Линия McDonald's Deluxe представляла собой серию бутербродов, представленных в начале-середине 1990-х годов и продаваемых McDonald's с целью завоевать потребительский рынок быстрого питания для взрослых, представленных как более изысканные гамбургеры для взрослых. [1] Бутерброды продавались плохо, и 18 августа 2000 года вся линейка была прекращена. Серия Deluxe была маркетинговым провалом и теперь считается одним из самых дорогих провалов в истории McDonald's. [2] [3]
История
Линия была впервые представлена в 1991 году с McLean Deluxe; Arch Делюкс была введена в мае 1996 года , а остальные 27 сентября 1996 года для McLean Deluxe , за исключением, все сэндвичи были разработаны шеф - повар McDonald Эндрю Selvaggio. [4] [5]
Реклама
McDonald's выделил 100–150 миллионов долларов на внедрение линии и заключил контракт с расположенной в Миннеаполисе рекламной фирмой Fallon McElligott для наблюдения за развертыванием проекта. [6] Изначальная реклама этих продуктов была представлена в форме детской критики новых сэндвичей, ориентированных на взрослых, а Рональда Макдональда, занимавшегося более взрослыми тематическими вещами, такими как танцы или игра в гольф. [1] [3] Фирма пошла так далеко, что поручила рекламной фирме Fahlgren из Колумбуса, штат Огайо, создать полный набор музыки, специально предназначенный для рекламных кампаний на радио. Новые мелодии были предназначены для людей в возрасте от 18 до 34 лет. [7] Дальнейшие рекламные объявления были созданы DDB Worldwide . [1]
В рекламных материалах для этих продуктов использовался одинаковый логотип, который имел другой цвет на заднем фоне.
В течение этого периода, Хрустящая курица Делюкс и Рыбное филе Делюкс вместе с Куриной на гриле делюкс и Арка Делюкс продавались только в Канаде , США и на территориях США , в то время как McChicken и Filet-O-Fish продолжали продаваться. продаваться в остальном мире. Однако к 1998 году Crispy Chicken Deluxe и Grilled Chicken Deluxe были переименованы в «Crispy Chicken Sandwich» и «Chicken McGrill» соответственно, в то время как сэндвичи Fish Filet Deluxe и Arch Deluxe все больше прекращались в других местах в течение 1998 и 1999 годов, пока Fish Filet Deluxe и Arch Deluxe были окончательно исключены из меню 18 августа 2000 года.
Варианты продукта
Все бутерброды подавались на булочке в стиле пекарни и состояли из ингредиентов более высокого качества, таких как цельнолистный салат и нарезанные помидоры. [4]
Бургеры
- McLean Deluxe продавался как здоровая альтернатива обычному меню McDonald's . Он был выпущен в США в 1991 году. В нем было меньше жира по сравнению с другими гамбургерами McDonald's. Это было достигнуто за счет использования 91% постной говядины и добавления в мясо каррагинана . McLean Deluxe был первоначально разработан как замена McDLT . [8] Как и McDLT, и , несмотря на хорошо работает по вкусовым тестам, это не хорошо продаются и был исключен из меню в феврале 1996 года [ править ]
- Arch Делюкс был еще один продукт , чтобы конкурировать с Burger King Whopper бутерброда. В нем были гикори, бекон, лук, помидоры, кетчуп, салат, американский сыр и соус от шеф-повара на основе горчицы и майонеза. [5]
Курица
- Сэндвич Grilled Chicken Deluxe заменил сэндвич McGrilled Chicken Classic и включал легкий майонез, салат и помидоры; были доступны дополнительные соусы вместо майонеза. Кроме того, был выпущен сэндвич «Хрустящий цыпленок Делюкс», который заменил «МакЧикен». Эти бутерброды предназначались для женского рынка и рынка, заботящегося о своем здоровье. Сэндвичи Grilled Chicken Deluxe и Crispy Chicken Deluxe были возвращены в 2015 году. На этот раз они сделаны на булочке из картофельной муки и заменили линейку сэндвичей Premium Chicken вместо McChicken.
Рыбы
- Fish Filet Deluxe заменил сэндвич Filet-O-Fish и включал соус тартар , американский сыр и салат. Рыбы пирожок был на 50% больше , чем первоначальная филе рыбы , используемой в филе-O-Fish. После того, как Fish Filet Deluxe был удален, в нынешнем Filet-O-Fish использовалась более крупная рыбная котлета. Несмотря на провал восемнадцати лет назад в Северной Америке, McDonald's New Zealand в 2015 году представила почти идентичный бутерброд (добавив ломтик помидора, два рыбных филе и булочку без косточек вместо булочки из картофельной муки) под названием Seaside Fish Burger.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c Гленн Коллинз (19 сентября 1996 г.). «Шеф McDonald's защищает Arch Deluxe для франчайзи» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 января 2008 .
- ^ "HowStuffWorks" 5 Неудачных пунктов меню McDonald's " " . HowStuffWorks .
- ^ а б Марк Кассоф (июнь 1997 г.). «Уроки маркетинговых провалов» . Kassof.com. Архивировано из оригинала на 2007-12-23 . Проверено 15 января 2008 .
- ^ а б Корпорация Макдональдс (1997-10-13). «Макдональдс новая линия Deluxe» . WebArchive.com. Архивировано из оригинального 13 октября 1997 года . Проверено 6 октября 2007 .
- ^ а б Уолли Бах (17 марта 2003 г.). «Макдоналдс: когда страсть ушла, прибыль закончилась» . MondayMemo.com . Проверено 6 октября 2007 .
- ^ Гленн Коллинз (1996-05-10). «С новым сэндвичем и кампанией на 200 миллионов долларов McDonald's пытается вернуть старых посетителей» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 января 2008 .
- ^ Кэрри Шук (1996-01-14). "Arch Deluxe переплетается с фанком в стиле ретро, созданным Circa" . Business First of Columbus . Проверено 15 января 2008 .
- ^ Энтони Рамирес (1991-03-19). «Фастфуд становится легче, но продажи часто невелики» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 октября 2007 .