Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Прихватка от аболиционистов середины 1800-х годов из Смитсоновского музея американской истории.

Пот-держатель кусок текстильных (часто стеганый) или силикон используется для покрытия руки при проведении горячего кухни приготовления пищи оборудования, как горшки и кастрюля . Часто они сделаны из полиэстера и / или хлопка . Вязаные прихватки крючком можно сделать из хлопковой пряжи в качестве поделки / народного творчества .

Прихватка обеспечивает защиту только для одной руки одновременно. Чтобы поднять сковороду с двумя горячими ручками двумя руками, необходимы две прихватки. Для удержания горячего оборудования прихватку складывают вокруг него и берут рукой. Обычно резиновая поверхность будет с одной стороны для захвата и тканевой стороной для поглощения тепла с другой стороны.

Когда они сделаны из текстильной ткани, прихватки обычно имеют внутренний слой из материала, обеспечивающего теплоизоляцию, зажатый между более красочными или декоративными наружными поверхностями. Самый распространенный тип, имеющийся в продаже в настоящее время, имеет форму квадрата с длиной стороны от 5 дюймов (13 см) до 10 дюймов (25 см) и слегка закругленными углами, а также текстильной петлей на одном из углов для подвешивания.

Культурное использование [ править ]

На протяжении всей жизни прихватка также использовалась как репрезентативный символ различных культурных движений. Во время движения аболиционистов США их демонстрировали женщины, которые хотели продемонстрировать свою поддержку делу аболиционистов. [1] Это давало женщинам возможность небрежно идентифицировать себя как часть аболиционистского движения, не выражая этого открыто. Кроме того, это иногда используется культурами Cajun как часть их масок Марди Гра . [2] Во время интернирования американцев японского происхождения во время Второй мировой войны захороненные японцы создали несколько горшков из различных цветных тканей, чтобы отразить их собственную культуру. [3] Это было сделано, чтобы нарушить монотонность, поскольку красочный характер ремесел резко контрастировал с в целом спокойной обстановкой лагерей.

Разработка стиля [ править ]

Самые ранние записи о прихватках в Соединенных Штатах относятся к началу 1900-х годов, когда прихватки делались из кружева, а также вязались крючком и вышивали. Использование кружева прекратилось одновременно с популяризацией геометрических узоров на прихватках, продолжавшейся до конца 1970-х годов. В то же время методы аппликации стали широко использоваться примерно в 1960-х годах и оставались самым популярным методом наряду с квилтингом на протяжении 1970-х годов по настоящее время. [4]

Материалы [ править ]

Текстильной прихватки не существовало ни в искусстве, ни в письменной форме примерно до 19 века. Свидетельства в искусстве указывают на крючки, которые использовались для переноски кастрюль с горячей ручкой в ​​Древней Греции, но только на базарах против рабства в середине XIX века были сделаны однозначно первые самодельные прихватки. Эти поделки были проиллюстрированы различными рисунками и рекламировали фразу «Любой владелец, кроме рабовладельца». Создавая такое политическое ремесло, которое имеет такие же размеры и форму изготовления, что и современные держатели прихваток, женщины, которые, возможно, никогда не были связаны с аболиционистским движением, получили возможность сделать это. [5]Популярность прихваток сопровождается ростом количества журналов. В этих журналах были даны выкройки «держателей для чайников», которые сильно напоминают прихватки. В ранних моделях изоляционные возможности были ограничены. С момента своего появления в качестве стандартных предметов домашнего обихода, прихватки в значительной степени ассоциировались с домашним ремеслом , и вязание крючком долгое время было ведущим методом в этом штамме, за которым следовали вязание и пэчворк . [6] Узоры для рукоделия в 1950-х годах часто были непрактичными и чрезмерно продуманными с отверстиями и сложными интервалами, которые могли обжечь пользователя или быстро изнашивать держатель. В 1970-х годах вышивка и аппликации для прихваток приобрели популярность и сохранились до наших дней. [6]

Безопасность [ править ]

Держатели для посуды - это форма средств индивидуальной защиты или СИЗ. [7] Они используются на кухне для защиты кухонного персонала от тепловых травм. Однако одна проблема с наличием прихваток на коммерческих кухнях заключается в том, что они не соответствуют санитарным нормам. Согласно Food Service Technology 2.2 , исследование показало, что кастрюли являются одними из единственных виновников перекрестного заражения на кухне. [7]Это происходит, когда кто-то на кухне работает с сырой пищей, а затем использует подставку для посуды без надлежащей санитарии. Когда следующий человек использует прихватку, он подвергается воздействию всех микробов, оставленных ранее. Еще одна проблема, связанная с прихватками, заключается в том, что материалы, из которых они сделаны, часто не являются водостойкими, что делает невозможным их мыть. [8] Это создает проблему, потому что кухни полны случайных проливов, и если приставка загрязняется, быстрого решения ее очистки нет. Если приставка намокнет, это может привести к ожогу паром . Из-за этих рисков держателям горшков запретили пользоваться коммерческими кухнями в Новой Зеландии , но в ближайшее время нет никаких признаков того, что они сделают это в Соединенных Штатах. [7]

Шерсть [ править ]

Держатели для посуды должны выдерживать температуру выше 400 градусов по Фаренгейту, чтобы защитить кожу от горячих блюд и сделать потенциально опасную работу безвредной. Обычной тканью для прихваток является шерсть, потому что она может выдерживать очень высокие температуры. [9]

Что делает шерсть уникальным продуктом, так это ее огнестойкость. Комбинация серы и азота обеспечивает смесь материалов, которые обеспечивают огнестойкий продукт. [10] Причина, по которой вата используется для многих видов тепловой защиты, заключается в том, что она имеет высокую температуру воспламенения. Это определяется как температура, при которой предмет будет производить пламя. Шерсть может быть нагрета до температуры более 1000 градусов по Фаренгейту перед воспламенением этой ткани. [11] Даже когда ткань соприкасается с пламенем, она не рассеивает пламя. [12]Это обеспечивает еще более высокие защитные свойства благодаря низкой температуре воспламенения шерсти и невозможности распространения пламени по волокну. Когда шерсть нагревается до определенной степени, она начинает «обугливаться» снаружи. Это может обеспечить защитный внешний слой на внешней стороне ткани. Когда уголь на внешней стороне ткани соответствует исходным свойствам шерсти, можно получить более безопасную версию продукта. [13] Когда тепло прикладывается непосредственно к ткани, «уголь» образует полужидкое состояние, которое может быть стерто с ткани без каких-либо признаков теплового контакта.

Домашнее производство [ править ]

На заре « Сделай сам » и домашнего ремесла такие проекты, как квилтинг, шитье, вязание и вязание крючком, использовались как для работы, так и для досуга. Эти виды деятельности - обычно используемые методы изготовления прихваток. Ремесла такого рода часто ассоциировались с женщинами и детьми как традиция, передаваемая от матери к дочери еще до восемнадцатого века. К середине восемнадцатого века обязанностью женщины было украсить и наполнить свой дом этими различными типами домашних поделок. [14] Подставки для кастрюль появились как одно из этих ремесел в конце девятнадцатого века, обычно продавались вместе с чайниками и чайниками . [4]

Шаблоны для создания горшков в домашних условиях впервые были замечены в Соединенных Штатах в брошюрах и журналах, в том числе в периодических изданиях, таких как Workbasket , чья основная целевая аудитория состояла из среднего и рабочего классов. Появление узоров для рукоделия в журналах началось примерно в 1880 году и продолжало оставаться заметным в течение 1930-х годов. В эпоху Великой депрессии проекты прихваток публиковались в бытовой прессе, а также производителями пряжи и ниток. Это время, когда прихватки превратились в полезный и разнообразный вид искусства, признанный сегодня рукодельницами . [4]

Распространенные виды изготовления прихваток в домашних условиях - это квилтинг, вязание и вязание крючком. [15] [16] [17] В этих техниках используются разные материалы, такие как пряжа или лоскутки ткани, для создания прихваток всех цветов и узоров. [15] [16] Во многих уроках «Сделай сам» рассказывается, как сделать простую квадратную прихватку, но есть и множество, в которых учатся различные формы, размеры и конструкции, в том числе маленькие домики или цветы. [17] [16] Эти самодельные кухонные принадлежности часто считаются хорошим украшением дома или подарками. [16]

В рекламе [ править ]

К началу 20 века в рекламе США регулярно появлялись прихватки. Они были показаны в журналах и газетах, рекламируя кухонные приборы, обычно обеспечивая защиту рук женщины и ее кастрюли или сковороды со свежеприготовленной едой. Рекламируемое устройство часто использовалось в качестве фона. В типичной рекламе изображена молодая улыбающаяся женщина, которая вынимает из духовки свежеприготовленный хлеб с прихватками. [18] Хотя обычно рекламируют духовку или плиту , подставки для посуды являются основным элементом кухни модной молодой женщины.

