Это хорошая статья. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не путать с Delta Cafés .
"Delta Lounge" перенаправляется сюда. Его не следует путать с Delta Sky Club .

Дельта Кафе
Логотип ресторана с надписью «ДЕЛЬТА» вверху. Ниже расположены «Кафе» и «Бар», разделенные звездочкой. Ниже снова находится «южная комфортная еда». Он воплощен в пышных, королевских формах.
Фотография тротуара и экстерьера ресторана со столиками на открытом воздухе и крытой автобусной остановки.
Внешний вид ресторана 2012 г.
Информация о ресторане
Учредил1995 (26 лет назад) ( 1995 )
Предыдущий владелец (и)
  • Анастасия Коря
  • Антон Пейс
Тип еды
адрес улицы4607 SE Woodstock Blvd.
ГородПортленд
округМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97206
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45 ° 28′45 ″ с.ш. 122 ° 36′55 ″ з.д. / 45.4793 ° N 122.6153 ° W / 45,4793; -122,6153 Координаты : 45.4793 ° N 122.6153 ° W45 ° 28′45 ″ с.ш. 122 ° 36′55 ″ з.д. /  / 45,4793; -122,6153
Интернет сайтdeltacafepdx .com

Delta Cafe - это ресторан южной кухни , каджунского и соул-фуда в районе Вудсток в Портленде, штат Орегон . Анастасия Корья и Антон Пейс открыли ресторан в 1995 году. В 2007 году они продали Delta, чтобы открыть еще один южный ресторан, Miss Delta, с двумя поварами кафе. Часто посещаемое студентами Reed College и жителями окрестностей, Delta Cafe было признано любимым местным местом для комфортной еды . В кафе также есть коктейль- бар Delta Lounge . В 2016 году фреска был нарисован на фасаде ресторана в рамках проекта благоустройства квартала.

Описание [ править ]

Фотография тускло освещенной барной стойки с свисающими сверху лампочками
Зал ожидания Delta, 2008 г.

Дельта Кафе находится на Вудсток бульваре на юго - восток Портленд «s Вудсток города. Дельта описывается как «недорогой район», где подают «щедрые» порции студентам Рид-колледжа и имеют «преданных последователей со всех концов». [1] Первоначально в нем было одно обеденное пространство, а затем его увеличили до четырех. [2] В ресторане играет " фанковая " музыка, есть "необычная" мебель и предметы местного искусства. [1] Он открыт ежедневно на бранч в 9:00 и на ужин с 17:00 до 22:00. Бар открыт позже. С 2011 года в ресторане принимаются только наличные деньги и чеки.

В ресторане Southern , [2] Cajun , [3] и пища . [4] В меню включает в себя жареные куриных , оладьи , [5] hushpuppies , мясной рулета , [6] и ребро . [1] Другие варианты включают жареные варианты желудков, окра, устриц, солений и креветок. [7] С 2016 года бранч подают ежедневно с 9 утра. [8] В меню позднего завтрака входят бенье , креветки и крупа.и копченая грудинка [8]

Бар Delta Lounge [9] открыт до 01:00 по будням и до 2:00 по выходным. [1] Напитки в меню Delta Lounge включают в себя коктейль из огуречной водки Hey Ya !!! ; и капля имбиря из водки, наполненной имбирем, смешанной с лимоном; [9], а также « Кровавая Мэри» и другие коктейли , которые также подаются с поздним завтраком. [8]

История [ править ]

Анастасия Корья и Антон Пейс основали Delta Cafe в 1995 году. [2] Вначале у Delta были «симбиотические отношения бар-ресторан» с соседней таверной Lutz , где гости, ожидающие места в ресторане, могли ждать в баре. До появления мобильных телефонов сотрудники Lutz принимали звонки из Delta и объявляли, когда можно будет рассадить участников. [10]

Внешний вид ресторана, 2020 г.

