 | Примеры и перспективы в этой статье относятся в первую очередь к англоязычному миру и не отражают общемировой взгляд на предмет . ( Июнь 2015 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Горничной или домработницы или рабыни , является женщина домработница . Хотя в настоящее время домашняя прислуга обычно встречается только в самых богатых домохозяйствах , в викторианскую эпоху домашняя прислуга была второй по величине категорией занятости в Англии и Уэльсе после сельскохозяйственных работ. [1]
«Дева» на среднеанглийском означала незамужнюю женщину, особенно молодую, или, в частности, девственницу . Эти значения жили в английском языке до недавнего времени (и все еще знакомы из литературы и народной музыки), наряду со значением слова как типа слуги. [2] [3]
История [ править ]
Горничные когда-то были частью сложной иерархии в больших домах , где свита слуг простиралась до домработницы и дворецкого, отвечая за служащих женщин и мужчин соответственно. Само слово «горничная» является сокращением от «дева», означающего девушку, незамужнюю девушку или девственницу. Предполагалось, что домашние работники, особенно те, кто находится ниже в иерархии, такие как горничные и лакеи , должны оставаться холостыми во время службы [4] [5], и даже высокопоставленные работники, такие как дворецкие, могут быть уволены за вступление в брак. [ необходима цитата ]
В викторианской Англии все семьи среднего класса имели бы «помощь», но для большинства небольших домашних хозяйств это был бы только один служащий, служанка всей работы, часто называемая в просторечии «девушкой».
Исторически многие горничные страдали от препателлярного бурсита , воспаления предпателлярной сумки, вызванного длительным пребыванием на коленях с целью мытья и разжигания огня, что привело к заболеванию, привлекающему разговорный термин «колено горничной». [6]
Описание [ править ]
В современном западном мире сравнительно небольшое количество домашних хозяйств могут позволить себе помощь по дому с проживанием, обычно полагаясь на уборщиц , нанятых напрямую или через агентство ( услуги горничной ). Сегодня одинокая горничная может быть единственным домашним работником, который нанимают домохозяйства высшего среднего класса, как это было исторически.
В менее развитых странах источником рабочей силы для домашней работы являются различные факторы: очень большие различия в доходах городских и сельских домохозяйств, широко распространенная бедность, меньшее количество образованных женщин и ограниченные возможности для трудоустройства менее образованных женщин.
Горничные выполняют типичные домашние дела, такие как стирка, глажка, уборка дома, покупка продуктов, приготовление пищи и уход за домашними животными. Также они могут позаботиться о детях , хотя для этого есть более специфические занятия, например, няня . В некоторых бедных странах горничные ухаживают за пожилыми людьми и людьми с ограниченными возможностями. Многие горничные требуют от своих работодателей носить униформу .
Законодательство многих стран делает определенные условия жизни, часы работы или минимальную заработную плату требованием домашней прислуги. Тем не менее работа горничной всегда была тяжелой, требовала полного рабочего дня и большого количества обязанностей. [ необходима цитата ]
Типы [ править ]
Горничные традиционно занимают фиксированное положение в иерархии больших домохозяйств, и хотя определения частично совпадают (в зависимости от размера домохозяйства), сами позиции обычно строго соблюдаются. Обычные классификации горничных в большом доме:
- Служанка леди : старший слуга, который подчинялся непосредственно хозяйке дома, но был ниже экономки и сопровождал ее в путешествии. Она заботилась об одежде и прическе своей хозяйки, а иногда и была доверенным лицом.
- Горничная или горничная: общий термин для горничных, чьи функции заключались в основном «наверху», обычно они были немного старше и лучше оплачивались. Если в домохозяйстве было несколько домработниц, роли часто разделялись, как показано ниже.
- Старшая горничная: старшая горничная, подчиняющаяся экономке. (Также называется «горничной в доме» в заведении с одной или двумя горничными наверху).
- Горничная: они убирали и приводили в порядок приемные и жилые помещения к утру и часто подавали прохладительные напитки к полднику , а иногда и к ужину. Они приводили в порядок кабинеты и библиотеки и (вместе с лакеями) отвечали на звонки, призывающие к службе. [7]
- Горничная: убирали и обслуживали спальни, разводили костры в каминах, подавали горячую воду.
- Прачечная: сохранили постельное белье и полотенца. Они также стирали, сушили и гладили одежду для всего дома, включая слуг.
- Под домовой горничной: главный помощник горничной в небольшом заведении, где наверху было только две горничные.
