Steak 'n Shake Operations, Inc. ( ведущая свою деятельность как Steak' n Shake ) - это американская сеть ресторанов с непринужденной обстановкой, сосредоточенная в основном на Среднем Западе Соединенных Штатов, а также на юге , Средней Атлантике и Западе Соединенных Штатов , Европе и Средней Азии. Восток . Штаб-квартира компании находится в Индианаполисе, штат Индиана , и является 100-процентной дочерней компанией Biglari Holdings . [3] По состоянию на 2018 год[Обновить]Действовало 628 ресторанов Steak 'n Shake; 414 корпоративных операций и 214 франчайзинговых предприятий, хотя с тех пор компания пытается перейти на полностью франчайзинговую модель. [4] Типичные места в ресторанах предлагают сидячие места, проезд на автомобиле и обслуживание у окна, в результате чего получается гибрид быстрого питания на вынос и сидячих обедов. Многие рестораны Steak 'n Shake открыты 24 часа в сутки, семь дней в неделю. В меню представлены в основном гамбургеры и молочные коктейли , заправленные вручную , хотя также доступны другие закуски, гарниры и напитки.
Торговое наименование | Стейк и Шейк |
---|---|
Тип | Филиал |
Промышленность | Еда |
Основан | Февраль 1934 г . Нормал , Иллинойс , США |
Основатель | Gus Belt [1] |
Штаб-квартира | , нас |
Обслуживаемая площадь | США Юго-Западная Европа Ближний Восток |
Ключевые люди | Филипп Кули |
Продукты | Стейкбургеры, молочные коктейли |
Услуги | Рестораны |
Количество работников | 20 732 [2] |
Родитель | Biglari Holdings |
Веб-сайт | www |
Слоган корпорации «Знаменитый стейкбургерами» относится к ее самому известному продукту питания, «Стейкбургеру», названному так потому, что изначально он был приготовлен из смеси, в которую входили Т-образная кость, вырезка и стейки. «Стейк» в названии ресторана происходит от этого пункта меню.
История
А.Х. «Гас» Белт (родился в Моррисонвилле, штат Иллинойс ) основал Steak 'n Shake в Нормале, штат Иллинойс , в феврале 1934 года, после четырех лет службы в морской пехоте США. Он превратил принадлежащую ему автозаправочную станцию и куриный ресторан (Shell's Chicken) в киоск для гамбургеров. [1]
Слоган Steak 'n Shake "In Sight It Must Be Right" первоначально относился к практике Белта, когда он ввозил бочку с Т-образной костью, вырезкой и круглыми стейками в общественную зону своего ресторана, а затем измельчал их в гамбургеры на глазах у клиентов. . [1] Эта практика была предназначена для того, чтобы убедить покупателей в полезности продукта; В то время широкая публика все еще относилась к говяжьему фаршу с некоторым скептицизмом, исходя из вероятности того, что в него были намеренно внесены примеси. Эта практика измельчения говядины в общественных местах также помогла его клиентам убедить его в правдивости утверждения Белта о «стейкбургере», потому что они могли сами убедиться, что он перемалывает стейки в мясо гамбургера. Позже заверили посетителей, что стейкбургеры по-прежнему готовятся из этих ингредиентов «в собственном магазине» для отправки в рестораны, где открытая линия гриля остается «на виду» клиентов.
После успеха оригинального ресторана Белт приобрел сеть ресторанов Goal Post в центральном Иллинойсе, превратив их в рестораны Steak 'n Shake. [ когда? ] Он также добавил услугу обочины на этом этапе. [1]
Первоначальное здание на пересечении Мэйн-стрит и Вест-Вирджиния-авеню было повреждено пожаром в начале 1960-х годов, но его отремонтировали, а его столовую расширили. В конце 1990-х Steak 'n Shake продала это здание компании Monical's Pizza .
После Gus Belt
Steak 'n Shake продолжал расширяться по всему Иллинойсу после смерти его создателя в 1954 году, когда право собственности перешло через многие руки, включая жену Гаса Эдит (которая управляла сетью до 1969 года); Longchamps, Inc. ( стейк-хаус на Восточном побережье , владевшая сетью с 1969 [5] по 1971 [6] ); и находящаяся в Индианаполисе корпорация Франклина, возглавляемая Робертом Кронином, автором книги « Продажа стейкбургеров: рост корпоративной культуры» . После приобретения Франклин перевел штаб-квартиру Steak 'n Shake из Нормалла, штат Иллинойс , в Индианаполис.
В 1981 году Steak 'n Shake и его материнская компания Franklin были приобретены EW Kelley and Associates, [7] председатель которой, EW «Эд» Келли, отвечал за сеть ресторанов до своей смерти 4 июля 2003 года [1].
