Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлено с вин Нинся )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Нинся вино любое вино производится в китайской провинции Нинся ( китайский :宁夏; произносится [nǐŋɕjâ] ). С тех пор, как в 1980-х годах крупные производители перебрались в регион, а успехи местных производителей на винных конкурсах в 2010-х стимулировали дальнейшее развитие, Нинся стал одним из ведущих винных регионов Китая.

История [ править ]

Винный виноград выращивают в этом районе с 1982 года, когда крупные китайские производители вина, такие как Changyu и Great Wall, основали виноградники в регионе. В то время в регионе винифицировалось мало вина ; скорее, виноград отправлялся в более развитые регионы, где из него производили вино. [1] В конце 1990-х Управление мелиорации сельского хозяйства Нинся начало согласованные усилия по превращению некогда засушливых земель между Желтой рекой и предгорьями горы Хелан в потенциальное место для развития виноградников. [2]

Начиная с середины 2000-х годов, в Нинся наблюдается устойчивый рост производства качественных вин, причем международные винные бренды, такие как Pernod Ricard и LVMH, инвестируют в эту область. [3] [4] В этот период начали работу несколько бутиков, принадлежащих китайцам, в том числе Helan Qingxue Winery и Silver Heights Vineyard. [5]

В Лондоне в сентябре 2011 года Графин Красных Бордо Сортовой За £ 10 Международный трофи пошел в 2009 Бордо смесь из провинции Нейся под названием Jiabeilan от Хелано Qingxue винодельни. [6] Та же винодельня также получила серебряную медаль за классическое Шардоне 2008 года и бронзу за премиальную коллекцию Рислинг. [7] [8] Виноделом был Ли Демей, винный консультант шести китайских виноделен и преподаватель Пекинского сельскохозяйственного университета . Он завершил учебу в Enita de Bordeaux в 2001 году. [9] После неожиданной победы Хелана Цинсюэ на конкурсе Decanter Worldwide Wine Awards в 2011 году [10]В Нинся произошел взрывной рост винодельни. [11] [5] Одной из уникальных особенностей виноградарства региона является использование песка и земли для закапывания лоз зимой, трудоемкая практика, необходимая для защиты лоз от холодных и засушливых месяцев с ноября по март. [12] [13]

14 декабря 2011 года в Пекине на конкурсе «Бордо против Нинся» эксперты из Китая и Франции продегустировали по пять вин из каждого региона. Нинся был явным победителем с четырьмя из пяти лучших вин. [14] Натали Сибилль, эксперт по Бордо, сказала, что китайские вина «показали себя очень, очень хорошо», добавив, что «у этого региона огромный потенциал». [15]

Планы по расширению [ править ]

В 21 веке китайские власти одобрили развитие восточного подножия гор Хелань в автономном районе Нинся-Хуэй в качестве района для производства вина. Несколько крупных китайских винодельческих компаний, включая Changyu и Dynasty Wine, начали развитие в западном регионе провинции. Вместе они владеют 20 000 акров земли под винные плантации, в то время как Dynasty инвестировала 100 миллионов юаней в Нинся. Кроме того, крупная нефтяная компания China Petroleum and Chemical Corporation основала виноградную плантацию недалеко от гор Хелан. Компания по производству бытовой техники Midea также начала участвовать в винной индустрии Нинся. [16]

С начала 2010-х годов виноделие в Нинся быстро выросло в размерах и репутации. [2] [17] [18] Площадь земель с посаженными виноградными лозами в Нинся увеличилась с 2660 га в 2004 году до 39 300 га в 2014 году. [1] По состоянию на конец 2016 года в Нинся есть 100 действующих виноделен, еще 80 находятся в стадии строительства и 50 далее на этапах планирования. [19]

Согласно данным британской консалтинговой фирмы International Wine and Spirit Research, потребление вина в Китае за последние пять лет увеличилось вдвое и в настоящее время занимает седьмое место в мире по объему потребления вин. Ожидается, что в ближайшие 20 лет он станет крупнейшим потребителем вина в мире. [14]

Ссылки [ править ]

  1. ^ а б Хао, Линьхай. «На пути к устойчивости: развитие винодельческой промышленности Нинся» (PDF) . БИО Сеть конференций . 5 .
  2. ^ a b «Самая многообещающая винная провинция Китая? | Статьи | JancisRobinson.com» . www.jancisrobinson.com . Проверено 30 августа 2017 .
  3. ^ "Шеф Pernod Ricard поддерживает китайский винный потенциал - графин" . Графин . 2014-02-18 . Проверено 31 августа 2017 .
  4. ^ О'Коннор, Клэр. «Большой толчок LVMH в Азии: теперь они сделают движение в Китае» . Forbes . Проверено 31 августа 2017 .
  5. ^ a b Сассин, Джейн (07.11.2015). «Китайские виноделы ищут свою долину Напа» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 31 августа 2017 . 
  6. ^ "Китайское вино завоевывает высшую награду на Decanter World Wine Awards - Decanter" . Графин . 2011-09-08 . Проверено 30 августа 2017 .
  7. ^ Адам Лечмер, «Китайское вино завоевывает высшую награду на Decanter World Wine Awards» , Decanter.com , 8 сентября 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
  8. ↑ Джейсон Чоу, «Китайское вино заслуживает высшей награды» , The Wall Street Journal , 18 мая 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
  9. ^ "Китайские вина достигают мирового уровня" , Журнал Gourmand. Проверено 17 декабря 2011 года.
  10. ^ "Четыре года с тех пор, как Нинся и Китай поставили себя на винную карту - Графин" . Графин . 2016-06-09 . Проверено 31 августа 2017 .
  11. ↑ Филлипс, Том (14 июня 2016 г.). «Китайский Бордо: виноделы в« золотой лихорадке »превращают пустыню в виноградники» . Хранитель . Уезд Хелань, провинция Нинся.
  12. ↑ Идс, Лорен (22 сентября 2016 г.). «Китай взрывает виноградные лозы в космос» . Напиточный бизнес .
  13. ^ "Нинся - прекрасный винный регион будущего?" . Напиточный бизнес . 2014-10-31 . Проверено 31 августа 2017 .
  14. ^ a b Лори Беркитт, «Нинся превосходит Бордо. Или это так?» , The Wall Street Journal , 15 декабря 2011 г. Дата обращения 16 декабря 2011 г.
  15. ^ "Китайские вина побеждают Бордо в слепой дегустации" , The Sydney Morning Herald , 15 декабря 2011 г. Проверено 16 декабря 2011 г.
  16. ^ «Виноградная экспансия: китайские винодельческие компании движутся на запад». Архивировано 31июля2015 г. в Wayback Machine , Want China Times , 15 декабря 2011 г. Проверено 17 декабря 2011 г.
  17. ^ "Винодельческие регионы Китая: Нинся" . Напиточный бизнес . 2017-04-10 . Проверено 30 августа 2017 .
  18. ^ «Китайское вино - готово к экспорту? | Статьи | JancisRobinson.com» . www.jancisrobinson.com . Проверено 30 августа 2017 .
  19. ^ 醇 鉴 中国, Графин Китай. «Визит графина в Нинся: 12 лучших вин, которые стоит попробовать» . Проверено 30 августа 2017 .