Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Информацию о сенсорном дизайне, применяемом к брендингу продукта, см. В разделе Сенсорный брендинг .

Сенсорный дизайн направлен на установление общего диагноза сенсорного восприятия продукта и определение подходящих средств для его дизайна или перепроектирования на этой основе. Он включает в себя наблюдение за разнообразными и меняющимися ситуациями, в которых используется данный продукт или предмет, с целью измерения общего мнения пользователей о продукте, его положительных и отрицательных аспектов с точки зрения тактильности , внешнего вида , звука и т. Д.

Сенсорная оценка направлена ​​на количественную оценку и систематическое описание всех человеческих восприятий при столкновении с продуктом или предметом. В отличие от традиционного лабораторного анализа, сенсорный анализ продукта проводится либо группой обученных тестировщиков , либо специализированным испытательным оборудованием, созданным для имитации человеческого восприятия.

Результат позволяет исследователям составить список спецификаций и установить точное и количественное требование. Они применяются к материалам и объектам с использованием различных критериев:

Использование на транспорте [ править ]

В сфере транспорта сенсорный анализ иногда превращается в незначительные улучшения в дизайне интерьера транспортного средства, информационной системы или окружения станции, чтобы сгладить некоторые из более грубых сторон впечатления от путешествия. [1] Например, специальное оборудование для очистки воздуха может быть использовано для создания более приятного запаха в купе поездов. [2]

Использование в пищевой промышленности и производстве напитков [ править ]

Сенсорный дизайн играет решающую роль в современной индустрии продуктов питания и напитков. [3] Пищевая промышленность пытается поддерживать определенные сенсорные ощущения. Помимо запаха и вкуса, важны также цвет (например, спелые фрукты) [4] и текстура пищи (например, картофельные чипсы). Даже окружающая среда важна, поскольку «Цвет влияет на аппетит, по сути, на вкус еды». [2]

Еда - это мультисенсорное переживание, в котором все пять чувств (зрение, осязание, звук, запах и вкус) объединяются, чтобы создать сильную память. [5]

В маркетинге продуктов питания цель маркетологов состоит в том, чтобы разрабатывать свои продукты так, чтобы эти продукты питания и напитки стимулировали как можно больше чувств покупателей.

В ресторанах многие сенсорные аспекты, такие как дизайн интерьера (видение), текстура стульев и столов (прикосновение), фоновая музыка и уровень шума (звук), открытость кухни и сцены приготовления пищи (запах и видение), а также Конечно, сама еда (вкус) складывается воедино, прежде чем покупатель решит, нравится ли ему этот опыт и захочет ли он к нему вернуться. [6]

Вестибулярная система чувств, "шестое чувство"

В то время как в прошлом мультисенсорные переживания подвергались лишь нескольким категориям, в наши дни спектр расширился, чтобы признать важность сенсорного дизайна. Раньше еда считалась исключительно вкусовой. Теперь, когда стала известна мультисенсорная характеристика еды, маркетологи продуктов питания и рестораны больше сосредотачиваются на предоставлении услуг, выходящих за рамки чувства вкуса.

В недавнем исследовании роль вестибулярного чувства , системы, которая способствует чувству равновесия и пространства, была подчеркнута в отношении еды. Исследования показывают, что вестибулярные чувства, которые проявляются через позы людей во время еды, часто называют «шестым чувством», могут формировать их восприятие еды. В целом люди склонны оценивать пищу как вкусную, когда едят ее сидя, а не стоя. Исследователи пришли к выводу, что восприятие пищи и вестибулярной системы является результатом различных уровней стресса, вызванных позами.

Использование в архитектуре [ править ]

Подобно еде, которая раньше рассматривалась просто как ощущение вкуса, архитектура в прошлом подчинялась только зрению, поэтому большая часть архитектурных изделий полагалась на визуальные формы фотографий или телевидения. Напротив, архитектура стала мультисенсорным опытом, когда люди посещают архитектурные объекты и ощущают различные сенсорные аспекты, такие как текстура здания, фоновый шум и запах окружающей местности, а также общий вид здания в согласование с природой и местностью. [7]

Кроме того, в области архитектуры есть тип дизайна, называемый «отзывчивой архитектурой», который представляет собой дизайн, который взаимодействует с людьми. [8] Такой вид архитектуры может способствовать образу жизни жителей, если сенсорный дизайн применяется должным образом. Например, если адаптивная архитектура помогает жителю с целью больше тренироваться, сенсорный дизайн может упорядочить свои внешние стимулы во времени по пути жителя, как пространство может служить для того, чтобы питать жильцов через их чувства, чтобы вдохновлять и обучать упражнениям, просто в нужное время и в правильном направлении. [8] Когда дело доходит до архитектурного опыта, наши визуальные ощущения играют лишь небольшую роль. [9] Вот почему, когда архитекторы проектируют, они должны думать об опыте «после момента», а не просто об опыте «в данный момент» для жильцов.

Технологии сенсорного дизайна [ править ]

Будучи классически ограниченным восприятием обученных сенсорных экспертов, достижения в области датчиков и вычислений позволили получить, количественно оценить и передать объективные количественные измерения сенсорной информации, что привело к улучшению коммуникации при проектировании, переводу от прототипа к производству и обеспечению качества. Сенсорные области, которые были объективно определены количественно, включают зрение, осязание и обоняние.