Под Сардаром Биглари
Предприниматель Сардар Биглари взял под свой контроль Steak 'n Shake в августе 2008 года после трех лет снижения продаж в одном магазине и убытков на 100 000 долларов в день. Он привел к положительному результату, который привел к увеличению продаж в одних и тех же магазинах 24 квартала подряд и увеличению прибыли на 100 000 долларов в день. [8] [ ненадежный источник? ] Biglari сосредоточил внимание на бургерах, картофеле фри и молочных коктейлях, сократив меню с восьми страниц до двух. [9] Однако Steak n 'Shake снова столкнулась с проблемами в 2016 году и позже, когда выручка резко упала. [10] Возможные причины включают недостаточные инвестиции в рестораны после резкого снижения цен в 2008 году, конкуренцию со стороны ресторанов быстрого обслуживания, таких как Chipotle, которые стремились к более высококлассному обслуживанию, и два дорогостоящих судебных процесса от бывших менеджеров, которые обвинили сеть в неправильной классификации. в качестве наемных сотрудников и отказываясь оплачивать сверхурочную работу. [10]
В 2018 году Steak 'n Shake изменила свою бизнес-модель на систему партнерства по франшизе , при этом Biglari попыталась превратить все 400+ ресторанов, принадлежащих компании, во франчайзинговые операции. Предприимчивые операторы-одиночки могли бы взять под контроль существующий Steak 'n Shake за 10 000 долларов, что является необычно низкой ценой, но им пришлось бы передавать более 50 процентов прибыли ресторана Steak' n Shake. [11] Однако у фирмы оставалась большая задолженность. По состоянию на апрель 2020 года его долг был оценен как «спекулятивный» рейтинг C / D рейтинговыми агентствами, в просторечии известными как мусорные облигации . The Washington Post считает, что сеть с высокой вероятностью дефолт с низкой вероятностью выздоровления, а закрытие ресторанов из -за пандемии COVID-19 в Соединенных Штатах стало непоправимым ударом для компании. [12]
Локации
Первый Steak 'n Shake в штате Индиана был открыт в качестве автобуса-ресторана в Индианаполисе в ноябре 1954 года. [13] Как типично для этого периода, в этом ресторане помимо обслуживания столов и столиков предлагались специальные услуги ( автопарк ). выиграть. На момент открытия заведения Steak 'n Shake располагались в пяти штатах.
Ресторан Route 66 Steak 'n Shake в Спрингфилде, штат Миссури (построен в 1962 году) был внесен в Национальный реестр исторических мест в 2012 году. [14] [15] [16]
Компания впервые вошла в Северную Каролину, открыв франчайзинговое предприятие в Гринсборо в декабре 1996 года [17].
Стейк н встряхивания вошел Висконсин с места в Расин , Джейнсвилле и Мэдисон в конце 1990 - х годов, [18] , но все пункты закрыты к 2004 году [19] Еще один франчайзер открыли места в Waukesha и Уауватоса в 2007 году, но оба закрыты к 2010 году [ 20] [21] Цепь еще не вернулась в состояние.
После непродолжительного управления несколькими ресторанами на юге Техаса в 1970-х, Steak 'n Shake вернулся в Техас, открыв заведения в районе Даллас-Форт-Уэрт, начиная с 2001 года [22], в районе Хьюстона, начиная с 2012 года, [23] и в в районе Сан-Антонио, начиная с 2013 года. [24]
Steak 'n Shake впервые появился в Южной Каролине, открыв филиал в Гринвилле в феврале 2001 года. [25]
Компания впервые вошла в Оклахому, открыв в 2004 году офис по франшизе в Эдмонде [26].
Steak 'n Shake впервые появился в Западной Вирджинии, открыв франчайзинговое заведение в Барбурсвилле в августе 2007 года [27].
Steak 'n Shake открыли свое первое заведение в Неваде в казино South Point в Лас-Вегасе, штат Невада, в июле 2010 года [28] и второе заведение в Неваде в Рино в июле 2013 года. [29] [30] В январе 2017 года открылось второе заведение. был открыт в Лас-Вегасе, третьем в штате Невада, в здании Студенческого союза на территории кампуса Университета Невады в Лас-Вегасе [31], за которым последовало второе здание в Рино, четвертое в Неваде, в июле 2017 года [32].
Steak 'n Shake впервые появился в Луизиане [33] , открыв филиал недалеко от Батон-Руж в Ковингтоне в 2011 году [34].
Компания впервые вошла в Колорадо через франшизу в Денвере в ноябре 2011 года [35], прежде чем материнская компания перешла во владение филиалами в Колорадо после длительного судебного разбирательства между франчайзи и материнской компанией.
В январе 2012 года они открыли свое первое и единственное место в штате Нью-Йорк на острове Манхэттен в Нью-Йорке , [36] рядом с театром Эда Салливана , а затем - местом проведения позднего шоу с Дэвидом Леттерманом . Уроженец Индианы Дэвид Леттерман , страстный поклонник Steak 'n Shake, часто бывал в этом месте и часто упоминал его в своем шоу. [37] Это заведение было закрыто в октябре 2017 года, что положило конец пятилетнему присутствию сети в штате. [ необходима цитата ]
Первое место в Нью-Джерси было открыто владельцем франшизы в сентябре 2012 года в Парамусе . [38] В начале 2016 года второй и третий офисы в Нью-Джерси были открыты тем же владельцем франчайзи в Уэст-Виндзор-Тауншип и Гамильтон-Тауншип , [39] но оба эти места незаметно исчезли в течение года. В сентябре 2017 года первоначальное местоположение Paramus, последнее место в Нью-Джерси, также было закрыто после пятилетней борьбы за то, чтобы остаться в бизнесе. [40]
Первое заведение Steak 'n Shake в штате Аризона было открыто в Темпе в октябре 2013 года. [41] [42] Второе заведение в Аризоне было открыто в кампусе Университета Аризоны в Тусоне в июле 2017 года [43].
