 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( май 2010 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 Ликеро-водочный завод Скапа | |
| Регион: Остров | |
|---|---|
| Расположение | Киркуолл , Оркнейские острова |
| Владелец | Pernod Ricard |
| Основан | 1885 г. |
| Статус | Оперативный |
| Источник воды | Лингро Берн |
| Кол- во кадров | 1 стирка 1 спирт |
| Емкость | 1000000 литров |
| Скапа | |
| Тип | Glansa |
| Тип | Скирен |
Винокурня Scapa - это завод по производству шотландского виски на материковой части Оркнейских островов , Шотландия, на берегу Скапа-Флоу недалеко от города Керкуолл . Скапа - второй по величине северный завод по производству виски в Шотландии, в полумиле к югу от винокурни Highland Park .
На винокурне есть один промывочный агрегат и один спирт для производства односолодового виски. Из него получается виски с особенно медовым вкусом и менее торфяным, чем у большинства островных виски. [1] Это потому, что, хотя вода в источнике торфяная, она транспортируется на винокурню по трубопроводам, чтобы избежать большего контакта с торфом. Кроме того, солод не сушат над торфяным дымом.
Винокурня, основанная в 1885 году компанией Macfarlane & Townsend, была приобретена в 1950-х годах компанией Hiram Walker & Sons Ltd (ныне часть Pernod Ricard ) и перестроена. В 1994 году он был законсервирован и окончательно закрыт в 2004 году. В этот период наиболее доступным изданием был Scapa 12-летней выдержки, который был и остается самым характерным островным виски благодаря своему тонкому вересковому меду и морскому вкусу. [2] Тем не менее, было решено перестроить / отреставрировать винокурню, и первый новый спирт за 10 лет появился в ноябре 2004 года. Из-за разницы во времени было решено прекратить действие 12 лет и ввести 14 лет, которые сильно отличается от своего предшественника. Оба продукта почти исчезли и доступны только на вторичном рынке. [3]
Предложение Scapa, рассчитанное на 14 лет, получило хорошие отзывы на международных соревнованиях по рейтингу алкогольных напитков. Он выиграл золотую и двойную золотую медали на соревнованиях World Spirits Competitions в Сан-Франциско в 2005 и 2008 годах , но получил более скромный результат - 85 (по 100-балльной шкале) в 2005 году от Института тестирования напитков. [4]
В ноябре 2009 года Scapa был перезапущен как виски 16-летней выдержки с дополнительными двумя годами в бочках из американского дуба. [5]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ «Вот почему вы должны посетить отдаленные Оркнейские острова» . www.whiskyadvocate.com . Проверено 2 сентября 2020 .
- ^ "Chivas расширяет линию Scapa с добавлением торфа" . www.thespiritsbusiness.com . Проверено 2 сентября 2020 .
- ^ "Scapa Distillery" . whiskipedia.com . Проверено 2 сентября 2020 .
- ^ «Рейтинги и обзоры Proof66.com для виски Scapa» . Проверено 30 октября 2011 .
- ^ http://www.scapamalt.com/History/ALegendReborn.aspx
Внешние ссылки [ править ]
- Сайт Скапа
| vтеЗаводы по производству виски в Шотландии | ||
|---|---|---|
Шотландский виски | ||
| Кэмпбелтаун |
| |
| Хайленд |
| |
| Остров |
| |
| Айлей |
| |
| Низменность |
| |
| Спейсайд |
| |
| Зерно |
| |
| Закрыто |
| |
| ||
Категория
Commons| vтеPernod Ricard | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Приобретения |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дочерние компании |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Бренды спиртных напитков |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Марки вина |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Люди |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Ликер портал
Координаты : 58 ° 57′49 ″ с.ш., 2 ° 59′6 ″ з.д. / 58.96361 ° с.ш. 2.98500 ° з.д. / 58.96361; -2,98500
