Минору Сано ( яп. 佐野実, Сано Минору , 4 апреля 1951 — 11 апреля 2014) — знаменитый японский шеф-повар , специализирующийся на приготовлении рамена . В Японии его называли Они Рамена . [1] Он основал компанию Shinasobaya и помогал управлять музеем Shin-Yokohama Raumen .
Минору Сано родился в Тоцука-ку в городе Йокогама в префектуре Канагава , Япония . Он неоднократно появлялся в японских СМИ. У него было много учеников, готовивших рамен .