Little Anita's — сеть ресторанов мексиканской и новомексиканской кухни из Альбукерке , штат Нью-Мексико . [3] [4] [5] Сеть имеет девять мест в Альбукерке и четыре в Колорадо . [6] [7] Сеть включает в себя традиционные неформальные рестораны , а также рестораны быстрого питания Little Anita's Express .
Анита Теллез отвечает за создание нескольких ресторанов в Соединенных Штатах, и ее дети и внуки часто берут на себя управление отдельными ресторанами. Little Anita's - это сеть ресторанов, основанная в 1976 году. Она принадлежала ее единственному внуку, К. Старрсу Ортису, и была названа в честь одной из прабабушек миссис Теллез. [8] [9] С тех пор рестораны стали хорошо известны в ресторанной сцене Альбукерке, штат Нью-Мексико. [10] В 2001 году сеть расширилась до Денвера. [11] Еще одна сеть ресторанов, основанная Анитой Теллез, Anita's New Mexico Style , предлагает блюда, вдохновленные Маленькой Анитой в Нью-Мексико, в Вашингтоне, округ Колумбия .площадь. Обе сети находятся в независимом владении, но в значительной степени заимствуют меню друг друга. [9] Был также сольный ресторан Аниты в Фуллертоне , Калифорния . [12]
В ресторанах подают получившие признание критиков сопапиллы и блюда с красным/зеленым перцем чили, а также другие блюда Новой Мексики, такие как энчиладас , приготовленные из голубой кукурузы, уэвос -ранчерос и чизбургеры с зеленым чили. [13] [14]
В Колорадо они получили несколько наград, в том числе несколько наград от Denver Westword , в том числе «Лучший вкус Нью-Мексико» [15] и «Лучший красный чили». [16]
Эта статья о ресторане или сети ресторанов в США незавершена . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее .