Перейти к навигации Перейти к поиску
| Альтернативные названия | Марак |
|---|---|
| Курс | Обед или ужин |
| Место происхождения | Йемен |
| Основные ингредиенты | Баранина или курица , вода , специи |
Марак ( арабский : مرق) - это йеменское / сомалийское блюдо. Само слово означает просто «бульон» на арабском и сомалийском языках .
Подготовка [ править ]
Процесс приготовления марака обычно начинается с варки мяса с добавлением специй и лука. После того, как мясо станет мягким и приготовленным, его подают на рисовой подушке. Полученный бульон Марак подавали в миске сбоку. В Йемене его обычно пьют с едой, а в Сомали его подают перед едой. Также принято выжимать свежий лайм в Maraq, пока он остывает, для дополнительного аромата.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]