Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Обеспечение доступа всех людей к здоровой пище - задача для каждой страны, включая Индию.

Несмотря на 50% -ный рост ВВП Индии с 2013 года [1], более одной трети недоедающих детей в мире живут в Индии . Среди них половина детей в возрасте до трех лет имеет недостаточный вес.

Одна из основных причин недоедания в Индии - экономическое неравенство . Из-за низкого социального статуса населения их рациону часто не хватает как по качеству, так и по количеству. У женщин, страдающих от недоедания, меньше шансов родить здоровых детей. Недостаток питания наносит долгосрочный ущерб как людям, так и обществу. По сравнению со своими сверстниками, которые питаются лучше, люди с недостаточным питанием более склонны к инфекционным заболеваниям, таким как пневмония и туберкулез, которые приводят к более высокому уровню смертности. Кроме того, люди с дефицитом питания менее продуктивны на работе. Низкая продуктивность не только приводит к низкой заработной плате, что ставит их в замкнутый круг недоедания [2].но также приводит к неэффективности в обществе, особенно в Индии, где рабочая сила является основным фактором экономического производства. [3] С другой стороны, чрезмерное питание также имеет серьезные последствия. В Индии национальные показатели ожирения в 2010 году составляли 14% для женщин и 18% для мужчин, а в некоторых городских районах этот показатель достигал 40%. [4] Ожирение вызывает несколько неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и хронические респираторные заболевания. [2]

Причины [ править ]

По оценкам Всемирного банка , Индия занимает одно из первых мест в мире по количеству детей, страдающих от недоедания . Распространенность детей с недостаточным весом в Индии является одной из самых высоких в мире и почти вдвое выше, чем в странах Африки к югу от Сахары, что имеет тяжелые последствия для мобильности, смертности, производительности и экономического роста. [5]

В отчете IFPRI о Глобальном индексе голода (GHI) за 2017 год Индия заняла 100-е место из 118 стран с серьезной проблемой голода . Среди стран Южной Азии он занимает третье место после Афганистана и Пакистана с показателем GHI 29,0 («серьезная ситуация»). [6] В отчете по Глобальному индексу голода (GHI) за 2019 год Индия заняла 102-е место из 117 стран с серьезной проблемой детского истощения. По крайней мере, каждый пятый ребенок в возрасте до пяти лет в Индии страдает истощением.

Индия - одна из самых быстрорастущих стран с точки зрения населения и экономики, с населением 1,365 миллиарда человек и темпами роста 1,5–1,7% ежегодно (с 2001 по 2007 год). [7] [8] Хотя большая часть населения по-прежнему живет за национальной чертой бедности, его экономический рост указывает на новые возможности и движение в сторону увеличения распространенности хронических заболеваний, которые наблюдаются высокими темпами в развитых странах, таких как Соединенные Штаты Америки. Штаты, Канада и Австралия. Сочетание людей, живущих в бедности, и недавнего экономического роста Индии привело к одновременному возникновению двух типов недоедания: недоедания и переедания . [9]

В Глобальном индексе голода Индия занимает 67-е место среди 80 стран с самой тяжелой ситуацией с голодом, что хуже, чем в таких странах, как Северная Корея или Судан . 25% всех голодных людей во всем мире живут в Индии. С 1990 года положение детей улучшилось, но доля голодающих среди населения увеличилась. В Индии 44% детей в возрасте до 5 лет имеют недостаточный вес. 72% младенцев и 52% замужних женщин страдают анемией . Исследования убедительно показали, что недоедание во время беременности повышает риск будущих заболеваний, физической отсталости и когнитивных способностей ребенка. [10] [11]

По оценкам, 23,6% населения Индии живет ниже покупательной способности 1,25 доллара в день. Эта бедность не ведет напрямую к недоеданию, но оставляет большую часть населения без достаточного количества пищи. Это приводит к отсутствию доступа к продуктам питания, поскольку люди слишком бедны, чтобы пойти и купить их. [12] По данным Генерального регистратора Индии, смертность детей в возрасте до пяти лет составляла около 59 на каждые 1000 живорождений, что является одним из самых высоких показателей в мире. Как сообщает «Спасите детей», это в основном связано с недоеданием у детей. [13]Плохое питание в течение первой тысячи дней жизни ребенка может иметь множество отрицательных причин. Это может привести к задержке роста, снижению когнитивных способностей, снижению успеваемости в школе и таким заболеваниям, как диарея.