Первое и единственное место в штате Монтана и в штатах Верхней равнины было открыто в Биллингсе в декабре 2013 года. [44] Это место было вынуждено закрыть через два с половиной года в июле 2016 года из-за плохих продаж, которые были обвинили в «резких обзорах в соцсетях ». [45]
Steak 'n Shake расширился до Калифорнии в июле 2014 года, открыв филиал в Викторвилле . [46] [47] округа Лос - Анджелес место было открыто в Санта - Монике в конце октября [48] [49] , а другой в Бербанк в декабре. [50] После более чем годового отсутствия активности на высококонкурентном калифорнийском рынке компания объявила в апреле 2016 года об ожидаемом открытии своего первого офиса Orange County , четвертого в Калифорнии, в Алисо Вьехо в середине мая. [51] После небольшой задержки в августе 2016 года в Риверсайде с опозданием открылось пятое калифорнийское заведение . [52] В марте 2017 года шестое заведение открылось в долине Юкка . [ необходима цитата ] После 3,5 лет работы объект Victorville внезапно закрылся в феврале 2018 года после получения уведомления о выселении за неуплату арендной платы. [53] [54]
В 2015 году компания планировала открыть ресторан в Северной Калифорнии в Кэмпбелле, штат Калифорния , но местные жители задержали его. [55] Из-за этой задержки первое место в Северной Калифорнии открылось в Дейли-Сити в ноябре 2016 года. [56] [57] [58] За этим открытием последовало открытие первого центра в Центральной Калифорнии во Фресно в марте 2017 года. . [59] Второй ресторан в районе залива Сан-Франциско был открыт в кампусе Государственного университета Сан-Хосе (SJSU) в июле 2017 года. [60] После долгих четырех задержек в борьбе с местными активистами, выступающими против развития, компания наконец-то открыла свой долгожданный ресторан. ресторан в Кэмпбелле в сентябре 2017 года. [61] После четырех месяцев работы магазин в Дейли-Сити закрылся вместе с офисом в Кэмпбелле в январе 2018 года. [62] Остается только одно место в Сан-Хосе на территории кампуса SJSU в качестве единственного магазина в районе залива. . [63] После 10 месяцев работы одинокое место в Центральной Калифорнии во Фресно также было закрыто в январе 2018 года. [64]
В июне 2015 года в Миллерсвилле открылось первое место в Мэриленде . [65] Два года спустя испытывающий трудности франчайзи из Мэриленда подал заявление о добровольном банкротстве в июне 2017 года, но все еще оставался открытым. [66] Это заведение окончательно закрылось в январе 2018 года после того, как окружной суд округа Анн Арундел наложил арест на ресторан за неуплату по кредитам и налогам. Ресторан и его содержимое были проданы судом с аукциона 31 января 2018 года. [67] Позже в том же году владелец франшизы был арестован после того, как ФБР предъявило обвинение владельцу франшизы за заговор с целью убийства его жены и сожжения ресторана. попытка получить страховую выплату за его банкротство. [68] В январе 2019 года ресторан вновь открылся под новым руководством. [69] В апреле 2019 года тот же владелец франшизы в Миллерсвилле объявил о планах открыть вторую точку в Уайт-Марше к лету 2019 года. [70]
Первое заведение на северо-западе Тихого океана открылось в Сиэтле , штат Вашингтон, в мае 2016 года. [71]
В сентябре 2018 года в Мидлтауне открылась первая в штате Делавэр . [72]
В марте 2019 года была открыта первая локация в штате Небраска в кампусе Университета Небраски-Линкольн . [73]
В марте 2019 года Steak 'n Shake объявила о планах открыть свой первый ресторан в Вашингтоне, округ Колумбия , внутри офисного здания Rayburn House, чтобы обслуживать членов Дома, сотрудников и людей, которые проходят «через систему безопасности и металлоискатель». [74] Это заведение официально открылось в первую неделю сентября 2019 года. [75] А 11 января 2021 года открылось первое место Steak N Shake в пригороде Де-Мойна в Западном Де-Мойне , которое присоединилось к семи другим магазинам в Айове , а также строгие меры, вроде запрета на обед в ресторане. [76]
Международная экспансия
В декабре 2013 года Steak 'n Shake открыла корпоративный офис в Монте-Карло , Монако , чтобы поддержать свое расширение в Западной Азии и Европе . [77]
Западная Азия
В октябре 2012 года Steak 'n Shake объявила о своем первом соглашении о международном расширении с планами открыть сорок заведений в Объединенных Арабских Эмиратах . Первый из этих заведений открылся в Дубае в 2013 году [78], но закрылся чуть более чем через год. В конечном итоге только два из первоначально запланированных 40 точек были открыты в Объединенных Арабских Эмиратах. Оба закрылись в январе 2015 года. [79]
В декабре 2013 года бренд также объявил о франчайзинговом соглашении на 50 единиц в Саудовской Аравии с AB Holdings. Ожидается, что первое заведение в Эр-Рияде откроется в первой половине 2014 года. [80]
Первый объект в стране Персидского залива в Кувейте был открыт в декабре 2014 года. [81] Этот объект, похоже, был закрыт после менее чем трех лет эксплуатации. [82]
Первое заведение в Катаре открылось в торговом центре Tawar Mall в ноябре 2017 года. [83]
Европа
Первые два европейских офиса открылись в Каннах , Франция , в мае 2014 года [84] [85] и на острове Ибица в Испании в июне 2014 года. [86]
Второй офис во Франции был открыт в Марселе в декабре 2014 года. [87] Третий офис во Франции был открыт в Тулоне в апреле 2016 года [88], а в июне вскоре были открыты четвертый и пятый офисы в Кане и Рюэй. -Malmaison , [89] в октябре открытием шестого места в торговом центре Cité Europe в Coquelles , [90] и в ноябре седьмого места в Fenouillet . [91] Восьмое и девятое заведение во Франции были открыты в Бордо [92] [93] и Англе соответственно в начале 2017 года. [94] Второе заведение в Марселе было открыто в декабре 2017 года. [95] Третье заведение в Марселе, 17-я площадка во Франции была открыта в мае 2018 года. [96]
Второе заведение в Испании было открыто в столице страны Мадриде в сентябре 2015 года [97], а в октябре 2015 года последовало третье заведение в городе Чурра , Мерсия [98].
