Rosolio - это разновидность итальянского ликера, изготовленного на основе спирта, сахара и воды в одинаковых пропорциях, который приправляется добавлением эссенции любого из различных типов.
Несмотря на распространенное заблуждение , основанное на имя, rosolio не имеет прямую связь с розами или розами лепестков . (Однако эссенция розы - это один из вариантов добавления к базе; другие варианты включают цитрусовые, кофе, анис и мяту.) На самом деле название происходит от латинского ros solis , что означает «роса солнца».
Ликер распространен в Пьемонте и на юге Италии . Особой популярностью он пользуется на Сицилии, где его готовят с шестнадцатого века и предлагали приютить гостей в знак удачи .
