Шесть часов пойла

6:00 помоему был австралийский и новозеландский сленге термин в последнюю минуту пик купить напитки в гостиничном баре до его закрытия. В течение значительной части 20-го века большинство отелей Австралии и Новой Зеландии закрывали свои общественные бары в 18:00. Культура пьянства сформировалась в период между окончанием работы в 17:00 и обязательным закрытием только через час.

Оппозиция в Южной Австралии изменения часов в отелях перед референдумом в 1938 году.

Ограниченные часы работы отеля
Место Усыновленный Упразднен
SA 1916 г. 1967
Тас 1916 г. 1937 г.
Новый Южный Уэльс 1916 г. 1955 г.
Вик 1916 г. 1966 г.
NZ 1917 г. 1967
Qld 1923 г. 1941 г.

Закрытие на шесть часов было введено во время Первой мировой войны , частично как попытка улучшить общественную мораль, а частично как мера жесткой экономии на войне. До этой реформы большинство отелей и трактиров в Австралии закрывались в 11 или 23:30. [1] Поддержка изменения времени закрытия отелей изначально исходила от движения за воздержание , которое надеялось, что введение ограничений на продажу алкоголя в конечном итоге приведет к его полному запрету. Хотя движение было активным с 1870-х годов, оно набирало обороты с 1900-х годов после введения закрытия розничной торговли в 6 часов, что впервые было законодательно закреплено в Западной Австралии в 1897 году. дома «оставались открытыми, в то время как пекарни были закрыты». [1] Видными группами в этом движении были Союз христианских женщин за воздержание и Рехавиты . Их волнение усилилось с началом войны в 1914 году, когда утверждалось, что «хорошо организованный, дисциплинированный и морально стойкий тыл является предпосылкой успешного ведения войны». [2]

Первым штатом, который ввел досрочное закрытие, была Южная Австралия в марте 1916 года, где обоснованием было поддержать военные усилия. Закон был одобрен в прошлом году на референдуме, приуроченном к выборам в штат. [1] Закрытие на шесть часов впоследствии было принято в Новом Южном Уэльсе , Виктории и Тасмании в том же году. Он был введен в Новой Зеландии в декабре 1917 года. [3] Западная Австралия приняла время закрытия в 9 часов вечера, но Квинсленд сохранил старое время закрытия до тех пор, пока в 1923 году не было введено 8 часов вечера [1].

Фотография Макса Дюпена, на которой изображена Барменша за работой в Сиднее во время войны. Отель Петти, Сидней, 18:00, 1941 год.

Вопрос о часах закрытия был поставлен перед избирателями Нового Южного Уэльса в июне 1916 года. Ранее этот вопрос ставился на голосование в декабре 1913 года, когда результаты местного опроса опционов были в пользу закрытия в 11 часов. На голосование 1916 года повлиял недавний бунт с участием пьяных солдат . В феврале 1916 года войска подняли мятеж против условий в лагере Казула . Они совершили налет на отели в Ливерпуле перед поездкой в ​​Сидней, где один солдат был застрелен во время беспорядков на Центральном железнодорожном вокзале . [4]

Хотя она была введена как временная мера, она была сделана постоянной в Новой Зеландии в 1918 году и в Виктории и Южной Австралии в 1919 году. Правительство Нового Южного Уэльса ввело временные отсрочки и обсудило вынесение этого вопроса на референдум. Однако в 1923 году, не проверив вопрос всенародным голосованием, правительство установило 18:00 как время закрытия. [5]

Закрытие на шесть часов часто приводило к часовому сеансу быстрого выпивки, так как мужчины спешили напиться как можно больше за ограниченное время. Непреднамеренным последствием было то, что посетители сохраняли свои стаканы в течение часа перед закрытием, пока не раздастся последний звонок о напитках, когда стаканы будут снова наполнены, и посетители попытаются выпить их все в оставшееся время. Стремление обслуживать клиентов привело к появлению таких инноваций, как трубка от кранов, так что бармену не нужно было нести им стакан клиента. [6]

Отели обслуживали короткий период обильного питья после работы, расширяя свои бары и облицованные плиткой стены для легкой уборки. Это явление изменило австралийские и новозеландские пабы, поскольку комнаты в здании были преобразованы в бар; Бильярдные и салонные бары исчезли, а отдельные барные стойки были объединены. [5]

"> File:Six o' clock closing ABC.ogvВоспроизвести медиа
Репортаж ABC в 1967 году, документально отражающий переход Южной Австралии от закрытия на шесть часов.

