Это хорошая статья. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лутц Таверна
Лутц Таверна logo.png
Таверна Лутц (2014) - 1.jpg
Экстерьер в 2014 году
Информация о ресторане
Учредил1947 г. ( 1947 )
Предыдущий владелец (и)Семья Лутц (1947–1954); Семья Барисичей (1954–2010); Роберт Ковальски
адрес улицы4639 SE Woodstock Blvd.
ГородПортленд
округМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97206
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45 ° 28′46 ″ с.ш. 122 ° 36′53 ″ з.д. / 45.47938 ° N 122.61461 ° W / 45.47938; -122,61461 Координаты : 45.47938 ° N 122.61461 ° W45 ° 28′46 ″ с.ш. 122 ° 36′53 ″ з.д. /  / 45.47938; -122,61461
БронированиеНет
Интернет сайтlutztavern .com

Лутц Таверна бар в Вудстке окрестностях Портленда, штат Орегон , в Соединенных Штатах. Он был основан семьей Лутц в 1947 году, которые сохраняли собственность до тех пор, пока бизнес не был приобретен семьей Барисич в 1954 году. Местные жители из рабочего класса и студенты Рид-колледжа часто посещают бар, который известен популяризацией пива Pabst Blue Ribbon . Lutz закрылся в 2010 году после того, как в течение 56 лет находился в ведении семьи Барисич, а затем снова открылся под новым владельцем и управлением в 2011 году.

Описание и история [ править ]

Lutz Tavern, основанная в 1947 году, расположена на бульваре Юго-Ист-Вудсток 4639 в районе Вудстока Портленда . [1] Семья Лутц владела баром до 1954 года, когда он был куплен семьей Барисич. [1] Лилиас Барисич, которая поделилась владением со своими братьями после того, как их родители передали его им, сказала о баре и стиле работы ее матери: «Это всегда было домашнее место, потому что моя мама выгнала бы людей, если бы они вели себя иначе. Она говорила им, что они не стали бы так себя вести, если бы их пригласили к нам домой на ужин, так что в лутце не было никакого призыва к такому поведению ». [1] В течение многих лет Лутц привлекал как мужчин рабочего класса, так и студентов Рид-колледжа . [1] В Portland Mercury сказали, что в баре подают «дешевое питье для рабочих и ребятишек из Ридов, которые не прочь прогуляться по лишним кварталам». [2] Барисич вспоминал, что «одно время это было фаворитом бетонщиков, городских бригад и т.п. [1] Здесь подавали только пиво, принимали только наличные и предлагали «минимум еды, которыйтребовал OLCC ». [2]

Толпа со временем становилась все моложе. У Лутца были «симбиотические отношения бар-ресторан» с соседним кафе Delta (открылось в 1995 году), где гости, ожидающие очереди в ресторан, могли ждать в баре. До появления мобильных телефонов сотрудники Lutz принимали звонки из Delta и объявляли, когда можно будет рассесть зарезервированные вечеринки. [3] Соседний концертный зал 17 Nautical Miles также привлекал посетителей в бар. [1] Орегониан «s Джон Foyston сказал в баре в 1999 году,«полу остается чистым, но декор остается минимальным: признаки пива, бильярд, рукописные знаки рекламы знаменитых горячие рассолов (60 центов) и бутерброды с ветчиной ( $ 2) ". [1] Уилламетт неделяназвал Лутца «настоящим дайвингом, но имеющим огромное влияние среди велосипедных посыльных и других крутых кураторов». [4]

Пиво [ править ]