Первое заведение в Италии открылось в Милане в декабре 2015 года. [99] Второе заведение было открыто в Пескьера-дель-Гарда в мае 2016 года. [100] Третье заведение было открыто в Кастионе Андевенно в сентябре 2016 года. [101]
В июле 2016 года открылась первая торговая точка в Португалии в Монтижу , недалеко от Лиссабона. [102]
В декабре 2016 года первый магазин в Великобритании открылся в Честере , графство Чешир , Англия . [103] Единственное место в Великобритании было закрыто 21 месяц спустя, в августе 2018 года. [104] [105]
Споры
Иски по ценообразованию франшиз
В период с 2010 по 2015 год Steak 'n Shake участвовала в судебных процессах с несколькими франчайзи по поводу обязательных цен на меню и обязательного поиска продуктов питания. По состоянию на август 2013 г.[Обновить], было подано пять исков. Первый судебный процесс начался в 2010 году и был возбужден компанией Stuller, Inc., франчайзи из Иллинойса, которая является старейшим франчайзи в истории Steak 'n Shake. Стуллер выиграл предварительный судебный запрет, который был передан Апелляционному суду 7-го округа в августе 2012 года. [106] В апреле 2013 года иск подали еще три франчайзи: Druco Restaurants, базирующаяся в Сент-Луисе , People Sales & Profit Co. S&S Inc. в Пенсильвании. [107] Мировое соглашение с франчайзи было достигнуто в 2014 году, но условия урегулирования не были обнародованы. [108]
Steak 'n Shake подала иск против франчайзи из Денвера Ларри и Кристофера Бернса в июле 2013 года по тем же вопросам, вскоре после этого был подан встречный иск. [109] Steak 'n Shakes выиграли иск в Окружном суде США против Бэрнс, когда суд постановил, что Бэрны намеренно завышали цену для клиентов. [110] Жалобы получателей франшизы также ставят под вопрос, обещал ли Steak 'n Shake франчайзинговые результаты, которые никогда не могли быть достигнуты в соответствии с его политикой. [111]
Иски о классификации сотрудников
286 менеджеров в районе Сент-Луис подали и выиграли судебный процесс против Steak 'n Shake на том основании, что они были ошибочно классифицированы как освобожденные от уплаты налогов сотрудники, неспособные работать сверхурочно. [112] Steak 'n Shake пришлось выплатить 7,7 миллиона долларов возмещения ущерба. Им снова предъявили иск еще большая группа из более чем 1100 менеджеров на аналогичных основаниях; по состоянию на 2019 год это дело находилось на рассмотрении. [10]
Смотрите также
- Список ресторанов гамбургеров
Рекомендации
- ^ a b c d e "История" . Компания Steak 'n Shake. Архивировано из оригинала на 1 августа 2008 года . Проверено 19 января 2009 года .
- ^ «Годовой отчет» (PDF) . www.biglariholdings.com . 2020 . Проверено 26 августа 2020 года .
- ^ "БИГЛАРИ ХОЛДИНГС ИНК" . www.biglariholdings.com .
- ^ «Годовой отчет» (PDF) . www.biglariholdings.com . 2018 . Проверено 26 августа 2020 года .
- ^ «Longchamps купит 53% ресторанного концерна» . The Wall Street Journal . 27 ноября 1968 г. с. 15. Альтернативная ссылка через ProQuest .
- ^ "Longchamps продаст стейк и вызовет интерес" . The Wall Street Journal . 7 сентября 1971 г. с. 7. Альтернативная ссылка через ProQuest .
- ^ «Kelley & Partners приобретает контроль над Franklin Corp.» . The Wall Street Journal . 30 июня 1981 г. с. 41. Альтернативная ссылка через ProQuest .
- ^ «Был ли Steak 'n Shake почти неплатежеспособным в 2008 году?» . Новости ресторанов нации . 19 марта 2015 года.
- ^ «Письма» (PDF) . www.biglariholdings.com . 2016 . Проверено 26 августа 2020 года .
- ^ а б в «Спустя 85 лет после основания в нормальных условиях проблемы ставят стейк и коктейль на грань» . Общественные СМИ Иллинойса . 12 июня 2019.
- ^ Рисман, Брайан (19 сентября 2018 г.). «Золотая лихорадка бургеров в Steak 'n Shake» . QSR . Проверено 16 октября 2019 года .