Тенденции питания различных демографических групп [ править ]

Многие факторы, включая регион, религию и касту, влияют на пищевой статус индейцев. Проживание в сельской местности также влияет на состояние питания. [14]

Социально-экономический статус [ править ]

В целом, бедняки в Индии подвержены риску недоедания [15], в то время как те, кто имеет высокий социально-экономический статус, относительно чаще страдают от переедания. Анемия отрицательно коррелирует с богатством. [14]

Что касается детского недоедания, то дети в семьях с низким доходом недоедают больше, чем дети в семьях с высоким доходом. PDSСистема в Индии, которая учитывает распределение только пшеницы и риса, из-за которой эти злаки недостаточно белков, что также приводит к недоеданию. Одно из культурных убеждений, которое может привести к недоеданию, - это религия. Среди них - влияние религий, особенно в Индии запрещено есть мясо. Кроме того, другие индийцы строго веганы, что означает, что они не потребляют никаких продуктов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца. Это серьезная проблема при потреблении недостаточного количества белка, потому что 56% бедных индийских семей потребляют злаки для потребления белка. Замечено, что тип белка, который содержится в злаках, не соответствует белкам, содержащимся в продуктах животного происхождения (Gulati, 2012). [16]Это явление наиболее распространено в сельских районах Индии, где на абсолютном уровне больше недоедания. Соответствующий вес и рост у детей во многом зависит от социально-экономического положения населения. [17] Дети из семей с более низким социально-экономическим положением сталкиваются с неоптимальным ростом. В то время как дети в аналогичных сообществах имеют одинаковый уровень питания, питание детей также различается от семьи к семье в зависимости от характеристик матери, этнической принадлежности домохозяйства и места жительства. Ожидается, что с улучшением социально-экономического благосостояния улучшится и питание детей. [18]

Регион [ править ]

Недоедание более распространено в сельской местности, опять же в основном из-за низкого социально-экономического статуса. Анемия у мужчин и женщин лишь немного выше в сельской местности, чем в городах. Например, в 2005 году было обнаружено, что 40% женщин в сельской местности и 36% женщин в городах страдают анемией легкой степени. [14] В городах показатели избыточного веса и ожирения более чем в три раза выше, чем в сельской местности. [14]

Что касается географических регионов, Мадхья-Прадеш, Джаркханд, Андхра-Прадеш и Бихар имеют очень высокие показатели недоедания. К штатам с самым низким процентом недоедания относятся Мизорам, Сикким, Манипур, Керала, Пенджаб и Гоа, хотя этот показатель по-прежнему значительно выше, чем в развитых странах. Кроме того, анемия обнаруживается у более чем 70% людей в штатах Бихар, Чхаттисгарх, Мадхья-Прадеш, Андхра-Прадеш, Уттар-Прадеш, Карнатака, Харьяна и Джаркханд. Менее 50% людей в Гоа, Манипуре, Мизораме и Керале страдают анемией. [19]

Пенджаб, Керала и Дели сталкиваются с самым высоким уровнем избыточного веса и ожирения. [14]

Религия [ править ]

Исследования показывают, что люди, принадлежащие к индуистскому или мусульманскому происхождению в Индии, как правило, страдают от недоедания больше, чем люди из христианского, сикхского или джайнского происхождения. [20]

Женское население [ править ]

Двойное бремя [ править ]