В 1990-х годах, когда ее родители все еще управляли баром, Барисич спросила, может ли она продать ящик того, что тогда считалось премиальным пивом. Она вспоминала: «Я убедила их разрешить мне купить ящик пива Heineken, который в то время продавался по неслыханной цене - доллар за бутылку. Мой отец сказал, что люди никогда не будут платить столько за бутылку пива, и они позволил бы мне купить футляр только в том случае, если бы пообещал выпить то, что не продается ». [1] Ее внедрение премиального пива оказалось успешным. Вскоре Блитц-Вайнхард признал Латца за то, что он подавал больше пива Blitz, чем любое другое заведение. [1] В 1999 году Лутц, как сообщается, обслуживал BridgePort IPA, Sierra Nevada Pale Ale и Widmer.Hop Jack и Hefeweizen по 2,60 доллара за пинту, но все же предлагали Blitz и Pabst Blue Ribbon по 1 доллару за банку . [1] [5]

Pabst Blue Ribbon [ править ]

Хотя это утверждение оспаривается, Лутц известен на национальном уровне как источник недавней популярности Pabst Blue Ribbon. [2] [4] [6] В 2015 году, Willamette Week «s Мэттью Singer приглашены представители Лутц и EJ, бывший бар, стрип - клуб, и место музыки в северо - восточном Portland , который также утверждает, что вновь введены Пабст, чтобы объяснить их конкурирующие претензии. [7] Лейн Мартин, управлявший Лутцем с 1994 по 2000 год, сказал:

По ящикам PBR и кегам была сделана настоящая жгучая сделка. Мы были одним из немногих заведений в Портленде, где продавали кеги на вынос, так что мы могли продавать их по действительно выгодным ценам. Итак, мы запустили специальный выпуск PBR для долларовых банок. Я бы сказал, что это было где-то в 1997 или 1998 году. Я знаю, что в какой-то момент они сказали, что мы являемся крупнейшим дистрибьютором Pabst в штате, если не в стране. Об этом мы писали в «Нью-Йорк Таймс» . Мы обрабатывали сотни ящиков и десятки бочонков в неделю. [7]

Майк Трэшер, покупавший таланты EJ с 1995 по 1999 год, вспоминал:

Я начал работать в EJ's, когда это был стриптиз-клуб примерно в октябре 1994 года. Мы с несколькими ключевыми сотрудниками убедили владельца, что мы будем лучше работать в качестве рок-н-ролльного бара, и решили запустить новый формат на 1 января 1995 года. Будучи рок-клубом будущего, мы решили, что нам нужно переосмыслить наш выбор напитков, чтобы удовлетворить эту клиентуру. Сравнивая цены на местное пиво, мы обнаружили, что Pabst был самым дешевым - 33 доллара за бочонок. Клуб приобрел популярность, и любимым напитком стал Пабст. По вторникам Pabst продавался по полной цене 1,75 доллара, но прикрытия для концертов не было. Вещи становились все более загруженными. Было предложено превратить четверг в «пивной перебор», когда посетитель мог получить неограниченный пабст между открытием в 18:00 и 20:00, когда комната была очищена для представления. К этому времени, возможно, к середине 1996 г., EJ 's добились некоторого признания гастролирующих групп и имели постоянный приток национальных талантов, что снова увеличило продажи. В напряженные месяцы мы получали три доставки в неделю и перевозили более 40 кег в месяц. Спустя годы Pabst стал известен как «хипстерское» пиво Портленда. Я не могу гарантировать, что решение EJ сделать PBR своим домашним пивом оказало такое влияние, но, тем не менее, я делал это годами.годами.годами.[7]

Мэтт Слесслер, менеджер по маркетингу в Тихоокеанском регионе Pabst, также высказался по поводу дебатов, сказав:

Мы всегда думали, что Лутц был первым, кто его продал. Но это похоже на то, как люди утверждают, что видели 100-очковую игру Уилта Чемберлена или были на Вудстоке. Пейзаж усеян продавцами, которые говорят: «О да, я был первым, кто это внес». Первый PBR, который у меня когда-либо был, был в Jockey Club, этом действительно олдскульном панк-рок-баре на Киллингсворте. Что касается самых первых, то были лутцы и EJ, и мы всегда думали, что лутц был первым. [7]

