Schanigarten (множественное число: Schanigärten) - это австро-баварский термин для обозначения столов и стульев, установленных на тротуаре перед местами для еды и питья. В отличие от обычных пивных ( Gastgärten ), посетители фактически сидят в общественных местах. Первоначально Schanigärten относился только к венским кофейням , но теперь это выражение используется в других частях Австрии и для других типов заведений, таких как рестораны и таверны .
Нормативно-правовые акты
Чтобы управлять Schanigarten , заведению необходимо разрешение в соответствии с правилами дорожного движения или торговли, которое действует с 1 марта по 15 ноября. Schanigarten - очень привлекательное предложение для владельцев заведения, поскольку они платят лишь очень ограниченную сумму. годовая плата в муниципалитет в размере нескольких евро за квадратный метр. Таким образом, такие предприятия, как магазины мороженого, могут эффективно увеличить количество сидячих мест в общественных местах с минимальными затратами. Ярким примером является магазин мороженого Zanoni в центре Вены, который простирается до площади Schanigarten на три четверти прилегающей общественной площади и установил стеклянные сепараторы, чтобы не допустить перехода пешеходов через приватизированную зону.
Кроме того, также предоставляются разрешения на установку Schanigärten не на тротуаре, а на фактических полосах движения или парковочных полосах, что сокращает количество доступных парковочных мест.
История
Происхождение термина неизвестно. Одна ветвь предположений полагает, что это происходит из « сада Джанни » [ необходимая цитата ] . Действительно, первое разрешение поставить столы и стулья на улице было дано около 1750 года Иоганну ( Джанни ) Йокобу Тароне ( Таррони ), бывшему винокурне, вероятно итальянского происхождения, открывшему кофейню на Грабене . Еще одна популярная сказка связана с Шани, происходящим от общего имени Ганс или французского: Жан для мальчика-подмастерья или официанта, которому сказали: «Возьми сад! Затем он покорно выполнил приказ, вынося стулья, столы и ящики с цветами на улицу [ необходима цитата ] .
Популярность во время пандемии Covid-19
Из-за множества ограничений, введенных в связи с пандемией, количество сидячих мест в помещении резко сокращается, чтобы сохранить расстояние между столами. Это приводит к тому, что многие заведения получают меньше доходов. Добавление или расширение обеденной зоны на открытом воздухе может помочь заведениям окупить прибыль. Многие города по всему миру разрешили расположить Schanigärten на парковках перед гастрономическими заведениями. Популярность означает, что Schanigärten может более или менее продолжаться зимой в некоторых городах Северного полушария.
Рекомендации
- Wirtschaftskammer Wien - Schanigarten-Leitfaden (PDF-Datei)