Двойное бремя характеризуется как недоедание в форме ожирения или недостаточного веса, существующее на индивидуальном и / или социальном уровне. На индивидуальном уровне человек может страдать ожирением, но ему не хватает питательных веществ для правильного питания. [21] На уровне общества двойное бремя относится к группам, в которых сосуществуют люди с избыточным и недостаточным весом. [21] [22] Женщины в Индии несут значительную долю двойного бремени недоедания. [23]Основные причины того, попадает ли женщина в категорию лиц с ожирением или недостаточным весом и недостаточным питанием, зависят от социально-экономического статуса человека и зависят от сельского или городского населения. Женщины с более высокими экономическими средствами в городских районах относятся к категории страдающих ожирением и недоеданием, в то время как женщины с более низким доходом в сельских районах, наоборот, имеют недостаточный вес и недоедают. [23] Постоянный фактор среди результатов двойного бремени касается в первую очередь вопросов продовольственной безопасности. Доступ к здоровой и питательной пище в Индии все чаще заменяется большим количеством высококалорийной и малопитательной пищи. [21] [23]Существование двойной проблемы неполноценного питания предполагает, что директивным органам необходимо поддерживать варианты, которые измеряют выход питания, а не калорий, при принятии решений о политике, обеспечивающей сытое общество. [22]

Домашнее насилие [ править ]

Была обнаружена тесная связь с недоеданием и домашним насилием, в частности с высоким уровнем анемии и недоедания. [24] Домашнее насилие принимает форму психологического и физического насилия в качестве механизма контроля поведения в семье. [25] Этот контроль влияет на самостоятельность женщины в принятии решений в отношении предоставления пищи, ее типа и количества, что приводит к неблагоприятным результатам питания для нее самой и членов семьи. [26] Психологический стресс также влияет на анемию через процесс, названный окислительным стрессом. В моменты сильного стресса образуются свободные радикалы, которые атакуют здоровые эритроциты, тем самым снижая уровень гемоглобина в крови и вызывая анемическое недоедание. [24]Кроме того, физиологический или хронический стресс сильно коррелирует с женщинами с недостаточным весом. [24] [27]

Управление [ править ]

Правительство Индии запустило несколько программ по сближению растущих показателей питания детей. В их число входят ICDS, NCF, Национальная миссия здравоохранения. [28] [29] Чтобы управлять потребностями в питании, особенно после пандемии COVID-19, эксперты рекомендовали способы, которыми Индия может работать над обеспечением безопасности питания. [30] К ним относятся создание общественных кухонь, добавление зернобобовых и просо в систему общественного распределения и продолжение школьной схемы полуденного питания.

Схема полуденного питания в индийских школах [ править ]

Основная статья: Схема полуденного питания

Индийское правительство начало программу полуденного питания 15 августа 1995 года. Она обслуживает миллионы детей свежеприготовленными обедами почти во всех государственных школах или школах при поддержке государственного фонда.

Помимо этого, Фонд продовольственной помощи ИСККОН, Фонд Налаботу и Фонд Акшая Патра проводят крупнейшие в мире программы полуденного питания, проводимые неправительственными организациями, каждая из которых предлагает свежеприготовленные блюда на растительной основе более чем 1,3 миллионам школьников в государственных и государственных учреждениях. школы в Индии. Эти программы реализуются частично за счет государственных субсидий, а частично за счет пожертвований частных лиц и корпораций. Блюда, которые подаются в Food for Life Annamrita и Akshaya Patra, соответствуют нормам питания, установленным правительством Индии, и направлены на искоренение недоедания среди детей в Индии. Food for Life Annamrita - главный филиал Food for Life Global, крупнейшей в мире сети по оказанию бесплатной продовольственной помощи, с проектами в более чем 60 странах. [31]

Комплексная схема развития ребенка [ править ]

Правительство Индии начало программу под названием « Комплексные услуги по развитию детей» ( Integrated Child Development Services ) в 1975 году. ICDS играет важную роль в улучшении здоровья матерей и детей в возрасте до 6 лет, обеспечивая образование в области здравоохранения и питания, медицинские услуги, дополнительное питание и дошкольное образование. ICDS находится в ведении центрального правительства Индии через Министерство по делам женщин и детей и ориентирован на сельское, городское и племенное население и охватил более 70 миллионов детей младшего возраста и 16 миллионов беременных и кормящих матерей. [32]

Другие программы, влияющие на недоедание, включают Национальную схему полуденного питания, Национальную миссию по охране здоровья в сельских районах и Государственную систему распределения (PDS). Задача этих программ и схем заключается в том, как повысить эффективность, воздействие и охват. [ необходима цитата ]

Bal Kuposhan Mukta Bihar (BKMB) - это кампания, запущенная Департаментом социального обеспечения правительства Бихара в 2014 году.