- Детская горничная : тоже «горничная наверху», но та, которая работала в детской, поддерживая огонь, чистоту и порядок. Об этом сообщает няня, а не экономка.
- Кухонная горничная : горничная "ниже ступеньки", подчинявшаяся Повару и помогавшая вести кухню.
- Старшая кухонная горничная: там, где было задействовано несколько кухонных горничных, « главная кухонная горничная» фактически была заместителем повара , занимаясь в основном более простой и простой готовкой (иногда приготовлением еды для слуг).
- Под кухонной горничной: там, где было задействовано несколько кухонных горничных, это были сотрудники, которые готовили овощи, очищенный картофель и помогали подавать готовые блюда для сервировки.
- Посудомойка : самый низкий класс горничной «ниже лестницы», подчиняющаяся повару, уборщицы отвечали за мытье столовых приборов, посуды и посуды, мыть пол на кухне, а также следить за духовками, пока служанки сами ели свой ужин. [8]
- Между горничными : примерно равны по статусу уборщицам и часто меньше платят, горничные в большом доме обслуживали старших слуг ( дворецкого , домработницу и повар ) и, следовательно, несли ответственность перед всеми тремя начальниками отделов, что часто приводило к трениям. в их занятости. [9] Иногда известен под названием «tweeny».
- Горничная в тихой комнате : младшая горничная, работающая в гостиной ; так как работа включала поставку алкоголя, косметики, лекарств и ингредиентов для приготовления пищи во все отделы дома, горничные были частью «между персоналом», совместно подотчетными всем трем руководителям отделов.
В более скромных домашних хозяйствах одна прислуги за все или прислугу часто только персонал. Возможно, это слово происходит от итальянского слова «раб» («шьяво» - «собственник»).
В популярной культуре [ править ]
Одно из наиболее глубоких и устойчивых представлений о жизни нескольких типов горничных было замечено в телевизионной драме 1970-х годов « Наверху, внизу» , действие которой происходило в Англии между 1903 и 1936 годами. Жизнь горничных была хорошо представлена в сериале « Аббатство Даунтон ». действие происходит в Англии между 1912 и 1926 годами и показано с 2010 года.
В странах Ближнего Востока [ править ]
 | Этот раздел посвящен событию или теме, которые могут быть устаревшими, но не указывают период времени . |
Женщины-иностранки в большом количестве работают в Саудовской Аравии , Кувейте , Катаре , Нигерии и Объединенных Арабских Эмиратах для работы в качестве горничных или других домашних работников и часто уязвимы для сексуального насилия , насилия и плохих условий жизни. [10] [11] [12]
См. Также [ править ]
- Au Pair
- Уборщица
- французская горничная
- Дворник
Ссылки [ править ]
- ^ «Занятия: данные переписи за 1851, 1861 и 1871 годы» . victorianweb.org .
- ^ OED , "Горничная"
- ^ На англо-корнуоллском диалекте «горничная» обычно означает «девушка»; Бал-девы были женщинами, работавшими на шахтах Корнуолла, на дроблении руды и т. Д.
- ^ Дэвид Хьюм, Эссе XI
- ↑ Томас Мальтус, Очерк принципа народонаселения , стр.139
- ^ "Колено горничной (препателлярный бурсит)" . Patient.info .
- ^ Расписание работы горничной кратко изложено в выдержке из книги на этой веб-странице .
- ^ "Викторианский стиль жизни" . victorianlifestyle.org . Архивировано из оригинала на 2013-02-20 . Проверено 4 августа 2012 .
- ^ "ourwardfamily.com" .
- ^ « « Как будто я не человек »- злоупотребления в отношении азиатских домашних работников в Саудовской Аравии» . 7 июля 2008 г.
- ↑ Чемберлен, Гетин (13 января 2013 г.). «Обращение Саудовской Аравии с иностранными рабочими под обстрелом после обезглавливания шри-ланкийской горничной» . Хранитель . Проверено 14 января 2013 года .
- ↑ Human Rights Watch (14 июля 2004 г.). « „ Плохие сны:“Эксплуатация и злоупотребление трудящихся - мигрантов в Саудовской Аравии» . Верховный комиссар Организации Объединенных Наций по делам беженцев. Архивировано из оригинального 12 марта 2020 года . Проверено 14 января 2013 года .
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с горничной на Викискладе?
- Цитаты, связанные с Maid на Wikiquote
- Словарное определение горничной в Викисловаре