См. Также [ править ]

  • Печь перчатки

Ссылки [ править ]

  1. ^ Тейлор, Алиса (2008). «Продажа аболиционизма: коммерческий, материальный и социальный мир Бостонской антирабовладельческой ярмарки, 1834–1858». Издание диссертаций ProQuest : 121. ProQuest 868678758 . 
  2. Перейти ↑ Ware, Carolyn (1 марта 2001 г.). «Все, что угодно, чтобы вести себя безумно: женщины-каджун и маскировка на Марди Гра». Журнал американского фольклора . 114 (452): 225–247. DOI : 10,1353 / jaf.2001.0009 . ISSN 1535-1882 . 
  3. ^ Dusselier, Джейн (2005). «Искусные идентификации: создание выживания в японско-американских концлагерях». Издательство ProQuest диссертаций : 48–49. ProQuest 304991013 . 
  4. ^ a b c Мэйнс, Рэйчел (июнь 1985 г.). «Эволюция прихватки: от технологий к популярному искусству» . Журнал народной культуры . 19 (1): 3–34. DOI : 10.1111 / j.0022-3840.1985.00003.x .
  5. ^ Lemire, Беверли (2016-12-05). Сила моды в политике и обществе: глобальные перспективы от раннего Нового времени до современности . Рутледж. ISBN 9781351889698.
  6. ^ a b Мэйнс, Рэйчел Перл (1 июня 1985 г.). «Эволюция прихватки от технологий к популярному искусству». SSRN 2780107 .  Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  7. ^ a b c Майклс, Барри; Айерс, Трой; Бирбари, Вафа (июнь 2002 г.). «Проблемы гигиены, связанные с прихватками для еды и прихватками». Технологии общественного питания . 2 (2): 81–86. DOI : 10,1046 / j.1471-5740.2002.00033.x .
  8. ↑ Роджерс, Светлана (июнь 2005 г.). «Исследования безопасности пищевых продуктов, лежащие в основе систем общественного питания - обзор». Технологии общественного питания . 5 (2–4): 67–76. DOI : 10.1111 / j.1471-5740.2005.00113.x .
  9. ^ «Чудо шерсти: от древнего волокна до современного чуда | Американский музей истории текстиля» . www.athm.org .
  10. ^ Алонги, Дженни; Хоррокс, Ричард; Карозио, Ричард (2013). Обновленная информация о огнестойком текстиле .
  11. ^ Алонги, Дженни; Хоррокс, Ричард; Карозио, Федерико. Обновленная информация о огнестойком текстиле . iSmithers Rapra.
  12. ^ Kilinc, Selcen (2013). Справочник огнестойких тканей . Elsevier Science.
  13. ^ Алонги, Дженни; Хоррокс, Ричард; Карозио, Федерико (2013). Обновленная информация о огнестойком текстиле .
  14. ^ C, Эдвардс (2006). «Дом там, где искусство: женщины, ремесла и предметы домашнего обихода 1750-1900». Журнал истории дизайна . 19 : 11–21. DOI : 10.1093 / JDH / epk002 .
  15. ^ a b Мэлоун, Крис (2016). Прихватки на все времена года: 20 забавных и простых проектов . Берн, ИН: Энни.
  16. ^ a b c d Тиселиус, Стина (2015). 25 прихваток для вязания: классические, игривые и праздничные узоры . Трафальгарская площадь.
  17. ^ a b Вайс, Рита (2015). Вязание крючком прихваток и посуды . Leisure Arts, Inc.
  18. ^ Philgas Варочных дилеры. «Готовьте в прохладном комфорте. Сервисный газ Philgas для домов за пределами газопровода». Рекламное объявление. Архивы Американской ассоциации наружной рекламы (OAAA), 1885–1990-е гг., 1932 г.