Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Координаты : 42 ° 21′18 ″ с.ш., 71 ° 3′42 ″ з.д. / 42,35500 ° с. Ш. 71,06167 ° з. / 42.35500; -71.06167

Ресторан Мантра

Мантра был французский - Indian Fusion кухни ресторан , расположенный в Храмовой Место в контактном районе в Бостоне, штат Массачусетс , разработанный Моника Понсе де Леона и Надер Техрани. Это было названо фактором преобразования района Лестницы в более привлекательную часть города Бостон. [1] [2] Ресторан оформлен в авангардном стиле. Подаваемую еду сравнивали с новой кухней . [3] В ресторане также был кальян-бар . [3] Они начали продавать элитныеВода в бутылках Voss после открытия в 2001 году. Voss в то время был новым брендом, и Mantra предложила его отчасти, чтобы привлечь внимание к их необычному выбору. [4]

Столовая располагалась в бывшем вестибюле банка. Ресторан сохранил некоторые элементы декора банка с высоким потолком и мраморной стойкой. [3] Туалеты ресторана привлекли внимание своим нестандартным дизайном. В киосках использовались односторонние зеркала в качестве дверей, а писсуары располагались в центре комнаты и были заполнены льдом. [5]

Хотя первоначально его планировалось открыть в январе 2001 года, Mantra открылась только в июне того же года. [3] Первоначально в нем участвовал индийский шеф-повар, который работал во французских, средиземноморских и индийских ресторанах. [6] Владельцы Mantra ранее владели несколькими традиционными индийскими ресторанами в Бостоне. [7] [8]

В апреле 2012 года материнская компания One World Cuisine объявила о закрытии Mantra вместе с флагманским рестораном компании Café of India на Гарвардской площади. [9] В июле 2013 года недвижимость была продана на аукционе выкупа за 1,7 миллиона долларов Амиру Юшаи, владельцу Paz Jewelry. [10]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Teitell, Бет (25 октября 2001). «Даунтаун пытается подняться по социальной лестнице» . Бостон Геральд . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ↑ Вайс, Джоанна (9 февраля 2003 г.). «Шаг за шагом по лестнице к успеху» . The Boston Globe . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ a b c d Надо, Роберт (9 августа 2001 г.). «Найдите просветление в транснациональной пище» . Бостонский Феникс . Архивировано из оригинала 2 ноября 2011 года . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ "Рестораны открывают шлюзы бутилированной воды" . Читающий орел . Первоначально опубликовано в Wall Street Journal . 9 марта 2002 . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ Раймонд П. Фиск; Стивен Дж. Гроув; Джоби Джон (август 2007 г.). Лиз Джонсон (ред.). Интерактивный маркетинг услуг (3-е изд.). Бостон: Cengage Learning. п. 74. ISBN 978-0-618-64180-2.
  6. ↑ Schaffer, Mat (19 июня 2002 г.). «Индийские специи и мировая привлекательность - мантра для шеф-повара Томаса Джона» . Бостон Геральд . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  7. ^ Heuser, Стивен (3 августа 2000). «Индийская еда становится наан-традиционной» . Бостонский Феникс . Архивировано из оригинального 26 декабря 2010 года . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  8. ^ Shartin, Эмили (15 апреля 2001). «Семья удовлетворяет вкус района к индийской еде» . The Boston Globe . Проверено 28 апреля 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  9. ^ "One World Cuisine закрывает флагманские рестораны Mantra, Café of India" . Деловой журнал ИндУС . 19 апреля 2012 . Проверено 29 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  10. ↑ Грилло, Томас (22 июля 2013 г.). «Ювелир-хаб купил на аукционе провалившийся ресторан Mantra за 1,7 миллиона долларов» . Бостонский деловой журнал . Проверено 29 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт