Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не путать с Ox (ресторан) .
Бык
Ox (Портленд, Орегон) logo.jpg
Портленд, штат Орегон - 27 февраля 2021 г. - 041.jpg
Внешний вид ресторана в 2021 году
Информация о ресторане
Тип еды
адрес улицы2225 NE Martin Luther King Jr. Blvd.
ГородПортленд
округMultomah
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97212
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45°32′22″N 122°39′43″W / 45.5394 ° N 122.6619 ° W / 45.5394; -122.6619 Координаты : 45.5394 ° N 122.6619 ° W45°32′22″N 122°39′43″W /  / 45.5394; -122.6619
Веб-сайтoxpdx .com

Ox является аргентинский Стейкхаус в Портленде, штат Орегон «s Элиот города, в Соединенных Штатах. [1] [2] [3]

История [ править ]

Грег и Габриэль Дентон открыли Ox в 2012 году. [4] [5] [6] В этом году открылось «дополнительное пространство» под названием Whey Bar. [7]

В 2015 году из-за неисправности вентиляции Быка заполнился дымом и был вынужден эвакуироваться. [8] Ресторан выпустил кулинарную книгу в 2016 году. [9] [10] Ox начал принимать заказы в 2019 году. [11] Курт Хаффман владеет не менее 20% акций ресторана по состоянию на 2020 год. [12]

Прием [ править ]

Ox был назван рестораном года по версии журнала The Oregonian в 2013 году. [13] Ox получил почетное упоминание в категориях «Лучший ресторан», «Лучший стейк-хаус» и «Лучшая похлебка » в ежегодном опросе «Лучшее из читателей Портленда» Willamette Week 2015 года. [ 14] Ресторан занял третье место в категории «Лучший стейк-хаус» в 2017 году. [15] Dentons были номинированы на звание шеф-повара года Портленда на церемонии награждения Eater Portland 's Eater Awards в 2016 году. [16] Дуэт победил в категории «Лучший шеф-повар Северо-Запада». по Джеймс Beard Foundation Awards в 2017 году [17] [18]

См. Также [ править ]

  • Аргентинская кухня

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Рассел, Майкл (1 августа 2019 г.). «Ox - аргентинский стейк-хаус на дровах в северо-восточном Портленде (обзор за 2019 год)» . Орегонский . Архивировано 4 августа 2019 года.
  2. ^ "Ресторан Бык" . Уилламетт Неделя .
  3. ^ "От владельцев Portland's Ox, руководство по приготовлению на гриле в аргентинском стиле" . Сиэтл Таймс . Архивировано 6 июня 2016 года.
  4. ^ DeJesus, Erin (2012-04-18). «Внутри Быка Грега и Габриэль Дентон, теперь (мягко) открыто» . Пожиратель Портленда . Архивировано 4 января 2021 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  5. ^ DeJesus, Erin (2012-04-25). "Вот открывающее меню Быка Грега и Габи Дентон" . Пожиратель Портленда . Проверено 28 декабря 2020 .
  6. ^ DeJesus, Erin (2012-05-04). "Раннее слово о ресторане Быка Грега и Габи Дентонов" . Пожиратель Портленда . Архивировано 26 сентября 2015 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  7. ^ DeJesus, Erin (2012-08-13). «В соседнем баре Ox's Whey Bar, откроется завтра» . Пожиратель Портленда . Проверено 28 декабря 2020 .
  8. ^ Бамман, Мэтти Джон (2015-09-30). «Бык снова открывается после вчерашнего выкуривания после окончания службы» . Пожиратель Портленда . Архивировано 4 ноября 2015 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  9. ^ Андреа Дэймвуд. «Решение самого хитрого рецепта из поваренной книги Быка» . Портленд Меркьюри . Архивировано 5 августа 2016 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  10. ^ Бамман, Мэтти Джон (2016-02-11). «Превью« Вокруг огня », манифест-гриль из« Портлендского быка »» . Пожиратель Портленда . Архивировано 18 июня 2016 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  11. ^ Джексон-Глидден, Брук (2019-03-01). «Легендарный латиноамериканский стейк-хаус Ox наконец-то начнет бронировать столик сегодня вечером» . Пожиратель Портленда . Архивировано 8 ноября 2020 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  12. ^ Jaquiss, Найджел. «Портленд Dining Impresario Kurt Хаффман Says Закрытие ресторана в 10 часов вечера Является ли „неприемлемым “ » . Уилламетт Неделя . Архивировано 15 ноября 2020 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  13. ^ DeJesus, Erin (2013-06-21). «Ресторан года 2013 года в Орегоне: Ox; Roe признан« провидцем года » » . Пожиратель Портленда . Архивировано 6 сентября 2018 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  14. ^ "Лучший опрос читателей Портленда" . Уилламетт Неделя . Архивировано 6 января 2019 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  15. ^ Килты, Алие. «Вот победители опроса лучших читателей Портленда 2017 года» . Уилламетт Неделя . Архивировано 6 января 2019 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  16. ^ Бамман, Мэтти Джон (2016-11-08). «Голосуйте за шеф-повара года в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано 31 декабря 2016 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  17. ^ Бамман, Мэтти Джон (2017-02-15). «Узрите полуфиналистов ресторана и шеф-повара на церемонии вручения премии Джеймса Бирда в Портленде 2017 года» . Пожиратель Портленда . Архивировано 02 июня 2020 года . Проверено 28 декабря 2020 .
  18. ^ Бамман, Мэтти Джон (2017-05-01). «И премия Джеймса Бирда 2017 года за лучшего шеф-повара Северо-Запада отправляется в ...» Пожиратель Портленда . Проверено 28 декабря 2020 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Бык в сети еды
  • Бык у Фроммера
  • Бык на Lonely Planet
  • Ox at Portland Monthly
  • Бык в Thrillist
  • Бык в Загате
  • Бык в Зомато