Ресторан Возможность центры США (ROC) является организация , не некоммерческий и рабочим центром с филиалами в ряде городов по всей территории Соединенных Штатов. Его миссия - улучшить заработную плату и условия труда для низкооплачиваемой рабочей силы в ресторанах страны. Его тактика и стратегия вызвали критику бизнес-групп и лоббистов ресторанной индустрии. [1] [2]
Сокращение | ОКР Юнайтед |
---|---|
Формирование | 2002 г. |
Основатель | Сару Джаяраман , Феккак Мамдух |
Тип | Некоммерческий |
Цель | Улучшение заработной платы и условий труда работников ресторанного бизнеса страны. |
Штаб-квартира | Нью Йорк, Нью Йорк |
Область, край | Соединенные Штаты |
Веб-сайт | rocunited.org |
История
Группа была основана на средства нескольких фондов с заявленной целью «организовать всех неорганизованных работников ресторанов в Нью-Йорке». [3] ROC-NY была основана иммиграционным прокурором Сару Джаяраманом и официантом « Окна в мире» Феккаком Мамдухом и другими работниками ресторана, которые пережили нападения 11 сентября на Всемирный торговый центр в 2001 году [3] для оказания поддержки перемещенным рабочим, в том числе иммигранты без документов. Эти рабочие работали в ресторанах ЦМТ, в том числе в ресторане « Окна в мир », расположенном на его верхних этажах. [4] [5]
Джаяраман является автором фильмов «За кухонной дверью» (2013 г.) и «Раздвоенный» (2016 г.). Первая книга, «За дверью кухни», рассказывает о жизни работников ресторанов в восьми американских городах, пытаясь привлечь внимание к их низкой заработной плате, а также к несправедливой трудовой практике, эксплуатации и антисанитарным кухонным практикам. Во второй книге рассказывается о ресторанах, которые поступают правильно со своими сотрудниками, предоставляя справедливую компенсацию и льготы. [6] [7]
Мамдух является соавтором вместе с Ринку Сеном книги «Случайный американец: иммиграция и гражданство в эпоху глобальной иммиграции» (2008 г.), в которой говорится о свободном потоке международной рабочей силы в соответствии со свободным потоком капитала глобализации. [8]
Объявление в марте 2013 года Ричарда Л. Трумки , президента AFL-CIO , о том, что профсоюзы будут более тесно сотрудничать с группами, специализирующимися на помощи иммигрантам, является одним из факторов, повлиявших на решение бизнес-групп о нацеливании на ROC. [2]
Деятельность
ROC проводит кампании на рабочих местах, чтобы побудить владельцев ресторанов повысить заработную плату и улучшить условия труда сотрудников. [9] ROC обеспечивает бесплатное обучение во многих сферах работы в ресторане для работников ресторанов и работников, ищущих работу в большинстве своих подразделений. [10]
В начале 2012 года ROC запустил кампанию «Достоинство в Дардене», направленную против того, что якобы является дискриминацией и воровством заработной платы со стороны Darden Restaurants , которая владеет и управляет такими сетями, как Olive Garden , LongHorn Steakhouse и Capital Grille . [11] [12] Члены и сотрудники ROC появились на ежегодном собрании акционеров Darden в 2012 году, чтобы подать свои жалобы. [13] ОКР прекратила иск в середине 2012 года. [14]
В 2013 году ROC United запустила кампанию « Единая справедливая заработная плата» - политика, которая увеличит минимальную заработную плату до минимальной и позволит сохранить практику чаевых. В 2019 году кампания One Fair Wage отделилась от ROC United и стала отдельной некоммерческой организацией, а Джаяраман и Мамдух покинули ROC United и возглавили новую некоммерческую организацию.
После раскола в 2019 году ROC вернулась к своим корням, связанным с организацией рабочих мест, работой с местной политикой и развитием персонала. В 2020 году ROC United собрала около миллиона долларов на поддержку безработных и частично занятых работников ресторанов в разгар пандемии. Некоторые из этих кампаний включают кампанию Caribou Coffee Workers United, кампанию по оплачиваемым больничным в Питтсбурге, штат Пенсильвания , и юридическое урегулирование стратегического гостеприимства в Нэшвилле, штат Теннесси. [15] [16] [17]
Исследовать
Организация также проводит исследования состояния пищевой промышленности, уделяя особое внимание вопросам, которые затрагивают работников пищевой промышленности. Более 30 опубликованных отчетов КР широко цитировались и освещались в СМИ .