Кампания основана на пяти «С»:

  • С ommunication для изменения поведения
  • C apacity здание
  • C доступ ommunity к материальным ценностям и нематериальным активам
  • C участие ommunity и
  • С ollective подход.

Многосторонняя стратегия показывает, что проблему здоровья, такую ​​как недоедание, можно решить с помощью коммуникации по изменению поведения (BCC) и других социальных аспектов. [33]

Национальный детский фонд [ править ]

Национальный детский фонд был создан во время Международного года ребенка в 1979 году в соответствии с Законом о благотворительных фондах 1890 года. Этот фонд оказывает поддержку добровольным организациям, которые помогают благополучию детей. [ необходима цитата ]

Национальный план действий в интересах детей [ править ]

Индия подписала 27 целей выживания и развития, сформулированных на Всемирной встрече на высшем уровне по положению детей в 1990 году. Для достижения этих целей Департамент развития женщин и детей сформулировал Национальный план действий в интересах детей. Каждое из них касалось центральных министерств / ведомств, правительств штатов / У.Ц. и Добровольным организациям, работающим с женщинами и детьми, было предложено принять соответствующие меры для выполнения Плана действий. Эти цели включены в национальные планы развития. Комитет по мониторингу под председательством секретаря (по вопросам развития женщин и детей) рассматривает достижение целей, поставленных в Национальном плане действий. В комитете представлены все заинтересованные центральные министерства / ведомства. [ необходима цитата ]

Правительства 15 штатов подготовили Государственный план действий в соответствии с Национальным планом действий, в котором указаны цели на 1995, а также на 2000 год и изложены стратегии целостного развития ребенка. [ необходима цитата ]

Детский фонд ООН [ править ]

Департамент развития женщин и детей является узловым отделом ЮНИСЕФ.. Индия связана с ЮНИСЕФ с 1949 года, и сейчас идет пятое десятилетие сотрудничества по оказанию помощи детям из наиболее неблагополучных семей и их матерям. Традиционно ЮНИСЕФ поддерживает Индию в нескольких секторах, таких как развитие детей, развитие женщин, основные городские услуги, поддержка конвергентных услуг на уровне сообществ, здравоохранение, образование, питание, водоснабжение и санитария, дети с особыми возможностями, дети, находящиеся в особо тяжелых условиях, информация и коммуникация, планирование и поддержка программ. Индия была членом Исполнительного совета ЮНИСЕФ до 31 декабря 1997 года. Совет проводит 3 очередные сессии и одну ежегодную сессию в год. На этих встречах обсуждаются стратегии и другие важные вопросы, касающиеся ЮНИСЕФ.12 ноября 1997 г. на встрече представителей правительства Индии и ЮНИСЕФ была достигнута договоренность об окончательной доработке стратегии и направлений программы сотрудничества для следующего Генерального плана операций на 1999–2002 гг., Который должен быть синхронизирован с Девятым планом правительства Индии.[34]

Национальная миссия здравоохранения [ править ]

Национальная миссия сельского здравоохранения [ править ]

Национальная миссия Rural здравоохранения Индии миссии была создана за годы 2005-2012, и его цель состоит в том, чтобы «повысить доступность и доступ к качественной медицинской помощи людям, особенно для тех , кто проживает в сельских районах, бедных, женщин, и дети."

Подмножество целей в рамках этой миссии:

  1. Снижение младенческой смертности (IMR) и материнской смертности (MMR), неонатальной смертности (NMR)
  2. Обеспечить всеобщий доступ к услугам общественного здравоохранения
  3. Профилактика и контроль как инфекционных, так и неинфекционных заболеваний, включая местные эндемические заболевания
  4. Обеспечить доступ к интегрированной комплексной первичной медико-санитарной помощи
  5. Обеспечение стабилизации численности населения, а также гендерного и демографического баланса
  6. Возрождение местных традиций здравоохранения и основных направлений АЮШ
  7. Наконец, для пропаганды здорового образа жизни

Миссия разработала стратегии и план действий для достижения всех своих целей. [35]

См. Также [ править ]