Кориа и Пейс продали бизнес в июне 2007 года, а затем в августе 2007 года открыли Miss Delta на Миссисипи-авеню в северном Портленде . Двое из поваров Delta Cafe, Дженнифер Хаззард и Чак Уэстморленд, также стали совладельцами Miss Delta и продолжили подавать южную кухню. [2]

В 2012 году Delta отпраздновала свое семнадцатилетие, предложив посетителям пабсты объемом 40 унций за 2,50 доллара - цену напитка на момент основания ресторана. [11]

В 2016 году на западном фасаде ресторана была нарисована фреска в рамках инициативы по благоустройству района под названием Woodstock Street Art Project. [12] Частично финансируемые Metro и Региональным советом по искусству и культуре , эта и две другие фрески в этом районе были выполнены Трэвисом Чекальски и Джоном Стоммелем, арт-дуэтом, известным как Rather Severe. [13] [14]

В ноябре 2016 года в Delta начали подавать бранчи ежедневно. [8] В ресторане также проходили празднования Хэллоуина и Марди Гра . [3] [15]

Прием [ править ]

Интерьерный декор, 2016

В 2002 году Дельта кафе связаны с Bistro Матери в категории «лучший старый ресторан родной город» в Willamette Week «s ежегодного опроса читателей. В ресторане выиграл газета «лучшей непритязательную приготовлю ' » категорию в 2007 году [16] В его 2003 книге путешествия Беглецы и бродяг , Чак Паланик опубликовал рецепт оладий Delta и сказал в ресторане, "Существуют не разочарование на все меню ". [5] Eater Portland «ыАлекс Фрэйн включил Delta в свой список "убийственных южных ресторанов города" 2018 года. Он описал Delta как «основное блюдо для Ридис и других жителей Вудстока» и рекомендовал «вызвать большой аппетит, особенно к огромным порциям позднего завтрака». [7]

Вход в ресторан в ноябре 2020 года, во время пандемии COVID-19

Portland Monthly сказал, что ресторан "процветает в значительной степени за счет эстетики китча из комиссионных магазинов, его двойная широкая атмосфера наглая, как красавица на выпивке", и описал Delta Lounge как "прилично безупречный" бар с "непостижимо сбалансированным" коктейли. В журнале говорится: «Действительно, напитки Delta смягчают хипстерскую атмосферу этого места, а чередующиеся изощренные и шумные настойки придают очарование и хорошее настроение, которые часто теряются во многих шикарных и дорогих питейных заведениях Портленда. Что делает любую поездку сюда стоящей. набег на территорию повстанцев ". [9]

Портленд в месяце «s Джон Чандлер называется Delta Cafe„совместный , который заработал свою репутацию путем сбрасывания огромных пластин из Южной готовки на своих клиентах за ошеломляюще небольшие суммы денег“и написал в 2010 году,«Я помню заказ мясного рулет специального с двух сторон - за пять долбаных долларов. «Дельта» никогда не была бастионом кулинарной точности, и это все еще так, но большие порции - стандартная проблема, и если вы можете дойти до «счастливого часа» (3–6 дней в день), цены будут ниже прямо из конца 20 века ". [6]

Ресторан Thrillist рекомендует «олдскульный жареный цыпленок, как мама готовила ». [4] Zagat дает оценку Delta: 4,5 за еду, 4,1 за декор и 4,3 за обслуживание, каждое по пятибалльной шкале. В гиде сказано: «За вкусные, домашние южные блюда с оттенками каджуна, которые идут в больших размерах и по приемлемой цене. порции, местные жители указывают на это причудливое кафе в Вудстоке как на идеальное место для эксцентричного Ист-Портленда; услужливые серверы вносят свой вклад в атмосферу, хотя для некоторых это сводится к PBR 40 на льду - разве не поэтому все идут? " [17] Дельта была включена в путеводители и пешеходные экскурсии по Портленду. [1] [18]

См. Также [ править ]