- ^ Сантамаринья, Даниэла; Бхаттарай, Абха; Урмахер, Кевин (8 мая 2020 г.). «Культовые бренды, которые могут исчезнуть из-за коронавируса» - через www.washingtonpost.com.
- ^ «Открытие четверга» . Звезда Индианаполиса . 7 ноября 1954 г. с. 33 - через Newspapers.com .
Открытие этого нового ресторана для автомобилей Steak 'n Shake по адресу 2660 Lafayette Road в четверг утром ознаменует собой первое появление в Индиане сети ресторанов в пяти штатах. Еще четыре запланированы в этом районе.
- ^ Рут Киной (январь 2012 г.). "Национальный регистр исторических мест: Форма для номинации: Route 66 Steak 'n Shake" (PDF) . Департамент природных ресурсов Миссури . Проверено 1 января 2017 года . (включает 10 фото 2011 г.)
- ^ «Национальный реестр списков исторических мест» . Еженедельный список действий, предпринятых с недвижимостью: с 30 июля по 8 марта 2012 года . Служба национальных парков. 10 августа 2012 г.
- ^ «Знаменитый ресторан в здании в центре города, оба номинированы как исторические места» . KOLR . 10 мая 2012 г.
- ^ Велборн, Джейн (4 декабря 1996 г.). «Вернитесь в 50-е в Steak 'n Shake» . Greensboro News-Record . п. D1.
Посетители ресторана Greensboro могут ощутить вкус бургерного ресторана 1950-х годов, когда Steak 'n Shake открывается в понедельник на Wendover Avenue рядом с межштатной автомагистралью 40 ... Greensboro Steak' n Shake - первый ресторан в Северной Каролине. Местная франшиза принадлежит Steakers 'n Shakers, группе инвесторов из Ноксвилла, штат Теннесси ... В Атланте есть девять ресторанов и 20 в центральной Флориде.
- ^ Батвейлер, Джо (11 февраля 1999 г.). "Steak 'n Shake проходит проверку" . Расин Журнал Таймс . Проверено 27 октября 2018 года .
- ^ Спото, Кара (14 октября 2015 г.). «Заправочная станция Steak 'n Shake, предложенная недалеко от центра города» . Расин Журнал Таймс . Проверено 27 октября 2018 года .
- ^ Хаевски, Дорис (1 июня 2010 г.). «Waukesha Steak 'n Shake закрыт» . Милуоки Журнал Страж . Проверено 27 октября 2018 года .
- ^ Хаевски, Дорис (14 июня 2010 г.). «Tosa Steak 'n Shake закрыта» . Милуоки Журнал Страж . Проверено 27 октября 2018 года .
- ^ МакЛинден, Стив (18 января 2001 г.). "Steak n Shake планирует продвижение по территории" . Форт-Уэрт Star-Telegram .
- ^ Ратледж, Таня (12 августа 2012 г.). «Steak 'n Shake загорелась о расширении бренда» . Хьюстонские хроники .
- ^ Даннер, Патрик (10 мая 2013 г.). "Steak 'n Shake прибывает в SA" . Сан-Антонио Экспресс-Новости .
- ^ Ромиг, Джефф (10 апреля 2001 г.). «Сеть ресторанов из Индианы распространяется и в Южную Каролину. Что шокирует?» . Spartanburg Herald-Journal . п. B3.
Ресторан Steak 'n Shake, расположенный в Индиане, начал свое расширение в Южной Каролине, когда в феврале открылся его первый ресторан по адресу 499 Congaree Road в Гринвилле. Второе заведение Steak 'n Shake откроется в Колумбии этим летом, а до конца года откроется заведение в Спартанбурге.
- ^ Пембертон, Триша (10 июля 2004 г.). «Steak n Shake приходит в состояние» . Оклахоман .
- ^ «Steak 'n Shake открывает первое место в Западной Вирджинии» . Хантингтон Геральд-Диспетч . 14 августа 2007 года.
Западная Вирджиния открыла свой первый ресторан Steak 'n Shake прямо здесь, в Барбурсвилле. Новый магазин открылся в 10 утра понедельника.
- ^ Штутц, Ховард (12 июля 2010 г.). «South Point открывает расширение казино, добавляет Steak 'n Shake» . Обзорный журнал Лас-Вегаса .
- ^ "Steak 'n Shake открывает локацию" Золотая долина " . КТВН . 31 июля 2013 г.
- ^ Конвей, Энни (19 октября 2015 г.). «Встряхивая северную Неваду» . Деловой еженедельник Северной Невады .
- ^ Грей, Дженнифер (20 января 2017 г.). «Почему Steak 'n Shake - это большое дело» . Университет Невады, Лас-Вегас .
- ^ Идальго, Джейсон (21 июня 2017 г.). «Reno Steak 'n Shake готовит дату открытия в июле» . USA Today .
- ^ «Steak 'n Shake eyes 7 BR, НЕТ мест» . Деловой отчет Большого Батон-Ружа . 26 апреля 2011 г.
- ^ Колдер, Чад (30 августа 2011 г.). "Steak 'n Shake планирует BR, местоположения Denham Springs" . Адвокат Батон-Руж .
- ^ Мидсон, Лори (18 ноября 2011 г.). "Вот ... первый Steak 'n Shake в Денвере!" . Вестворд .
- ^ Клудт, Аманда (13 июля 2011 г.). «Первый Steak 'n Shake в Нью-Йорке откроется рядом с театром Эда Салливана» . Пожиратель .
- ^ Маккивер, Эми (13 января 2012 г.). "Смотрите заказ Дэвида Леттермана из Steak 'n Shake" . Пожиратель .
- ^ Айверс, Дэн (26 сентября 2012 г.). «Первый State's Steak 'n Shake откроется в торговом центре Paramus Park на следующей неделе» . NJ.com .
- ^ Риттенхаус, Линдси (7 января 2016 г.). "Steak 'n Shake прибывает в Гамильтон и Западный Виндзор" . NJ.com .
- ^ «Торговый центр Steak N Shake Paramus Park» . Steak N Shake Paramus Park Нью-Джерси . 24 сентября 2017 г. - через Facebook .
- ^ Ганефельд, Лаура (11 сентября 2013 г.). «Первый стейк-энд-шейк Аризоны, прибывающий на авеню Темпе Милл» . Феникс Нью Таймс .
- ^ Шефе, Эрик (29 октября 2013 г.). "Steak 'N Shake in Tempe разочаровывает; Ничего подобного фавориту Среднего Запада" . Феникс Нью Таймс .
- ^ Блэкберн, Джессика (2 июля 2017 г.). «Steak 'n Shake займет 10-летнее место Burger King в Студенческом союзе, откроется 30 июля» . Аризона Дейли Уайлдкэт .
- ^ Чоффи, Крис (5 декабря 2013 г.). "Steak 'n Shake открывается в Вест-Энде Биллингса" . Billings Gazette .
- ^ Олсон, Эрик (18 июля 2016 г.). «Steak 'n Shake закрывается на Вест-Энде Биллингса» . Billings Gazette .
- ^ Вальдес, Хьюго С. (12 июня 2014 г.). "Steak 'N Shake скоро в Викторвилле" . Новости Виктора Вэлли .
- ^ «Первый калифорнийский ресторан Steak 'n Shake открывается сегодня» . Журнал QSR . 28 июля 2014 г.
- ^ Канг, Мэтью (28 октября 2014 г.). "Steak 'n Shake, Гордость Среднего Запада, начинает продавать гамбургеры в Лос-Анджелесе сегодня" . Eater LA .
- ^ "Дебют Steak 'n Shake в Санта-Монике: оригинальный стейкбургер прибывает на Променад Третьей улицы" . PR Newswire (Пресс-релиз). 24 октября 2014 г.
- ^ Гарланд, Чад (24 февраля 2016 г.). «Волна новых ресторанов в центре Бербанка представляет собой изменение в торговле» . Лидер Бербанка .
- ^ Луна, Нэнси (21 апреля 2016 г.). «Знаменитая сеть стейкбургеров Steak 'n Shake откроет первый ресторан OC в следующем месяце» . Регистр округа Ориндж .
- ^ Де Атли, Ричард К. (15 августа 2016 г.). «Riverside Steak 'n Shake ориентировочно откроется 22 августа: внутренняя версия популярной бургерной на Среднем Западе станет пятой в SoCal» . Риверсайд Пресс-Энтерпрайз .
- ^ Джонсон, Ши (14 февраля 2018 г.). «При резком закрытии Steak 'n Shake неприятности для хозяина нарастают» . Victorville Daily Press .
- ^ Бак, Филдинг (7 февраля 2018 г.). «Steak 'n Shake закрывается в Викторвилле в связи с выселением» . Сан-Бернардино Сан .
- ^ Лейва, Жасмин (22 октября 2015 г.). «Кэмпбелл будет домом для первого Steak 'n Shake в районе залива» . Новости Сан-Хосе Меркьюри .
- ^ Заворал, Линда (14 октября 2016 г.). «Первый NorCal Steak 'n Shake откроется в Дейли-Сити в ноябре» . Новости Сан-Хосе Меркьюри .
- ^ де Гусман, Дайанна (8 сентября 2016 г.). «Steak 'n Shake прибывает в Залив, потому что нам нужны стейкбургеры» . Хроники Сан-Франциско .
- ^ С любовью, Тесса (2 сентября 2016 г.). "Steak 'n Shake попадает в область залива" . Сан-Франциско Бизнес Таймс .
- ^ Клаф, Бетани (1 марта 2017 г.). «Steak 'n Shake открывается в понедельник - мы немного заглянули» . Fresno Bee .
- ^ Заворал, Линда (13 июля 2017 г.). «Первый Steak 'n Shake South Bay открывается в SJSU (и он открыт для публики)» . Новости Сан-Хосе Меркьюри .
- ^ Заворал, Линда (4 сентября 2017 г.). «Steak 'n Shake открывается в Кэмпбелле; вот что в меню» . Новости Сан-Хосе Меркьюри .
- ^ Заворал, Линда и Лейва, Жасмин (8 января 2018 г.). «Закрытие Steak 'n Shake: сначала Кэмпбелл, теперь Дейли-Сити» . Новости Сан-Хосе Меркьюри .
- ^ Хорнсби, Брэдфорд (10 января 2018 г.). «Steak 'N Shake Shutters, расположенные в районе залива: знаменитый ресторан Steak' N Shake на Среднем Западе закрыл два из трех своих заведений в районе залива» . KRBQ .
- ^ Клаф, Бетани (4 июня 2018 г.). «Фресно не мог дождаться Steak 'n Shake. Год спустя он закрыт. Что случилось?» . Fresno Bee .
- ^ Уэзерс, Бен (22 июня 2005 г.). "Millersville Steak 'n Shake открывается" . Capital Gazette .
- ^ Манн, Алекс (30 июня 2017 г.). «Аукцион Steak 'n Shake отменен, магазин продолжает работу» . Capital Gazette .
- ^ "Продажа замещающих попечителей: отдельно стоящий ресторан быстрого питания, мебель, приспособления и оборудование в" Миллерсвилле " " . Аукцион Алекса Купера . Архивировано 21 февраля 2018 года.
- ^ Дэвис, Фил (29 августа 2018 г.). «Ресторатору Анне Арундел предъявлено обвинение в заговоре с целью выставить жену террористкой и сжечь бизнес» . Capital Gazette .
- ^ "Steak 'N Shake теперь в новой собственности" . Северна Парк Голос . 17 января 2019.
- ^ Ткачик, Кристина (3 апреля 2019 г.). "Steak 'n Shake откроет первое место в округе Балтимор" . Балтимор Сан .
- ^ Каллаган, Адам Х. (24 мая 2016 г.). "Steak 'n Shake Seattle, наконец, откроется завтра: добро пожаловать, новые повелители бургеров" . Пожиратель .
- ^ "Steak 'n Shake Middletown открывается в Мидлтауне в День труда" . Делавэр Бизнес сейчас . 2 сентября 2018 г.
- ^ Селин, Либби (19 февраля 2019 г.). "Chick-fil-A, Steak 'n Shake откроется 11 марта" . The Daily Nebraskan .
- ^ Чапин, Адель (15 марта 2019 г.). «Любимый стейк-энд-шейк Среднего Запада, как сообщается, направляется на Капитолийский холм: сеть Indiana должна открыться в здании Rayburn» . Пожиратель округа Колумбия .
- ^ Клабо, Джефф (13 сентября 2019 г.). «DC получает свой первый Steak n 'Shake (в необычном месте)» . WTOP-FM .
- ^ Акин, Кэти. «Первый ресторан Steak 'n Shake в метро Де-Мойна открывается после более чем года задержек» . Регистр Де-Мойна . Проверено 15 января 2021 года .
- ^ Даннер, Патрик (9 декабря 2013 г.). «Steak 'n Shake жертвует заработком ради роста» . Сан-Антонио Экспресс-Новости . Проверено 21 февраля 2014 года .
- ^ Спадавеккья, Оливия (18 августа 2013 г.). «Первый ресторан Steak 'N Shake в торговом центре Dubai Mall» . Ахлан! .
- ^ Свентек, Джефф (7 января 2015 г.). «Больше никаких стейкбургеров в Дубае: Steak 'n Shake закрывается в ОАЭ» . Индианаполис Стар .
- ^ "Steak 'n Shake объявляет о крупном международном соглашении о расширении" . PR Newswire (Пресс-релиз). 18 декабря 2013 . Проверено 21 февраля 2014 года .
- ^ "Steak n Shake Kuwait открывается блестящей помпой" . Chill Nite . 18 декабря 2014 г.
- ^ "Ресторан Steak n Shake закрыт навсегда в Кувейте?" . Rinnoo.net . 18 декабря 2017 года.
- ^ @TawarMallDoha (16 ноября 2017 г.). "Steak 'N Shake Qatar теперь открыт в торговом центре Tawar Mall" (твит) - через Twitter .
- ^ Кенигсберг, Бен (14 мая 2014 г.). «С открытием Канн открывается и Steak 'n Shake» . RogerEbert.Com .
- ^ Свентек, Джефф (14 ноября 2014 г.). «Steak n Shake становится высококлассным, интернациональным» . USA Today .
- ^ «Ресторан Steak 'N Shake официально откроется 26 июня 2014 года!» . Моя Ибица . 26 июня 2014 г.
- ^ де Брока, Алиетт (12 декабря 2014 г.). "Steak 'n Shake s'attaque à McDonald's en Europe" [Steak' n Shake - это McDonald's в Европе]. Le Figaro (на французском).
- ^ "Burger Gourmet: новый ресторан Steak'n Shake bientôt à Toulon" [Burger Gourmet: новый ресторан Steak 'n Shake скоро в Тулоне]. Toute la franchise (на французском). 1 апреля 2016 г.
- ^ "Le réseau Steak'n Shake s'installe à Caen et Rueil-Malmaison en juin" [в июне сеть Steak'n Shake переезжает в Кан и Рюэй-Мальмезон]. AC Franchise (на французском языке). 17 мая 2016 года.
- ^ "Steak'n Shake ouvre ce mercredi à la cité Europe" [ Steak'n Shake открывается в эту среду в Cité Europe]. Nord Littoral (на французском). 19 октября 2016 г.
- ^ "Steak'n Shake ouvre un restaurant à Fenouillet en Haute-Garonne" [Steak'n Shake открывает ресторан в Fenouillet в Верхней Гаронне]. Toute la franchise (на французском). 19 ноября 2016 г.
- ^ "Steak'n Shake paré au décollage" [ Steak'n Shake готов к взлету]. Закуски (на французском). 4 января 2017 года.
C'est à Bordeaux, dans le Quartier des Bassins à Flot à near siège de C Discount, que Steak'n Shake a clôturé 2016 avec l'ouverture en décembre de son 8e ресторан шестиугольной ...
