| Петроселин | |
|---|---|
 | |
| Petroselinum segetum , Франция | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Апиалес |
| Семья: | Apiaceae |
| Подсемейство: | Apioideae |
| Племя: | Apieae |
| Род: | Петроселинум Хилл |
| Разновидность | |
| |
Petroselinum ( петрушка ) - это род двух видов цветковых растений семейства Apiaceae , произрастающих в Западной и Южной Европе и Северной Африке . [1] Это ярко-зеленые безволосые двулетние травянистые растения , редко однолетние . В первый год они образуют розетку из перистых и тройчатоперистых листьев и стержневой корень, который зимой используется в качестве продовольственного магазина. На второй год у них вырастает цветущий стебель до 1 м высотой с более редкими листьями и зонтиками от белых или розовато-желтовато-зеленых цветов. [2] [3]
Petroselinum crispum (садовая петрушка) из южной Европы и северной Африки (южная Италия , Греция , Алжир , Тунис ) - важная кулинарная трава, широко используемая для ароматизации и в качестве овоща.
Petroselinum segetum (кукуруза петрушка) из Западной Европы ( Великобритании и Нидерландов на юге через Францию в Италию , Испанию и Португалию ) также съедобен с подобным вкусом, но не широко культивируется. Встречается на пастбищах, в живых изгородях и берегах рек. В Великобритании он ограничен низменными регионами в южной и центральной Англии и южном Уэльсе, и его мало, и оно сокращается из-за интенсификации сельского хозяйства . [2] У нее более узкие и более ланцетные листья, чем у садовой петрушки, только одноперистые, а не тройные. [3]
Ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Petroselinum . |
- ^ Проект базы растений Euro + Med: Petroselinum
- ^ a b Блейми, М. и Грей-Уилсон, К. (1989). Иллюстрированная флора Британии и Северной Европы . ISBN 0-340-40170-2
- ^ a b Интерактивная флора Северо-Западной Европы: список видов Petroselinum [ постоянная мертвая ссылка ] и описание рода [ постоянная мертвая ссылка ]
