Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Melton Mowbray Pork Pie Ассоциация представляет собой группу из свинины пирог производителей в Мелтон Моубрей области Англии , Великобритании . Ассоциация была создана в 1998 году с целью помочь защитить рецепт пирога со свининой Мелтон-Моубрей .

Защита продукта в ЕС [ править ]

В 1999 году ассоциация, группа из семи местных производителей, обратилась в ЕС с просьбой о том, чтобы их продукция была отнесена к категории защищенных географических указаний , чтобы гарантировать, что только пироги, приготовленные в районе Мелтон-Моубрей, могут использовать название Мелтон-Моубрей.

Northern Foods , крупная пищевая корпорация, пыталась предотвратить этот шаг из-за использования «Мелтон-Моубрей» на упаковке своих собственных пирогов со свининой. Компания Northern Foods сочла ситуацию несправедливой и заявила в пресс-релизах, что доминирующий член MMPPA, Samworth Brothers , производил вяленые и неотвержденные пироги со свининой в Лестере, и что зона обозначения была сформирована таким образом, чтобы включить там фабрику Samworth. По данным Northern Foods, 99% пирогов со свининой, производимых под флагом ассоциации, производятся Samworth Brothers. [1] Северный Foods взял дело в Европейский суд , [2] , но апелляция была в конце концов , отозван. [3] Движение Northern Foods против новых требований было отклоненоВысокий суд .

Заявка на PGI была окончательно удовлетворена 4 апреля 2008 года [4], а статус PGI вступил в силу в июле 2009 года.

Название «Мелтон-Моубрей» теперь можно применять только к невылеченным пирогам со свининой, приготовленным без поддерживающих обручей и сделанным в зоне 10,8 квадратных миль (28 квадратных километров) вокруг города. Допустимые ингредиенты: свежая свинина (в пирогах должно быть не менее 30% мяса), шортенинг (обычно сало), свиной желатин или бульон, пшеничная мука, вода, соль и специи (преимущественно перец). Использование искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов запрещено.

До того, как статус PGI вступил в силу, Pork Farms (которые перехватили интересы компании Northern Foods по производству пирогов со свининой) объявили, что их фабрика Bowyers в Троубридже в Уилтшире будет закрыта с потерей 400 рабочих мест. Производство пирогов (в основном под торговой маркой Melton Mowbray) было перенесено в Ноттингем, который находится внутри области, в которой пироги Melton Mowbray могут производиться в соответствии с правилами PGI. [5]

Члены [ править ]

Члены утверждают, что ассоциация обеспечивает защиту более мелких производителей.

Текущие члены [6] :

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2006-09-27 . Проверено 11 апреля 2006 . CS1 maint: не рекомендуется параметр ( ссылка ) CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  2. ^ « Битва « Пироговая зона »идет в Европу» . BBC News . 2006-03-14 . Проверено 12 мая 2010 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-08-16 . Проверено 31 июля 2007 . CS1 maint: не рекомендуется параметр ( ссылка ) CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  4. ^ «Производители пирогов со свининой празднуют статус» . BBC News . 2008-04-04 . Проверено 4 апреля 2008 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ "Пирог со свининой Мелтон возвращается домой" . Мелтон Таймс. 2007-07-19 . Проверено 16 июля 2009 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ "Члены Ассоциации Пирога Свинины Мелтона Моубрея" . http://www.mmppa.co.uk . 2012. Архивировано из оригинального 21 сентября 2013 года . Проверено 20 сентября 2013 года . Внешняя ссылка в |publisher=( помощь )CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Веб-сайт

Новости [ править ]

  • Пироги со свининой Melton Mobray, представленные в этой статье относительно торговой сделки Brexit (The Independent), декабрь 2020 г.
  • Знаменитый магазин свинины в Мелтоне снова откроется после снятия ограничений на коронавирус (Melton Times) июнь 2020 г.
  • Утверждения Бориса Джонсона о пироге со свининой, отклоненные Мелтоном Моубреем как `` неправда '' (i News) Август 2019
  • Программа Today (BBC News), апрель 2009 г.
  • Статус ЕС предоставлен (BBC News) октябрь 2008 г.
  • Нельсонс в Стэмфорде поставляет королеве пирожки со свининой (BBC News), декабрь 2007 г.
  • Northern Foods бросает вызов пирогу (BBC News), ноябрь 2006 г.
  • Европейский апелляционный суд (BBC News) март 2006 г.
  • Northern Foods сражается за свои фабрики по производству свинины в Троубридже и Маркет Дрейтон (BBC News), январь 2006 г.
  • Желание защищенных пирогов со свининой (BBC News) июль 2004 г.
  • Эндрю Мюррисон жалуется (BBC News) июнь 2004 г.
  • Пироги со свининой (BBC News) март 2003 г.