- ^ Саймон, Кристель (4 января 2017 г.). «400% круассанов для Steak'n Shake в 2016 году» [рост на 400% для Steak'n Shake в 2016 году]. L'Officiel de la Franchise (на французском языке).
Steak'n Shake clôture l'année 2016 avec l'ouverture de son 8ème restaurant français à Bordeaux et amorce la nouvelle année avec une dizaine de nouveaux projets sur le grill.
- ^ Руссе, Винсент (27 сентября 2017 г.). "Бургеры: Steak'n'Shake, La Différence" [ Бургеры: Steak'n'Shake, Разница] (PDF) . La Vie Économique du Sud-Ouest (на французском языке) (2263). п. 6. ISSN 1157-5387 .
Steak'n'Shake - новый дебют 2017 года в двух ресторанах в Anglet et Bordeaux.
- ^ Тигидет, Надя (13 декабря 2017 г.). "Марсель: Steak'n Shake, le burger gourmet s'installe sur le Vieux-Port" [Марсель: Steak'n Shake, гамбургер для гурманов располагается в Старом порту]. Ла Прованс (на французском).
- ^ «Марсель: un nouveau Steak'n shake a ouvert ses portes ce mardi» [Марсель: во вторник открылся новый Steak 'n Shake]. Ла Прованс (на французском). 9 мая 2018.
- ^ "Steak n 'Shake: llega el fast food de calidad a Madrid" [Steak' n 'Shake: качественный фаст-фуд прибывает в Мадрид]. Me gusta mi bario (блог) (на испанском языке). 2 сентября 2015 года.
- ^ «¡Hemos llegado murcianos! Ya podéis visitarnos en el Centro Comercial Thader» [Мы прибыли, Murcianos! Теперь вы можете посетить нас в торговом центре Thader Mall]. Twitter (на испанском языке). Steak 'n Shake Spain. 15 октября 2015 г.
- ^ "Дебют Steak N'Shake в деревне Бикокка" [Steak 'n Shake дебютирует в деревне Бикокка]. Розничная торговля и продукты питания (на итальянском языке). 17 декабря 2015 года.
- ^ "Dagli hamburger alle patatine col formaggio fuso: apre Steak 'n Shake" [От гамбургеров до картофеля фри с плавленым сыром: open Steak' n Shake]. Брешия сегодня (на итальянском языке). 11 мая 2016 года.
- ^ Мартина, Камилла (3 сентября 2016 г.). "Settanta nuovi posti di lavoro a Castione Andevenno: Iperal si espande, apre la catena americana Steak'n Shake e potrebbero arrivare anche Zara e H&M" [Семьдесят новых вакансий в Castione Andevenno: Iperal расширяется, открывает американскую сеть Steak 'n Shake и мог даже связаться с Zara и H&M]. Il Giorno (на итальянском).
- ^ Марсела, Ана (7 июля 2016 г.). "Cadeia Steak 'n Shake entra em Portugal и инвестирует 2,5 миллиона " [сеть Steak' n Shake входит в Португалию и инвестирует 2,5 миллиона]. Dinheiro Vivo (на португальском языке).
- ^ Холмс, Дэвид (6 декабря 2016 г.). «Новый бургерный бар Chester, чтобы вызвать настоящий ажиотаж - буквально !: американская сеть откроет первую британскую сеть ресторанов в Честере в воскресенье, 11 декабря» . Честерская хроника .
- ^ Бронте, Грузия (8 августа 2018 г.). «Американская компания Steak n Shake закрывает свой единственный британский магазин» . BigHospitality .
- ^ де Люсия, Кармелла (6 августа 2018 г.). «Steak n Shake в Честере закрывается менее чем через два года, так как представлены планы студенческого общежития на первом этаже» . Честерская хроника .
- ^ Stuller, Inc. против Steak N Shake Enterprises, Inc и др. , 695 F.3d 676 ( 7-й округ, 24 августа 2012 г.). Дело № 11-2656.
- ^ Олсон, Скотт (1 мая 2013 г.). «Все больше франчайзи присоединяются к бунту по поводу цен на меню Steak n Shake» . Деловой журнал Индианаполиса . Проверено 8 мая 2013 года .
- ^ Эндрюс, Грег (22 ноября 2014 г.). «Расчет достигнут по иску франчайзи Steak n Shake» . Деловой журнал Индианаполиса .
- ^ Мигоя, Дэвид (4 сентября 2013 г.). «Судейские правила Steak 'n Shakes в метро Денвера должны быть закрыты, но они этого не делают» . Денвер Пост .
- ^ Мигоя, Дэвид (31 июля 2015 г.). «Судья: владельцы франшизы Steak 'n Shake нарушили соглашение, должны заплатить: федеральное дело заканчивается постановлением, что бывшие владельцы магазинов Centennial, Sheridan завышают цену для покупателей» . Денвер Пост .
- ^ Олсон, Скотт (5 августа 2013 г.). «Споры между Steak n Shake и франчайзи доходят до Денвера» . Деловой журнал Индианаполиса . Проверено 27 августа 2013 года .
- ^ Патрик, Роберт. «Steak 'n Shake получил 7,7 миллиона долларов за сверхурочную работу регионального менеджера в Сент-Луисе в результате последнего удара по сети» . STLtoday.com .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт