Little Anita's — сеть ресторанов мексиканской и новомексиканской кухни из Альбукерке , штат Нью-Мексико . [3] [4] [5] Сеть имеет девять магазинов в Альбукерке и четыре в Колорадо . [6] [7] Сеть включает в себя традиционные рестораны с непринужденной обстановкой, а также рестораны быстрого питания Little Anita's Express .
Анита Теллез отвечает за создание нескольких ресторанов по всей территории Соединенных Штатов, а ее дети и внуки часто берут на себя управление отдельными ресторанами. Little Anita's - это сеть ресторанов, основанная в 1976 году. Она принадлежала ее единственному внуку К. Старрсу Ортису и была названа в честь одной из прабабушек миссис Теллез. [8] [9] С тех пор рестораны стали хорошо известны в Альбукерке, штат Нью-Мексико. [10] В 2001 году сеть расширилась до Денвера. [11] Другая сеть ресторанов, основанная Анитой Теллез, Anita's New Mexico Style , предлагает блюда, вдохновленные маленькой Анитой в Нью-Мексико, в районе Вашингтона, округ Колумбия . Обе сети находятся в независимой собственности, но в значительной степени заимствуют меню друг друга. [9] Был также сольный ресторан Аниты в Фуллертоне , Калифорния . [12]
В ресторанах подают признанные критиками сопапиллы и блюда с красным/зеленым перцем чили, а также другие блюда Новой Мексики, такие как энчилады , приготовленные из голубой кукурузы, уэвос ранчеро и чизбургеры с зеленым чили. [13] [14]
В Колорадо они завоевали множество наград, в том числе несколько наград от Denver Westword , в том числе «Лучший вкус Нью-Мексико» [15] и «Лучший красный чили». [16]
Эта статья о ресторане или сети ресторанов в США незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .