Отвертка — популярный алкогольный хайбол , приготовленный из апельсинового сока и водки . В Великобритании его называют « водка и апельсин ». [1] В то время как основной напиток состоит из двух ингредиентов, существует множество вариаций . Многие вариации имеют разные названия в разных частях мира.
Напиток возник во время Второй мировой войны , когда американцы в Китае и Турции смешивали нейтральный спирт с апельсиновым соком. [2] Происхождение названия «отвертка» менее ясно, но это название появилось в Анкаре, Турция, в 1943 году [2] , а затем в Стамбуле . [3] [ необходима полная цитата ] [4] Варианты рецепта присутствовали в 1948 году в Турции и также назывались отвертками, например, смесь одной трети водки и двух третей джина, [5] и еще один рецепт с добавлением джина, коньяк, биттеры и другие ингредиенты для апельсинового сока и водки. [6]Неизвестная, но популярная история, связанная с названием, заключается в том, что американцам не хватало ложки, и вместо этого они использовали отвертку в качестве палочки для перемешивания. [7] [8]
Начиная с середины 1950-х годов популярность водки в Америке быстро росла, а вместе с ней росли и смешанные напитки, такие как отвертка. [9] Рекламные кампании в 1950-х [10] и 1960-х [11] водочных брендов, таких как Smirnoff , закрепили отвертку как фаворита водки. [2]
Отвертка с двумя частями тернового джина, одной частью Southern Comfort и наполненная апельсиновым соком - это «Медленный удобный винт». [12] : 153
Отвертка с одной частью тернового джина, одной частью Southern Comfort, одной частью Galliano и наполненной апельсиновым соком - это «Медленный комфортный облом к стене». [12] : 155
Отвертка с одной частью тернового джина, одной частью Southern Comfort, одной частью Galliano , одной частью текилы и наполненной апельсиновым соком - это «Медленный комфортный облом в мексиканском стиле». [13]