Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Sun King Brewing
Sun King Brewery Logo.png
Место расположенияИндианаполис, Индиана , США
Открыт2009 г.
Годовой объем производства18 000 американских пивных бочек (21 000  гл ) (2012 г.) [1]
ПринадлежитДэйв Кольт
Клэй Робинсон
Омар Робинсон
Энди
Фэгг Стив Коерс
Веб-сайтhttp://sunkingbrewing.com/
Активное пиво
ИмяТип
Осирис Пэйл ЭльСветлый эль
Ви МакШотландский эль
Кремовый эль SunlightСливочный эль
ПачангаЛагер в мексиканском стиле
Келлер ХейзИндийский светлый эль
Апельсин Ваниль Солнечный светСливочный эль
Сезонное пиво
ИмяТип
Пригоршня хмеля серииИндийский светлый эль
Большой HHefeweizen
Кремовая мечта серииИндийский светлый эль
ДоминаторДоппельбок
GFJИндийский светлый эль
Эль Галло НегроЧерный IPA
СветлячокОстроумие по-бельгийски
МайбокМайбок
Малус ПиФруктовое пиво
ОктоберфестМарзен
Попкорн ПильзнерPilsner
Кольцо ДинглаКрепкий
Раковина машинки для стрижкиЭкстра специальный биттер
ЗаюсОвсяный стаут

Sun King Brewing - пивоварня в районе Коул-Нобл в Индианаполисе, штат Индиана , США. Это самая большая пивоварня в Индианаполисе и вторая по величине пивоварня в штате. [1] [2] В 2011 году Sun King выиграл восемь медалей, в том числе четыре золотых, всего на Большом американском фестивале пива . [3] [4] [5] [6] [7] Sun King была первой коммерческой пивоварней, открывшейся примерно за 30 лет в Индианаполисе. [8]

История [ править ]

Мужчина, сидящий на портфеле, превращенном в импровизированный барабан, играет на гитаре перед микрофоном.
WTTS студия производительности была переименована Sun King Студия 92 в 2010s. Шейки Грейвс выступает здесь в 2015 году.

Sun King Brewing была основана в июле 2009 года Дэйвом Кольтом и Клэем Робинсоном. [2] Робинсон и Кольт ранее работали вместе в различных пивоварнях в Индианаполисе. Кольт работал в Circle V., который закрылся в 1999 году, а Робинсон работал в Rock Bottom Brewery . Они познакомились во время работы в Ram Restaurant & Brewery . [3] Робинсон уволился с работы в июле 2008 года и начал планировать открытие своего дела. У них было еще три партнера, включая отца Робинсона, Омара. [9] Позже в том же году они приобрели свою нынешнюю собственность в центре Индианаполиса . [10] Они сварили первую партию пива 1 июля 2009 года. [9]Название Sun King было вдохновлено солнцем и его значением в жизненном цикле и пивоварении . [7]

В 2010 году Sun King начала расфасовывать свое пиво в пивные банки . [11] Они посетили Большой американский фестиваль пива в 2011 году и выиграли восемь медалей, в том числе четыре золотых. [3] [4] [5] [6] К 2011 году они производили 5 000 баррелей пива. В том же году Sun King заменили свою 15-ствольную систему на 30-ствольную. Танки были изготовлены компанией Poynter Sheet Metal. Они также начали продавать свое пиво за пределами столичного района Индианаполиса, расширившись до Блумингтона, штат Индиана . [10] К 2012 году Sun King распространился примерно в 50 милях от Индианаполиса. [12]Впервые Sun King был доставлен за пределы Индианы на Большой американский фестиваль пива 2012 года. [9]