В 2003 году Willamette Week опубликовал изображение человека, пьющего Pabst в Lutz, с подписью, высмеивающей «портлендских хипстеров среднего класса с высшим образованием и зарплатой» за то, что они пили эту марку пива, и отмечая ее связь с MillerCoors . [5]

Закрытие и повторное открытие [ править ]

Главный вход в ноябре 2020 года, во время пандемии COVID-19

В сентябре 2010 года, проработав 56 лет Лутца, владельцы устроили «прощальную вечеринку» и закрыли его двери, решив, что они больше не могут занимать деньги, чтобы оставаться открытыми. [1] [2] Однако бар был вновь открыт в 2011 году сотрудниками портлендских заведений Clinton Street Pub и Crow Bar. [2] [4] [8] Уилламетт Уик сообщил, что Лутц начал подавать спиртные напитки, восемь разливов «хороших микроорганизмов Северо-Запада и настоящую кухню, где готовят потрясающий бургер» в результате нового руководства. [4]

Ассоциация Соседства Вудстока (WNA) изначально планировала нарисовать Вудстокскую фреску на восточной стороне Лутца. [9] В августе 2012 года Региональный совет по искусству и культуре (RACC) подтвердил финансирование в размере 6000 долларов для картины размером 60 на 15 футов (18,3 м × 4,6 м). Дизайн фрески был разделен на три части, чтобы вместить три секции внешней стены. RACC опубликовал изображение фрески, предложенной художником Майком Лоуренсом, и сказал, что цель проекта - «выделить лучшее из окрестностей и привить чувство гордости сообщества». [10] Агентство также сообщило, что проект все еще собирает средства и надеется начать его весной 2013 года. [10]Попытки застопорились, но позже WNA предложила фреску с другим дизайном для восточной стороны соседнего здания Red Fox Vintage. [9]

В 2013 году Лутц получил высшие награды в ежегодном конкурсе Dill Pickle Club «Идеальный рассол», в котором участвовали девять ресторанов. [11] [12]

В 2014 году издание The Oregonian сообщило, что Роберт Ковальски был владельцем Lutz и нескольких других местных заведений, включая Crow Bar и Clinton Street Pub. [13]

Прием [ править ]

Вывеска Lutz Tavern в 2014 году

Лутц был частью сообщества на протяжении десятилетий. [1] Вскоре после повторного открытия Лутца в 2011 году Бен Уотерхаус из Willamette Week пошутил, что бар сохранил «старый вид и клиентуру»: в прошлую пятницу в баре был представлен плед, флис, твид, плед, плед, плед. и твид ". [4] В Willamette Week «ы2014 «Барный гид» Мэтью Корфхаге описал Лутца как «старомодную пивоварню с закусочной с глубоким залом», служащую «Риди, старым рокерам и рядовым защитникам АФТ-КПП с равным удовлетворением». Он написал: «Бар был модернизирован в последние годы, но в основном это означает, что еда в закусочной съедобна и нет телефона-автомата. Но если вы задержитесь после 11 часов вечера в пятницу, дикие профсоюзы Вудстока снова прибудут в вернуть себе место, курить, гудеть, кричать, кого это волнует? Это лутц ". [14]