Видение [ править ]

В зрении в сенсорном дизайне учитываются свет и цвет. Ранние светомеры (так называемые измерители экстинкции) полагались на человеческий глаз для измерения и количественной оценки количества света . Впоследствии аналоговые и цифровые экспонометры были популяризированы в фотографии. Работа Лоуренса Герберта в 1960-х годах привела к систематическому сочетанию образцов освещения и цветов, необходимых для количественной оценки цветов человеческим глазом. Это стало основой для системы соответствия Pantone . Сочетание этого со специализированными экспонометрами позволило изобрести и популяризировать цифровые измерители цвета.

Нажмите [ редактировать ]

Сенсорные ощущения играют важную роль в различных продуктах и ​​все чаще рассматриваются при разработке продуктов и маркетинге, что привело к более научному подходу к тактильному дизайну и маркетингу. [10] Классическая трибология разработала различные тесты для оценки взаимодействующих поверхностей в относительном движении с акцентом на измерение трения, смазки и износа. Однако эти измерения не коррелируют с человеческим восприятием. [11]

Альтернативные методы оценки ощущений от материалов были впервые популяризированы благодаря работе, начатой ​​в Киотском университете. [12] Система оценки Kawabata разработала шесть измерений [13] ощущения ткани. Профили SynTouch Haptics [14] , созданные системой измерения тактильных ощущений SynTouch Toccare, которая включает биомиметический тактильный датчик для количественной оценки 15 измерений прикосновения на основе психофизических исследований, проведенных с более чем 3000 материалами. [11]

Запах [ править ]

Измерять запахи по-прежнему сложно. Были опробованы различные методы, но «большинство показателей имеют субъективный компонент, который делает их анахроничными для современной методологии экспериментальной поведенческой науки, неопределенными в отношении степени индивидуальных различий, непригодными для инфра-людей и недоказанной способностью различать небольшие различия». [15] Предлагаются новые методы роботизированного исследования запаха. [16]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Кингсли, Ник. «Железнодорожный вестник: Sensolab продвигает внутренние эксперименты» .
  2. ^ a b Леоне, Кэтрин. «Опомнись» . Международная ассоциация дизайна интерьера . Проверено 9 марта +2016 .
  3. ^ Московиц, Говард (2012-04-03). Сенсорные и потребительские исследования в области дизайна и разработки пищевых продуктов (2-е изд.). Вили-Блэквелл. ISBN 978-0-8138-1366-0.
  4. Перейти ↑ Mendoza, Fernando (2006). «Калиброванные измерения цвета сельскохозяйственных продуктов с использованием анализа изображений». Послеуборочная биология и технология . 41 (3): 285–295. DOI : 10.1016 / j.postharvbio.2006.04.004 .
  5. ^ Garg, Parth (2019-07-30). «Как мультисенсорный дизайн может помочь вам создать незабываемые впечатления» . Средний . Проверено 3 июня 2020 .
  6. ^ Барон, Кортни. " Исследовательская библиотека Pro Quest ". DOI : 10.5260 / cca.199462 . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  7. ^ "Осмысление архитектуры". Чертеж, нет. 358, 2018, с. 38-42,45. ProQuest 2042167099 . 
  8. ^ a b «Как сенсорный дизайн может помочь более эффективной адаптивной архитектуре» . www.mlldesignlab.com . Проверено 3 июля 2020 .
  9. ^ «На этой неделе в архитектуре: больше, чем визуальное» . ArchDaily . 2018-10-20 . Проверено 3 июля 2020 .
  10. ↑ Спенс, Чарльз (3 марта 2015 г.). «Мультисенсорный дизайн: прикосновение к потребителю» . Психология и маркетинг . 28 (3): 267–308. DOI : 10.1002 / mar.20392 .
  11. ^ a b Фишел, Джереми (18 июня 2012 г.). «Байесовское исследование для интеллектуальной идентификации текстур» . Границы нейроробототехники . 6 : 4. DOI : 10,3389 / fnbot.2012.00004 . PMC 3389458 . PMID 22783186 .  
  12. ^ "Система оценки Кавабата для тканей" . Лаборатория Кавабата . Архивировано из оригинала на 2016-03-09.
  13. ^ Лаи, Тимоти (2002). «Моделирование гистерезиса при изгибе тканей» (PDF) : 17–21. Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  14. ^ «Тактильная характеристика» . SynTouch . Проверено 9 марта +2016 .
  15. ^ Мудрый, Пол (2000). «Количественная оценка качества запаха» . Химические чувства . 25 (4): 429–443. DOI : 10.1093 / chemse / 25.4.429 . PMID 10944507 . 
  16. ^ Лютй, Эй (8 июня 2006). «Обонять, думать и действовать: когнитивный робот, распознающий запахи». Автономные роботы . 20 (3): 239–249. DOI : 10.1007 / s10514-006-7098-8 . S2CID 12928304 . 

Библиография [ править ]

  • Джой Монис Малнар и Фрэнк Водварка, Сенсорный дизайн , (Миннеаполис: Университет Миннесоты, 2004). ISBN 0-8166-3959-0 
  • (на французском языке) Луиза Боннами, Жан-Франсуа Бассеро, Режин Шарве-Пелло. Дизайн сенсориэль. Techniques de l'ingénieur, 2009 г.
  • (на французском языке) Жан-Франсуа Бассеро, Режин Шарве-Пелло. Dictionnaire des mots du sensoriel. Paris, Tec & Doc - Editions Lavoisier, 2011, 544 стр. ISBN 2-7430-1277-3 

См. Также [ править ]

  • Интерактивный дизайн
  • Коммуникационный дизайн
  • Экологический дизайн
  • Дизайн опыта
  • WikID