Время закрытия бара было продлено до 22:00 в Тасмании в 1937 году. Квинсленд последовал его примеру в декабре 1941 года, когда сопротивление внутри правительства штата утихло. [7] Вопрос о прекращении досрочного закрытия был поставлен перед избирателями в Новом Южном Уэльсе на референдуме в 1947 году, но был отклонен; В том же году Верховный суд Нового Южного Уэльса постановил, что частные клубы освобождены от ограничений на употребление алкоголя, что позволило им законно торговать алкоголем после 18:00. [8] Второй референдум, состоявшийся в 1954 году, прошел незначительно, и часы его закрытия были продлены до 22:00 в Новом Южном Уэльсе в следующем году. В 1966 году в Виктории были увеличены часы работы, а Южная Австралия была последним штатом, отменившим закрытие на шесть часов после принятия закона Доном Данстаном в 1967 году, и первым легальным пивом после шести часов выпили 28 сентября. [9]

Время закрытия бара было продлено до 10 часов вечера в Новой Зеландии 9 октября 1967 года, через три недели после референдума 1967 года о лицензионных часах . [10] На более раннем референдуме в 1949 году трое против одного за сохранение закрытия на шесть часов, но в 1961 году был частично отменен закон, разрешавший ресторанам продавать спиртные напитки до полуночи, но не барам в отелях.

Раннее закрытие публичных домов имело лишь ограниченный успех; они не оказали значительного влияния на сокращение потребления алкоголя и, вероятно, способствовали росту мест, где проводят курить, и незаконной торговле алкоголем. [1] [11] [12] Во многих случаях посетители покупали алкоголь в бутылочных магазинах, чтобы выпить его дома после шестичасового питья.

В Новой Зеландии в декабре 1963 года двое мужчин, которые предположительно вели нелегальную пивоварню, были убиты из автомата - оружия, которого в то время не существовало в стране. [13]

Бар (1954) Джона Брэка

«Бар» (1954 г.), картина Джона Брэка, основанная на шестичасовом пойле, была продана по рекордной цене для австралийской картины в 3,17 миллиона долларов.

«Кэдди», «История официантки» , автобиография депрессивной барменши, описывает шестичасовое пойло в то время (1952 г.), когда предполагалось, что читатель знаком с этой концепцией.

  • Алкоголь в Австралии
  • Алкоголь в Новой Зеландии
  • Список тем публичных домов
  • Самый длинный бар в Австралии
  • Австралийский паб
  • Движение умеренности

  1. ^ а б в г д Филлипс, Уолтер (1980). « „ Шесть часов пойло“: введение раннего закрытия баров отеля в Австралии». Исторические исследования . 19 (75): 250–266. DOI : 10.1080 / 10314618008595637 .
  2. ^ Джоан Бомонт, изд. (1995). Война в Австралии 1914-18 гг . Сидней, Австралия: Аллен и Анвин. ISBN 978-1-86373-461-5., стр.81.
  3. ^ « „ Шесть часов помоему“начинается» . Министерство культуры и наследия . 20 декабря 2012 . Проверено 2 августа 2013 года .
  4. ^ Робсон, LL (1969). Австралия и Великая война: 1914-1918 гг . Австралия: Макмиллан. ISBN 978-0-333-11921-1., страницы 12 и 63-65.
  5. ^ а б Фриланд, JM (1966). Австралийский паб . Австралия: Издательство Мельбурнского университета., стр. 175.
  6. ^ Пелусо младший, Эй Джей (2001). "Салон обнаженной натуры" . Антикварный дайджест штата Мэн. Архивировано из оригинального 14 июля 2011 года . Проверено 22 декабря 2007 года .цитирует репортаж Реда Смита об Олимпийских играх 1956 года в Мельбурне.
  7. ^ https://australianfoodtimeline.com.au/beer-riot-brisbane/#more-14893
  8. ↑ Freeland, op. соч. , п. 155
  9. ^ Strawhan, Питер (2004). «Важность еды и напитков в политической и частной жизни Донского Дунстана» (PDF) . Архивировано из оригинала (pdf (342 страницы)) 20 августа 2006 года . Проверено 22 Декабрь +2002 . Цитировать журнал требует |journal=( помощь ) - см. стр. 61 (стр. 71 pdf)
  10. ^ Филлипс, Джок (1967). «The„6:00 помоему “ » (изображение плюс подпись) . Кратко о Новой Зеландии: Спорт и досуг . Те Ара - Энциклопедия Новой Зеландии (Правительство Новой Зеландии: Министерство культуры и наследия) . Проверено 22 декабря 2007 года .
  11. ^ Хики, Дэвид (1985). Принц и премьер . Норт-Райд: Издательство Ангус и Робертсон. С. 98–122. ISBN 978-0-207-15153-8.
  12. ^ Tanja Luckins, (2007). Свиньи, кабаны и австралийские парни: появление термина «шестичасовое пойло» . История Австралии , 4 (1), Издательство Университета Монаша.
  13. ^ [email protected] @Annaleask, Анна Лиаск Анна Лиаск, старший полицейский репортер New Zealand Herald (6 декабря 2013 г.). «День, когда Чикаго перебрался в Окленд» . NZ Herald . Дата обращения 14 мая 2017 .

  • Государственная библиотека Нового Южного Уэльса: изображение постоянных посетителей в отеле Northern Club, тостах за введение закрытия в 22:00, 1 февраля 1955 года.
  • Политическая экономия закрытия на шесть часов (в Новой Зеландии) Тим Малкар. (Расширенный текстовый формат)
  • Мультфильм Лоджа 1940-х годов, 6-часовое пойло
  • Уникально и прискорбно: регулирование употребления алкоголя в Виктории