Сен-Эмильон - это название вина в винодельческом регионе Бордо во Франции , где оно расположено в субрегионе Либурн на правом берегу Дордони . Сен-Эмильон зарегистрирован в качестве всемирного наследия по ЮНЕСКО , Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры.
Его 5400 гектаров (13000 акров) составляют 67,5% от общей площади винодельческих коммун ( Сен-Эмильон , Сен-Кристоф-де-Бард , Сен-Ипполит , Сент-Этьен-де-Лисс , Сен-Лоран-де- Комб , Сен-Пей-д'Армен , Сен-Сюльпис-де-Фалейрен , Виньоне и часть коммуны Либурн ) и 6% от общего виноградника Бордо .
Вина Сент-Эмильона обычно смешиваются из разных сортов винограда, три основных из которых - Мерло (60% купажа), Каберне Фран (почти 30%) и Каберне Совиньон (около 10%).
Классификация
С 1955 года существует классификация вин Сент-Эмильон. Классификация обновляется примерно каждые 10 лет и состоит из следующих уровней: Premier grand cru classé A , Premier grand cru classé B и Grand cru classé . Согласно новой классификации 2012 года, в настоящее время насчитывается четыре поместья высшего уровня: Château Angélus , Château Ausone , Château Cheval Blanc и Château Pavie . Ранее Шато Осон и Шато Шеваль Блан были единственными двумя поместьями на этом уровне классификации.
Спутники Сент-Эмильон
Четыре других наименования, расположенных непосредственно к северу и северо-востоку от AOC Сент-Эмильон, вместе известны как «спутники Сент-Эмильона». Это Люссак-Сен-Эмильон , Монтань-Сен-Эмильон , Пюссеген-Сен-Эмильон и Сен-Жорж-Сен-Эмильон .