Расширение
С момента своего основания ROC расширилась до 10 городов по всей стране с тысячами членов. [18] Restaurant Opportunities Centres United была основана в январе 2008 года после съезда национальных ресторанных работников, прошедшего в Чикаго в августе 2007 года. [19] ROC имеет офисы в Нью-Йорке, Филадельфии, Питтсбурге, Лос-Анджелесе, Новом Орлеане, Детройте. , Чикаго, Миннесота, Окленд и округ Колумбия.
Рекомендации
- ^ "Eatocracy - CNN" . CNN . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ а б Теплица, Стивен (16 января 2014 г.). «Защитники рабочих поднимают гнев бизнеса» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 января 2014 года .
- ^ а б Ла Ботц, Дан (январь – февраль 2004 г.). «Работники ресторанов-иммигрантов надеются потрясти Нью-Йорк» . Доллары и смысл . Проверено 11 декабря 2012 года .
- ^ Добник, Верена (10 сентября 2003 г.). «Работники ресторана просматривают новые окна» . Times Daily .
- ^ The Real News Network, 11 ноября 2011 г., «Пережившие 9/11 создают собственные рестораны 9/11: выжившие ресторанные работники открывают предприятия со справедливой заработной платой»
- ^ «Что происходит за дверью кухни: укусы в районе залива» . Blogs.kqed.org . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ « „ Раздвоенный“Цены Рестораны о том , как они относятся к своим работникам» . npr.org . Проверено 2 февраля 2016 .
- ^ «Книжное обозрение: Случайный американец - ПРЕДСТАВЛЕНИЕ 2050» . 10 ноября 2009 . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ Лондон, Пол А. (18 сентября 2012 г.). «Хорошие новости: рестораны нанимают» . Huffington Post . Проверено 10 декабря 2012 года .
- ^ Ресторан Возможность центр НьюЙорк, «Что мы делаем» доступ11 ноября 2011
- ^ «Объединенные центры возможностей ресторанов запускают кампанию по улучшению рабочих мест в ресторанном бизнесе» . Тайм-аут Чикаго . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ "Darden Restaurants: Корпоративный рэп-лист - Корпоративный исследовательский проект" . www.corp-research.org . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ «Рабочие гриль генерального директора Darden Restaurants на собрании акционеров» . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ http://www.equality-law.co.uk/news/2308/66/US-Restaurant-workers-group-drops-racial-discrimination-charges-against-Darden/
- ^ «Работники Caribou Coffee присоединяются к национальной кампании за лучшую защиту от COVID-19» . MinnPost . 19 июня 2020.
- ^ «Другие голоса: десятилетиями я боролся без оплачиваемого отпуска» . Pittsburgh Post-Gazette .
- ^ Отправлено, статья (14 марта 2021 г.). «Работники ресторана в Нэшвилле выиграли более 1 миллиона долларов в результате кражи заработной платы» .
- ^ «Активист в авангарде прав ресторанных работников» . Проверено 20 мая 2018 .
- ^ «О нас: наша история» . Объединение Центров Возможностей Ресторанов. Архивировано из оригинального 10 мая 2012 года . Проверено 10 апреля 2012 года .
Источники
- Большие трудовые ставки на возможности ресторана, Washington Examiner
- House Probes New York Restaurant Group, New York Post
- "Союз ресторанов обслуживает протесты", Fox News
- "Переброшен через край", Huffington Post
- "Дискриминационный иск Дардена", Huffington Post
- «Рабочие на жирном лососе урегулируют спор о заработной плате», Philly.com
- «Протестующие ненадолго блокируют вход для снабжения», Pittsburgh Post-Gazette.
Внешние ссылки
- Веб-сайт Restaurant Opportunities Centres United