 | |
| Формирование | 1999 |
|---|---|
| Тип | 501 (c) (3) Некоммерческая организация |
| Фокус | Экологичные морепродукты |
| Место расположения |
|
Головная организация | Аквариум Монтерей Бэй |
| Интернет сайт | www |
Seafood Watch - один из самых известных рекомендательных списков экологически безопасных морепродуктов , оказавший влияние на аналогичные программы по всему миру. Он наиболее известен разработкой научно обоснованных рекомендаций по морепродуктам, которые потребители, повара и бизнес-профессионалы используют при принятии решений о покупке морепродуктов.
Seafood Watch - это программа аквариума Монтерей-Бей . Он уходит корнями в выставку Fishing for Solutions в аквариуме Монтерей-Бей , которая проходила с 1997 по 1999 год и представила список экологически чистых морепродуктов. Это был один из первых источников информации об устойчивых морепродуктах вместе с изданием Общества Одюбон « Что может съесть любитель рыбы?» который также вышел в конце 1990-х. [1]
Seafood Watch оценивает воздействие на морские и пресноводные экосистемы рыболовства (выловленные в дикой природе) и аквакультуры (сельское хозяйство). В результате оценок и расчетов формируется общий балл и окончательный рейтинг, известный как Рекомендация по наблюдению за морепродуктами.
В настоящее время существует приложение для просмотра морепродуктов для iPhone и Android. Одна из его особенностей позволяет людям находить поблизости рестораны и магазины, где подают морепродукты, пригодные для океана. [2]
Список экологически безопасных морепродуктов [ править ]
Рекомендации организации сосредоточены на североамериканском рынке, предлагая, какие морепродукты имеют зеленый «Лучший выбор», желтый «Хорошая альтернатива» или красный «Избегайте». Категория «Избегать» предназначена для морепродуктов, которые чрезмерно вылавливаются, вылавливаются или выращиваются способами, которые наносят вред другим морским обитателям или окружающей среде. Предупреждения о здоровье рыб с высоким уровнем загрязнителей (например, ртути, диоксинов , ПХД ) также отмечаются, хотя они могут появляться в любой категории.
Веб-сайт Seafood Watch включает региональные и общенациональные гиды, а также гиды по суши для Соединенных Штатов. Карманные справочники доступны в аквариуме, а дополнительная информация находится на веб-сайте. Некоторые из региональных справочников также доступны на испанском языке . Справочники обновляются дважды в год, а сайт обновляется чаще. Рестораны и магазины розничной торговли также участвуют в образовательной программе, разработанной Seafood Watch. [3]
В 2010 году компания Seafood Watch добавила свой «супер-зеленый» список, в котором представлены морепродукты, которые полезны для здоровья человека и не наносят вред океанам. В Super Green list выделяются продукты, которые в настоящее время входят в список «Лучший выбор» Seafood Watch (зеленый), с низким содержанием загрязняющих веществ в окружающей среде и хорошими источниками длинноцепочечных жирных кислот омега-3.
Seafood Watch сотрудничает с зоопарками, океанариумами, научными музеями, природными центрами и другими некоммерческими организациями для продвижения экологически чистых морепродуктов. Его деловые и кулинарные инициативы помогают покупателям морепродуктов, дистрибьюторам, розничным торговцам, специалистам в сфере общественного питания и поварам продвигать рынок в сторону экологически ответственного рыболовства и аквакультуры. Группа по политике сохранения океана аквариума Монтерей-Бей работает над продвижением политики и мер управления для улучшения отслеживаемости в глобальной цепочке поставок морепродуктов; ликвидировать незаконный, несообщаемый и нерегулируемый рыбный промысел; укреплять и пропагандировать управление рыболовством; и восстановить популяции акул и голубого тунца.
Критика отрасли [ править ]
Промышленные организации выступили против усилий Seafood Watch. После публикации экологического руководства по суши, Национальный институт рыбного хозяйства , торговая группа индустрии морепродуктов, написал в своем блоге, что руководства были «запутанными и противоречивыми», добавив, что они не полностью учитывают экономические, экологические и социальные аспекты. устойчивости морепродуктов. [4]
См. Также [ править ]
- Статус сохранения
- Перелов
- Консультативные списки и сертификация экологически чистых морепродуктов
- Альянс Seafood Choices
- Ртуть в рыбе
Ссылки [ править ]
- ^ «Предпосылки, Движение за устойчивое развитие морепродуктов» . Fishonline .
- ^ «Приложение Seafood Watch для Android и iPhone» .
- ^ "Seafood Watch Стать партнером информации" .
- ^ «Запутанные правила» . О морепродуктах . Национальный институт рыболовства. 2008-10-24.
Внешние ссылки [ править ]