  • Индекс голода штата Индия
  • Ожирение в Индии

Общий:

  • Недоедание
  • Здоровье в Индии

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Measham, Anthony R .; Мира Чаттерджи (1999). Исчезновение: кризис недоедания в Индии . Публикации Всемирного банка. п. 11 . ISBN 978-0-8213-4435-4. Недоедание в Индии.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Индийское исключение" . Экономист . 31 марта 2011 . Проверено 13 февраля 2012 года .
  2. ^ a b «Поворот проблемы недоедания» (PDF) . Всемирная организация здравоохранения . Проверено 14 февраля 2012 года .
  3. ^ «Призыв к реформе и действию» . Всемирный банк . Проверено 14 февраля 2012 года .
  4. ^ "Индия в тисках эпидемии ожирения" . Таймс оф Индия . 12 ноября 2010 . Проверено 14 февраля 2012 года .
  5. ^ «Отчет Всемирного банка» . Источник: Всемирный банк (2009 г.) . Проверено 13 марта 2009 года . Отчет Всемирного банка о недоедании в Индии
  6. ^ «Отчет о глобальном индексе голода 2015 г.» (PDF) . Международный исследовательский институт продовольственной политики (IFPRI).
  7. ^ "Показатели мирового развития - Google Public Data Explorer" .
  8. ^ «Отчет Всемирного банка» . Источник: The World Bank 2009 . Архивировано из оригинального 11 -го марта 2015 года . Проверено 25 ноября 2009 года . Обзор страны в Индии, 2009 г.
  9. ^ Яч, Дерек; Хоукс, Коринна; Гулд, К. Линн; Хофман, Карен Дж. (2004). «Журнал Американской медицинской ассоциации». JAMA . 291 (21): 2616–2622. DOI : 10,1001 / jama.291.21.2616 . PMID 15173153 . Глобальное бремя хронических заболеваний 
  10. ^ Сверхдержава? 230 миллионов индийцев ежедневно голодают , Субодх Варма, 15 января 2012 г., The Times of India,
  11. ^ против hunger.in/hunger/underlying-causes-malnutrition «Причины голода в Индии» Проверить значение ( справка ) . Действия против голода . Дата обращения 19 ноября 2020 .|url=
  12. ^ "Почему Индия остается недоедающей" . downsoearth.org.in . Дата обращения 19 ноября 2020 .
  13. ↑ Сингх, Абхишек (2 марта 2020 г.). «Детское недоедание в Индии» . Перспектива последних достижений в области острой диареи . DOI : 10.5772 / intechopen.89701 .
  14. ^ a b c d e "Состояние питания взрослых по NFHS-3" . Проверено 26 ноября 2009 года .
  15. ^ Kanjilal, B; и другие. (2010). «Состояние питания детей в Индии: социально-экономическое состояние домохозяйства как контекстуальный детерминант» . Международный журнал справедливости в отношении здоровья . 9 : 19. DOI : 10,1186 / 1475-9276-9-19 . PMC 2931515 . PMID 20701758 .  
  16. ^ Gulati, А., Ганеш-Кумар, А., Shreedhar Г., & Nandakumar, Т. (2012). Сельское хозяйство и недоедание в Индии. Бюллетень по продуктам питания и питанию, 33 (1), 74–86
  17. ^ "Отчет об исследовании HUNGaMA" (PDF) . Фонд Наанди . Проверено 1 февраля 2012 года .
  18. ^ Канджилал, Барун; Мазумдар; Мукерджи; Рахман (январь 2010 г.). «Состояние питания детей в Индии: социально-экономическое положение домохозяйства как контекстуальный детерминант» . Международный журнал справедливости в отношении здоровья . 9 : 19–31. DOI : 10.1186 / 1475-9276-9-19 . PMC 2931515 . PMID 20701758 .  
  19. ^ "Состояние питания детей NFHS-3" . Проверено 26 ноября 2009 года .
  20. ^ «Питание и анемия» (PDF) . Проверено 26 ноября 2009 года .