  • Список ресторанов Cajun
  • Список ресторанов соул-фуд

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e Дресбек, Рэйчел (1 марта 2011 г.). Путеводитель посвященных лиц Портленда, штат Орегон (7-е изд.). Роуман и Литтлфилд. п. 78. ISBN 9780762774777. Проверено 11 ноября 2020 года .
  2. ^ a b c d Крейн, Лиз (11 декабря 2007 г.). «Побитая и почерневшая:« Мисс Дельта »обладает старым добрым южным шармом» . Уилламетт Неделя . Проверено 11 ноября 2020 года .
  3. ^ a b Ханссон, Дженни; Беррис, Эмили (25 февраля 2020 г.). «Вечеринка жирного вторника в кафе« Дельта »» . КОИН . Архивировано 27 февраля 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 года .
  4. ^ а б "Дельта Кафе" . Thrillist . Группа Девять Медиа . Проверено 11 ноября 2020 года .
  5. ^ a b Паланик, Чак (18 декабря 2007 г.). Беглецы и беженцы . Корона. п. 46. ISBN 9780307420756. Проверено 11 ноября 2020 года .
  6. ^ a b Чендлер, Джон (6 декабря 2010 г.). «Счастливый час: мисс Дельта» . Портленд ежемесячно . Архивировано 24 сентября 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 года .
  7. ^ a b Френ, Алекс (6 ноября 2018 г.). "Убийственные южные рестораны Портленда" . Пожиратель Портленда . Vox Media . Архивировано 11 мая 2019 года . Проверено 12 ноября 2020 года .
  8. ^ a b c d Бамман, Мэтти Джон (11 ноября 2016 г.). «Еженедельный архив новостей обеда Портленда поедателя» . Пожиратель Портленда . Архивировано 6 февраля 2019 года . Проверено 11 ноября 2020 года .
  9. ^ a b c "Дельта кафе" . Портленд ежемесячно . Проверено 12 ноября 2020 года .
  10. ^ Корделл, Кейси; Ричи, Рэйчел; Вилла-Занг, Янтарь; Авз (15 марта 2020 г.). «Идеальные пары» . Портленд ежемесячно . Проверено 12 ноября 2020 года .
  11. ^ DeJesus, Erin (4 мая 2012). "Юбилей Delta Cafe; специальные предложения PDX Cinco de Mayo" . Пожиратель Портленда . Проверено 11 ноября 2020 года .
  12. ↑ Грофф, Элизабет Ашер (5 августа 2016 г.). «Еще больше фресок по дороге на бульвар Вудсток» . Пчела . Архивировано 7 августа 2016 года . Проверено 12 ноября 2020 года .
  13. ↑ Грофф, Элизабет Ашер (26 ноября 2016 г.). «Фрески, чтобы выделить и сделать Вудсток ярче» . Пчела . Архивировано 20 мая 2017 года . Проверено 12 ноября 2020 года .
  14. ↑ Грофф, Элизабет Ашер (8 июня 2018 г.). «Вудсток теперь может похвастаться красивыми мусорными баками» . Пчела . Проверено 12 ноября 2020 года .
  15. ^ "Хэллоуин Hootenanny" . Портленд Меркьюри . Проверено 11 ноября 2020 года .
  16. ↑ Уотерхаус, Бен (24 июля 2007 г.). «Опрос читателей» . Уилламетт Неделя . Проверено 11 ноября 2020 года .
  17. ^ "Дельта Кафе" . Загат . Проверено 11 ноября 2020 года .
  18. ^ Ольсен, Бекки (9 апреля 2013). Прогулка по Портленду: 30 туров по интересным районам Стамптауна, историческим достопримечательностям, парковым тропам, фермерским рынкам и пивным барам . Wilderness Press . п. 170. ISBN 9780899976815. Архивировано 12 ноября 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Delta Cafe на Викискладе?
  • Официальный веб-сайт
  • «Дельта Кафе» . TripAdvisor .