Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Румекс ацетоселла
Ahosuolaheinä (Rumex acetosella) .jpg
Научная классификация редактировать
Царство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Приказ:Гвоздики
Семья:Polygonaceae
Род:Румекс
Разновидность:
R. acetosella
Биномиальное имя
Румекс ацетоселла
Синонимы [1]

Acetosella vulgaris (WDJ Koch) Fourr.

Щавель воробьиный , широко известный как красный щавель , щавель овец , поле щавель и кислые сорняки , является видом из цветущих растений в гречневом семействе гречишного . Уроженец Евразии и Британских островов [2], это растение и его подвиды являются обычными многолетними сорняками . Он имеет зеленые листья в форме наконечника стрелы и окрашенные в красный цвет стебли с глубокими гребнями и прорастает из агрессивного и раскидистого корневища . Цветки растут на высоком прямом стебле. Женские цветки имеют бордовую окраску.

Описание [ править ]

Многолетнее растение с тонким прямостоячим стеблем красноватого цвета, разветвляющимся наверху и достигающим высоты 50 см (20 дюймов). [3] Стрелковидные листья маленькие, около 2,4–5 см (1–2 дюйма) в длину и 0,5–2 см ( 1 ⁄ 4 - 3 ⁄ 4 дюйма  ) в ширину, с заостренными лопастями у основания. [3] Цветет с марта по ноябрь, когда желтовато-зеленые (мужские) или красноватые (женские) цветки развиваются на отдельных растениях на вершине стебля, которые развиваются в красные плоды ( семянки ).

Распространение и среда обитания [ править ]

Уроженец Евразии и Британских островов [2], Rumex acetosella был завезен в большую часть остальной части Северного полушария. Обычно он встречается на кислых песчаных почвах в пустошах и лугах. [2] Часто это один из первых видов, который приживается на нарушенных территориях, таких как заброшенные горнодобывающие предприятия , особенно если почва кислая . Домашний скот будет пастись на растении, но оно не очень питательно и в больших количествах токсично из-за оксалатов . Американская медь или небольшая медная бабочка зависит от нее в еде, хотя ее личинки могут потреблять некоторые родственные растения.

Rumex acetosella широко считается вредным сорняком, с которым трудно бороться из-за его распространяющегося корневища . Черничные фермеры знакомы с сорняками , потому что она процветает в тех же условиях , в которых выращивается черника.

Использует [ редактировать ]

Листья можно есть сырыми или приготовленными. [4] Содержащаяся в них щавелевая кислота придает им горьковатый вкус. [5] Овечий щавель используется для приготовления пищи по-разному, включая гарнир, терпкий ароматизатор, салатную зелень [4] и свертывающий агент для молока в сыроделии. [ необходима цитата ] У листьев есть лимонный, острый или терпкий вкус, подобный ревеню. [4] В некоторых частях страны он также известен как овечий душ. [ какой? ]

Наземные певчие птицы едят семена, а более крупные животные, такие как кролики и олени, просматривают зелень. [6]

Воздействие на животных [ править ]

Итальянский агроном Никола Онорати (1764-1822) впервые обнаружил, что rumex acetosella повреждает зубы животных, выращивающих это растение, из-за щавелевой кислоты . [7] [8]

Библиография [ править ]

  • Андреа Альфонсо Вачетта (1877). Elementi di patologia chirurgica degli animali domestici . Милан: Ульрико Хёпли. п. 499.

Ссылки [ править ]

  1. ^ " Acetosella vulgaris " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 16 декабря 2017 года .
  2. ^ а б в Стэйс, Калифорния (2010). Новая Флора Британских островов (Третье изд.). Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. п. 450 . ISBN 9780521707725.
  3. ^ а б Элиас, Томас С .; Дайкман, Питер А. (2009) [1982]. Съедобные дикие растения: Североамериканский полевой справочник по более чем 200 натуральным продуктам питания . Нью-Йорк: Стерлинг . п. 121. ISBN. 978-1-4027-6715-9. OCLC  244766414 .
  4. ^ a b c Ньергес, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, определение и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC  965922681 .
  5. ^ Фэган, Дамиан (2019). Полевые цветы Орегона: полевой справочник по более чем 400 полевым цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокой пустыни . Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides . п. 218. ISBN 978-1-4930-3633-2. OCLC  1073035766 .
  6. ^ Niering, Уильям А .; Олмстед, Нэнси С. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 708. ISBN 0-394-50432-1.
  7. ^ Vachetta , стр. 499
  8. ^ Delle Cose Rustiche , т. 3

Внешние ссылки [ править ]

  • Миссури Растения, Еще фотографии
  • Сорняк недели - Лесная служба Министерства сельского хозяйства США