| Европейская сардина | |
|---|---|
 | |
 | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Тип: | |
| Класс: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | Сардина Антипа , 1904 год |
| Разновидность: | S. pilchardus |
| Биномиальное имя | |
| Сардина сильчардус | |
| Синонимы | |
| |
Европейская сардина ( Sardina pilchardus ) является видом из лучеперых рыб в монотипическом роде Sardina . Молодь этого вида относится к числу многих рыб, которых иногда называют сардинами . [3] [4] Этот обычный вид обитает в северо-восточной части Атлантического океана, Средиземного и Черного морей на глубине 10–100 м (33–328 футов). [1] Он достигает 27,5 см (10,8 дюйма) в длину и в основном питается планктонными ракообразными . [2] Этот стайный вид - партияпроизводитель, где каждая самка откладывает 50 000–60 000 яиц. [2]
Описание [ править ]
Европейская сардина - это рыба небольшого и среднего размера, несколько удлиненная, похожая на сельдь. Начало брюшных плавников значительно отстает от спинного плавника, а два последних мягких луча анального плавника крупнее остальных. Верхняя часть зеленая или оливковая, бока золотистые, брюшко серебристое. [3]
Распространение и среда обитания [ править ]
Европейская сардина встречается в северо-восточной части Атлантического океана , Средиземного и Черного морей . Его ареал простирается от Исландии и южной части Норвегии и Швеции на юг до Сенегала в Западной Африке. В Средиземном море это обычное явление в западной половине и Адриатическом море , но нечасто в восточной половине и в Черном море. [5] Это мигрирующий , стайный , в основном прибрежный вид, но иногда уходит в море на расстояние до 100 км (62 миль). Днем он в основном находится в диапазоне глубин от 25 до 55 м (от 80 до 180 футов), но может достигать глубины 100 м (330 футов). Ночью глубина обычно составляет от 10 до 35 м (от 33 до 115 футов).[1]
Экология [ править ]
В Средиземном море европейская сардина осенью перемещается в море, предпочитая более глубокие прохладные воды и постоянную соленость в море переменным температурам и солености прибрежных вод. Нерест начинается зимой, и ранней весной молодые особи, личинки и некоторые взрослые особи перемещаются к берегу, в то время как другие взрослые особи мигрируют к берегу позже в этом году. За длительный период размножения производится несколько партий яиц, общая плодовитость которых составляет от 50 000 до 60 000 особей. Большинство молодых особей становятся половозрелыми примерно в год и достигают длины от 13 до 14 см (от 5,1 до 5,5 дюйма); сардины полностью вырастают примерно до 21 см (8,3 дюйма) в возрасте около восьми лет. [6]
Рацион состоит как из зоопланктона, так и из фитопланктона . Зоопланктон в основном состоит из веслоногих ракообразных и их личинок, которые совершают ежедневные вертикальные миграции, чтобы кормиться у поверхности в ночное время, и именно тогда ими питаются взрослые сардины; молодь кормится и днем. [6] Наряду с европейским анчоусом ( Engraulis encrasicolus ) европейская сардина играет важную промежуточную роль в экосистеме Средиземноморья как потребитель планктона и как пища для более крупных донных хищников, таких как европейский хек ( Merluccius merluccius ) иЕвропейский морской угорь ( Conger conger ). Эта роль особенно заметна в Адриатическом море, где вода мелкая, пищевая цепь короче, а энергия сохраняется в бассейне; Таким образом, чрезмерный вылов сардины и анчоусов может вызвать драматические изменения в экосистеме. [6]
Рыболовство и использование [ править ]
Этот вид является важным промыслом на большей части его ареала. В основном ловится кошельковыми неводами и сетями для лампары , но используются и другие методы, включая донное траление с использованием сетей с высоким открытием. В общей сложности ежегодно вылавливается около миллиона тонн, причем наибольшие уловы приходится на Марокко и Испания . Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) считает , что марокканский промысел перелавливаемым. [5]
Взрослые особи могут быть проданы как сардины ; молодь, как сардины . [3] Термины «сардина» и «сардина» неточны, и то, что они означают, зависит от региона. Управление морской рыбной промышленности Соединенного Королевства , например, классифицирует сардины как молодые сардины. [7] Один критерий предполагает, что рыба короче длиной более 15 см (6 дюймов) - это сардины, а более крупная рыба - сардины. [8] В стандарте Кодекса ФАО / ВОЗ для консервированных сардин упоминается 21 вид, которые могут быть классифицированы как сардины. [4]
Рыба продается свежей, замороженной или консервированной, солено-копченой или сушеной; поскольку мясо имеет низкую ценность, часть улова используется для изготовления наживки , удобрений, а часть перерабатывается в рыбную муку . [1]
См. Также [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Sardina pilchardus . |
 | В Wikispecies есть информация о Sardina pilchardus . |
- История промысла сардины
- Сардины как еда
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d Tous, P .; Сидибе, А .; Mbye, E .; de Morais, L .; Камара, YH; Adeofe, TA; Munroe, T .; Camara, K .; Cissoko, K .; Djiman, R .; Sagna, A .; Силла, М. (2015). " Сардина сильчардус " . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 . Проверено 19 августа 2018 .
- ^ a b c Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2006). " Sardina pilchardus " в FishBase . Версия от апреля 2006 г.
- ^ a b c «Европейская сардина ( Sardina pilchardus )» . Рыбы северо-восточной Атлантики и Средиземного моря . Портал идентификации морских видов . Проверено 20 августа 2018 .
- ^ a b «Стандарт Кодекса на консервированные сардины и продукты типа сардины, стандарт Codex 94–1981 REV. 1–1995» (PDF) . Кодекс Алиментариус . Комиссия Кодекс Алиментариус ФАО / ВОЗ. С. 1–7. Архивировано 25 марта 2007 года (PDF) . Проверено 18 января 2007 года .
- ^ a b " Sardina pilchardus (Вальбаум, 1792)" . Информационный бюллетень о видах . ФАО . Проверено 19 августа 2018 .
- ^ а б в Гибсон, РН; Аткинсон, RJA; Гордон, JDM (2016). Океанография и морская биология: ежегодный обзор . CRC Press. С. 209–226. ISBN 978-1-4200-9422-0.
- ^ «Часто задаваемые вопросы» . Морская рыба. Архивировано из оригинального 22 июля 2011 года . Проверено 22 февраля 2010 года .
- ^ Stummer, Робин (17 августа 2003). «Кого вы называете сардиной? Для вас это« корнуоллская сардина »...» The Independent . Архивировано 12 сентября 2010 года . Проверено 1 ноября 2009 года .
