п -Диметиламинокоричный альдегид ( ДМАКА ) представляет собой ароматический углеводород. Он используется в кислом растворе для обнаружения индолов.
Он в основном используется в качестве гистологического красителя, используемого для обнаружения индолов , особенно для производства в клетках. Он используется для быстрой идентификации бактерий, содержащих ферментные системы триптофаназы . [ Править ] Это также особенно полезно для локализации соединений проантоцианидинов в растениях, что приводит к синему окрашиванию. Он использовался для гистологии плодов виноградной лозы [4] или листвы бобовых [5] .
Колориметрический анализ, основанный на реакции А-колец [ требуется уточнение ] с хромогеном. Для флавоноидов в пиве был разработан п -диметиламинокоричный альдегид , который можно сравнить с процедурой ванилина . [6] Реагент DMACA может быть лучше ванилиновой процедуры для обнаружения катехинов . [7]
Реагент DMACA меняет цвет в течение нескольких дней на воздухе, но в холодильнике может храниться до двух недель. [8]