10): 1547-61, 1546 викторины, 1562. DOI : 10.1038 / ajg.2014.202 . PMID 25070051 . S2CID 205100508 .  
  32. ^ a b c Руджеро П. (ноябрь 2014 г.). «Использование пробиотиков в борьбе с Helicobacter pylori» . Всемирный журнал патофизиологии желудочно-кишечного тракта . 5 (4): 384–91. DOI : 10,4291 / wjgp.v5.i4.384 . PMC 4231502 . PMID 25400981 .  
  33. ^ Б Cribby S, Тейлор М, G Рид (9 марта 2009 г.). «Микробиота влагалища и использование пробиотиков» . Междисциплинарные взгляды на инфекционные заболевания . 2008 : 256490. дои : 10,1155 / 2008/256490 . PMC 2662373 . PMID 19343185 .  
  34. Перейти ↑ Ashraf, Shah, Rabia, Nagendra P (2014). «Стимуляция иммунной системы пробиотическими микроорганизмами». Критические обзоры в пищевой науке и питании . 54 (7): 938–56. DOI : 10.1080 / 10408398.2011.619671 . PMID 24499072 . S2CID 25770443 .  
  35. ^ Twetman S, Stecksén-Blicks C (январь 2008). «Пробиотики и эффекты здоровья полости рта у детей». Международный журнал детской стоматологии . 18 (1): 3–10. DOI : 10.1111 / j.1365-263X.2007.00885.x . PMID 18086020 . 
  36. ^ Meurman JH, Стаматова I (сентябрь 2007). «Пробиотики: вклад в здоровье полости рта». Заболевания полости рта . 13 (5): 443–51. DOI : 10.1111 / j.1601-0825.2007.01386.x . PMID 17714346 . 
  37. ^ a b c d Гренье, Даниэль; и другие. (Октябрь 2009 г.). «Пробиотики для здоровья полости рта: миф или реальность?» (PDF) . Профессиональные вопросы . 75 (8): 585–590. PMID 19840501 - через Google.  
  38. ^ Б Gänzle, Майкл (2019), "Кисломолочные продукты" , Пищевая микробиология , John Wiley & Sons, Ltd, С. 855-900,. Дои : 10,1128 / 9781555819972.ch33 , ISBN 978-1-68367-047-6, получено 2020-11-28
  39. ^ а б Хаткинс, Роберт У., изд. (2018). Микробиология и технология ферментированных пищевых продуктов, 2-е издание . Эймс, Айова, США: Blackwell Publishing. DOI : 10.1002 / 9780470277515 . ISBN 978-0-470-27751-5.
  40. ^ Inglin RC, Stevens MJ, Майле L, C Lacroix, Майле L (июль 2015). «Высокопроизводительные скрининговые анализы на антибактериальную и противогрибковую активность видов Lactobacillus». Журнал микробиологических методов . 114 (июль 2015 г.): 26–9. DOI : 10.1016 / j.mimet.2015.04.011 . PMID 25937247 . 
  41. ^ Inglin, Раффаэль (2017). Кандидатская диссертация - Комбинированный фенотипико-генотипический анализ рода Lactobacillus и отбор культур для биоконсервации ферментированных пищевых продуктов (докторская диссертация). ETH Zurich. DOI : 10.3929 / ethz-b-000214904 . ЛВП : 20.500.11850 / 214904 .
  42. ^ Gänzle, Майкл G .; Чжэн, Цзиньшуй (2019-08-02). «Образ жизни лактобацилл на закваске - имеют ли они значение для микробной экологии и качества хлеба?» . Международный журнал пищевой микробиологии . 302 : 15–23. DOI : 10.1016 / j.ijfoodmicro.2018.08.019 . ISSN 1879-3460 . PMID 30172443 .  

Внешние ссылки [ править ]

  • Данные, относящиеся к Lactobacillus в Wikispecies
  • Список видов рода Lactobacillus
  • Lactobacillus в Milk the Funk Wiki
  • Lactobacillus в Bac Dive - база метаданных по разнообразию бактерий