В 2016 году участник Thrillist Дэн Шлегель писал: « Обжитое очарование этого прибежища в Вудстоке очень похоже на что-то из фильма Пола Томаса Андерсона, например, место, где вы встречались в 2 часа дня, чтобы выпить или выпить. шесть с отчужденным сводным братом, который участвует в какой-то странной финансовой пирамиде . Коктейли жесткие, список пива впечатляет, а у клиентуры гораздо меньше кусающих гвоздики Риди, чем можно было бы ожидать ». [15] [16]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l Фойстон, Джон (23 сентября 2010 г.). «Печальный день в следующий четверг: таверна Lutz закрывает свои двери через 63 года» . Орегонский . Предварительные публикации . ISSN  8750-1317 . Архивировано из оригинального 13 апреля 2014 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  2. ^ a b c d e Перес, Тони (22 декабря 2011 г.). «Лутц, вперед: любимый бар для дайвинга Портленда возвращается из могилы» . Портлендский Меркурий . Индексная публикация. Архивировано 13 апреля 2014 года . Проверено 13 апреля 2014 года .
  3. ^ Корделл, Кейси; Ричи, Рэйчел; Вилла-Занг, Янтарь; Авз (15 марта 2020 г.). «Идеальные пары» . Портленд ежемесячно . Проверено 12 ноября 2020 года .
  4. ^ a b c d e Уотерхаус, Бен (16 ноября 2011 г.). «Таверна Лутц: Счастливое возвращение» . Уилламетт Неделя . Газеты "Город роз". Архивировано 14 апреля 2014 года . Проверено 13 апреля 2014 года .
  5. ^ a b Уокер, Роб (22 июня 2003 г.). «Маркетинг без маркетинга» . Нью-Йорк Таймс . Компания "Нью-Йорк Таймс" . С. 1, 3. Архивировано 9 мая 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  6. ^ Макклелланд, Эдвард. "А следующим великим американским пивом будет ...?" . Салон . Салон Медиа Группа. Архивировано 11 апреля 2014 года . Проверено 13 апреля 2014 года .
  7. ^ a b c d Певец, Мэтью (6 января 2015 г.). «Великие дебаты о PBR: кто зацепил Портленда на Blue Stuff?» . Уилламетт Неделя . Архивировано из оригинала на 4 марта 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  8. ^ DeJesus, Erin (24 октября 2011). «Смеющаяся планета в PSU, Посейдон, таверна Лутц, все открыто» . Пожиратель . Архивировано 26 апреля 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  9. ^ a b Маккиннон, Мерри (22 декабря 2013 г.). «Вудсток наконец-то получил фреску на бульваре» . Портленд Трибьюн . Памплин Медиа Группа . OCLC 46708462 . Архивировано 17 ноября 2015 года . Проверено 7 ноября 2015 года . 
  10. ^ a b «Этим летом Портленд добавит в свою коллекцию шесть новых панно в стиле паблик-арт» . Областной совет по искусству и культуре . 10 августа 2012 года архивации с оригинала на 17 ноября 2015 года . Проверено 7 ноября 2015 года .
  11. ↑ Батлер, Грант (13 февраля 2013 г.). «Таверна Lutz на юго-востоке Портленда получила высшие награды на 3-м ежегодном конкурсе Perfect Pickle» . Орегонский . Архивировано 14 апреля 2014 года . Проверено 13 апреля 2014 года .
  12. ^ "Perfect Pickler # 3 Lutz Tavern: Старая школа встречает новую школу" . Портленд, Орегон: Знай свой город. 8 февраля 2013 г. Архивировано из оригинального 14 апреля 2014 года . Проверено 13 апреля 2014 года .
  13. ^ Bakall, Саманта (21 октября 2014). «Владельцы таверны Lutz приобретают 36-летний салон East Bank Saloon в юго-восточном Портленде» . Орегонский . Архивировано 10 апреля 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  14. ^ Korfhage, Мэтью (8 апреля 2014). «Бар-гид 2014: таверна Lutz» . Уилламетт Неделя . Архивировано 11 июня 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  15. ↑ Шлегель, Дэн (26 января 2016 г.). «Лучшие дайв-бары Портленда» . Thrillist . Thrillist Media Group . Архивировано 7 апреля 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .
  16. ^ "Таверна Лутца" . Thrillist Media Group. Архивировано 4 июня 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • "Таверна Лутц" . Портлендский Меркурий .
  • «Полное руководство по культовым дайв-барам Портленда на День святого Валентина» . Пожиратель . 11 февраля 2016 г.