Лакричное ассорти
Ассорти из лакрицы - это различные кондитерские изделия из лакрицы , продаваемые в виде смеси. Изготовленные из лакрицы, сахара , кокоса , анисового желе, фруктовых ароматизаторов и желатина , они были впервые произведены в Шеффилде , Англия , компанией Geo. Бассетт и Ко, ООО
Ассорти производятся многими компаниями по всему миру, но наибольшей популярностью пользуются в Европе, особенно в Великобритании и Нидерландах , где их называют Engelse drop , что означает английская лакрица. Также они распространены в Скандинавии, где их называют Engelsk konfekt или Lakridskonfekt , а по-фински — Englantilainen lakritsi . Южноафриканский кондитерский гигант Beacon производит значительное количество продукта, продавая его на местном уровне и экспортируя в Австралию , Канаду и Португалию .
В 1899 году Чарли Томпсон, торговый представитель Бассетта, якобы споткнулся и уронил поднос с образцами, которые он показывал клиенту в Лестере , перепутав разные сладости. После того, как он попытался переставить их, клиент был заинтригован новым творением. Вскоре компания начала массово производить ассорти, и они стали успешным продуктом. [ нужна ссылка ]
Компания Bassett's выпустила две разновидности ассорти без лакрицы. Фруктовое ассорти состоит из сладостей со вкусом смешанных фруктов, а десертное ассорти включает такие вкусы, как яблочный пирог и лимонный чизкейк . Оба сохраняют форму и текстуру оригинальной сладости. Красное ассорти с лакрицей с фруктовым вкусом было ненадолго выпущено в конце 1990-х, снято с производства и позже вновь представлено в Великобритании со вкусами, включая Blueberry Cube, Strawberry Check и красную лакрицу «Betty Bassett».
Первоначальными предметами, смешанными Томпсоном, были «чипсы, камни, пуговицы, самородки, вилки и повороты». [1] Неясно, какие из них, если таковые имеются, соответствуют традиционным ассорти бассетов, хотя, безусловно, были введены новые предметы, такие как Берти.
Талисман компании Bassett - Берти Бассет, фигура, сделанная из лакрицы, которая стала частью британской поп-культуры. Происхождение персонажа связано с рекламным копирайтером Фрэнком Риганом, который использовал сладости и несколько ершиков для труб, чтобы создать оригинальную версию Берти. [ править ] Одной из сладостей в современной смеси ассорти является фигурка из лакрицы в форме Берти.