  21. ^ a b c Минакши, СП (1 ноября 2016 г.). «Тенденции и модели тройного бремени недоедания в Индии» (PDF) . Экономика сельского хозяйства . 47 (S1): 115–134. DOI : 10.1111 / agec.12304 . ISSN 1574-0862 .  
  22. ^ а б Как, Энн Мари; Кадияла, Сунита; Ханделвал, Светлана; Менон, Пурнима; Даунс, Шона; Редди, К. Сринат (июнь 2016 г.). «К продовольственной политике против двойного бремени недоедания: исследовательский анализ политического пространства в Индии» (PDF) . Бюллетень по продуктам питания и питанию . 37 (3): 261–274. DOI : 10.1177 / 0379572116653863 . PMID 27312356 . S2CID 24424765 .   
  23. ^ a b c Kulkarni, Vani S .; Kulkarni, Veena S .; Гайха, Рагхав (2017). «Двойное бремя недоедания». Международный журнал служб здравоохранения . 47 (1): 108–133. DOI : 10.1177 / 0020731416664666 . PMID 27638762 . S2CID 10303158 .  
  24. ^ a b c Ackerson, LK; Субраманиан, SV (15 мая 2008 г.). «Домашнее насилие и хроническое недоедание среди женщин и детей в Индии» . Американский журнал эпидемиологии . 167 (10): 1188–1196. DOI : 10.1093 / AJE / kwn049 . ISSN 0002-9262 . PMC 2789268 . PMID 18367471 .   
  25. ^ Yount, Кэтрин М .; Digirolamo, Ann M .; Рамакришнан, Уша (1 мая 2011 г.). «Воздействие домашнего насилия на рост и питание ребенка: концептуальный обзор путей влияния». Социальные науки и медицина . 72 (9): 1534–1554. DOI : 10.1016 / j.socscimed.2011.02.042 . ISSN 0277-9536 . PMID 21492979 .  
  26. ^ «Домашнее насилие, связанное с хроническим недоеданием у женщин и детей в Индии» . Новости . 22 апреля 2008 . Проверено 26 апреля 2018 года .
  27. ^ Феррейра, Марсела де Фрейтас; Мораес, Клаудиа Лейте де; Райхенхайм, Майкл Эдуардо; Верли Младший, Елисей; Маркес, Эмануэль Соуза; Саллес-Коста, Розана; Феррейра, Марсела де Фрейтас; Мораес, Клаудиа Лейте де; Райхенхайм, Майкл Эдуардо (январь 2015 г.). «Влияние физического насилия со стороны интимного партнера на индекс массы тела у взрослых женщин с низким доходом» . Cadernos de Saúde Pública . 31 (1): 161–172. DOI : 10.1590 / 0102-311X00192113 . ISSN 0102-311X . PMID 25715300 .  
  28. ^ «ICDS» .
  29. ^ "Национальная миссия здоровья" .
  30. ^ Джаяшри, Р. Гопинат и Б. «Помимо продовольственных пайков: шесть способов, которыми Индия может обеспечить безопасность питания для своих наиболее уязвимых людей» . Scroll.in . Дата обращения 24 июля 2020 .
  31. ^ http://www.ffl.org
  32. ^ Балараджан, Ярлини; Райх, Майкл Р. (1 июля 2016 г.). «Политическая экономия политики детского питания: качественное исследование системы интегрированных услуг по развитию детей в Индии (ICDS)». Продовольственная политика . 62 : 88–98. DOI : 10.1016 / j.foodpol.2016.05.001 . ISSN 0306-9192 . 
  33. ^ «Кампания по борьбе с недоеданием в Бихаре» . ideasforindia.in . Дата обращения 9 октября 2015 .
  34. ^ "Сайт развития ребенка" . Источник: сайт программ развития детей (2009) . Архивировано из оригинала 6 декабря 2008 года . Проверено 14 марта 2009 года . Программы по борьбе с недоеданием в Индии
  35. ^ "Национальная миссия сельского здравоохранения" (PDF) . Источник: Национальная миссия по здравоохранению в сельских районах (2005–2012 гг.) . Проверено 26 ноября 2009 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Недоедание в Индии: позор человечеству
  • Индия: Отчет о недоедании Всемирный банк
  • Отчет о детском недоедании в Индии
  • Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности и недоедания в Дели / НКР