| Статус сохранения | ФАО (2007 г.): не подвергается риску [1] |
|---|---|
| Страна происхождения | Мальта [2] |
| Распределение | |
| Стандарт | MIPAAF |
| Использовать | молоко [4] |
| Черты | |
| Масса | |
| Высота | |
| Цвет кожи | розовато-белый, темный там, где шерсть черная |
| Цвет шерсти | белый |
| Цвет лица | белый с черными боками, черная корона и черные уши |
| Статус звукового сигнала | иногда рогатый [5] |
| Борода | мужчины обычно бородатые [5] |
| Кисточки | может присутствовать [5] |
| |
Мальтийский является породой из домашней козы с востоком и центральной части Средиземного моря. [4] Он берет свое начало в Малой Азии и берет свое название от острова Мальта . [2] Он выращивается в основном на юге Италии, особенно на островах Сицилия и Сардиния . [4] Хотя мальтийцы : Mogħża Maltija сообщается DAD-IS , [6]Официальная точка зрения состоит в том, что на мальтийских островах нет чистопородных представителей этой породы, хотя вполне возможно, что некоторые современные мальтийские козы тесно связаны с первоначальным типом. [7] Мальтийцы также присутствуют в Греции, Турции [8] и Магрибе . [4]
Характеристики [ править ]
Мальтийцы - длинношерстные белые козы, характеризующиеся черной как воронья область на макушке и по бокам головы и длинными отвисшими черными ушами, которые обращены наружу на кончике. [4]
Регистрация и номера [ править ]
В Италии мальтийцы - одна из восьми автохтонных итальянских пород коз, генеалогическая племенная книга которых ведет Associazione Nazionale della Pastorizia , итальянской национальной ассоциации овцеводов и козоводов. [9] [10] Племенная книга была создана в 1976 году. [2] По оценкам итальянская популяция породы в 1983 году составляла около 70 000, а в 2005 году - 40 000. По состоянию на конец 2013 года зарегистрированное население составляло 1934 человека. [11]
Используйте [ редактировать ]
Мальтийцы - ценная молочная порода; молоко имеет приятный вкус без излишне «козьего» запаха или привкуса. Урожай за период лактации составляет 242 ± 87 литров для первородящих , 307 ± 141 л для вторичных и 358 ± 160 л для многородящих , нянек; за 300 дней она может достигать 500–600 кг . [2] В молоке в среднем 4,28% жира и 3,66% белка. [4] На Сицилии молоко используется для изготовления рикотты и традиционных сыров каприно , в том числе паддуни , имеющего статус PAT , иFormaggiu ri crapa . [4]
Забивают малышей весом 8–11 кг . [4]
Ссылки [ править ]
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ a b c d e f g h Лоренцо Ноэ, Алессандро Гавираги, Андреа Д'Анджело, Адриана Бонанно, Адриана Ди Трана, Люсия Сепе, Сальваторе Клапс, Джованни Анничьярико, Никола Баччу (2005). Le razze caprine d'Italia (на итальянском языке); в: Джузеппе Пулина (2005). L 'alimentazione della capra da latte . Болонья: Avenue Media. ISBN 9788886817493 . п. 381–435. Архивировано 5 октября 2014 года.
- ^ Паспорт породы: Мальтезе / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ a b c d e f g h Даниэле Биджи, Алессио Занон (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 . п. 371–72.
- ^ a b c Razza Maltese: Norme Tecniche Allegate al Disciplinare del Libro Genealogico della Specie Caprina (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Паспорт породы: Могза Матия / Италия [так в оригинале ]. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Департамент сельского развития (2012). Программа развития сельских районов Мальты на 2007-2013 гг . Мальта: Министерство ресурсов и по делам сельских районов. п. 36. По состоянию на июнь 2012 г.
- ^ Трансграничная порода: мальтийская . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел I (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
- ^ Le razze ovine e caprine в Италии (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Центральная библиотека генеалогических книг и анаграфический регистр овец и коз. п. 90. По состоянию на июнь 2014 г.
- ^ Consistenze Provinciali della Razza 40 Maltese Anno 2013 (на итальянском языке). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. По состоянию на июнь 2014 г.
