Оливье де Терм (1200 — 12 августа 1274) был рыцарем из южной французской области Терм, Од . Он был воспитан как катар , но в конце концов обратился в католицизм , что помогло восстановить мир на его родине после разрушительного Альбигойского крестового похода .
Оливье был сыном Раймона де Термеса, графа области Термес округа Каркассон, лежавшего тогда на границе между Лангедоком и Каталонией . Этот регион был преимущественно катарским по религии, и отец Оливера был осажден Симоном де Монфором в его замке в Шато-де-Термес в 1210 году. Пережив падение замка, Оливер вместе с другими беженцами из крестового похода направился на юг ко двору. Арагон, где он подружился с будущим королем Арагона Яковом I. Он также был компаньоном в юности с Раймоном II Тренкавелем из Альби и Раймоном VII из Тулузы .
Оливер сражался сначала против рыцарей, завоевавших его страну во время крестового похода против катаров, затем примерно в 1245 году заключил мир с Людовиком IX Французским , согласившись отправиться в крестовый поход. Он провел большую часть оставшейся части своей жизни, помогая в военных операциях на Святой Земле (участвуя как в Седьмом крестовом походе , так и в Восьмом крестовом походе ), давая советы королю и помогая усмирить Лангедок.