Sun King произвела 18 000 баррелей пива в 2012 году с выручкой в 5 миллионов долларов. [1] [13] По состоянию на 2013 год пивоварня произвела 15 000 баррелей пива с 35 штатными сотрудниками и 50 сотрудниками, занятыми неполный рабочий день. [2] [13] В том же году Sun King был назван читателями Nuvo Newsweekly лучшим пивом Индианы . Это был их четвертый раз подряд, когда они выиграли титул. [14]Пивоварня объявила, что расширится к 2016 году, вложив 2,1 миллиона долларов в обновленное оборудование и дополнительный персонал. Еще 3,9 миллиона долларов будут потрачены на расширение пивоварни, чтобы освободить место для 240 бродильных чанов. Эти инвестиции заменяют налоговые льготы, предлагаемые пивоварне и одобренные Корпорацией развития экономики штата Индиана. [1] Indianapolis Star признала его одним из лучших малых рабочих мест в Индиане . [13]

До 2017 года, когда дистрибуция была распространена на Иллинойс , пиво Sun King продавалось только в Индиане. Пивоварня поставляет свою продукцию более чем 700 предприятиям штата. [15] Их пиво продается на Victory Field и на стадионе Lucas Oil . [14] [16] Sun King спонсировал и спланировал CANvitational, первый фестиваль консервированного пива на Среднем Западе . [11] [17]

Пиво [ править ]

ВС Кинг имеет три дома Бирс: Wee Mac шотландского эля , а шотландский коричневый эль , Осирис Pale Ale , Pale Ale , и Солнечный свет Крем Ale, крем эля . Также ежегодно варится сезонный IPA "Fistful of Hops", ежеквартальная серия из четырех IPA, каждый на одной и той же солодовой основе. Sun King производит широкий выбор фирменных или лимитированных сезонных сортов пива . Многие из них доступны только на пивоварне или на специальных мероприятиях. Java Mac , версия Wee Mac со вкусом кофе , была награждена золотой медалью на Большом американском пивном фестивале 2011 года в категории «Кофейное пиво». В 2012 году ихБархатный Туман , Бельгийский сильный темный эль , был удостоен золотой медали на Кубке Мира Пива . У них есть два лимитированных сорта пива: 2nd Five Pappy van Muckle и Velvet Fog in Pappy van Winkle, которые выдерживаются в бочках Pappy Van Winkle's Family Reserve . [12] Их Паппи ван Макл выиграл серебряную медаль на Большом американском пивном фестивале 2012 года. [18] Их Popcorn Pilsner использует попкорн, выращенный в Индиане . Мастера-пивовары лопают попкорн и добавляют его в затор, чтобы пиво получилось легким. [19] Sun King по возможности использует местные ингредиенты, в том числекрабовые яблоки и маса . Маса использовался для приготовления солодового напитка . [7]

К своей четвертой годовщине Sun King создал Grapefruit Jungle / GFJ , американский IPA с использованием уникальной смеси хмеля . [2] [14] [20] Sun King сотрудничал с Three Floyds Brewing, чтобы произвести Royal Brat , особенный биттер . [11] Они также заключили партнерские отношения с Oskar Blues Brewery для производства Chaka, а в 2012 году - The Deuce , специально для Большого американского фестиваля пива. [9] [21] [22] Esquire назвал Chaka одним из лучших сортов пива 2012 года .[23] Домашнее пиво Sun King, Osiris , было признано лучшим пивом, представляющим Индианаполисские кольты по версии Today, и одним из «15 потрясающих сортов крафтового пива в банке» по версии Huffington Post . [24] [25] В 2013 году Sun King был официальным пивом Gen Con . [26] В том же году Sun King получил награду за «Самые креативные имена» для Bitch'n Camaro , бронзу в категории ячменных вин для Johan the Barleywine и серебро вкатегории кислыхдеревянных бочек для Stupid Sexy Flanders в США Открытый чемпионат пива. [27] Sun King также производит пиво под названием Naptown Brown для лиги роллер- дерби Naptown Roller Girls . [28]

Их основным поставщиком дрожжей является компания Brewing Science из Колорадо . [19] Sun King продает свое пиво в четырех упаковках по 16 унций. [29] По состоянию на 2012 год они использовали банки, произведенные Ball Corporation . [30] В 2013 году Sun King представила герметичную банку, произведенную Боллом, под названием Alumi-Tec. [31] Sun King была первой пивоварней в Индиане, которая разливала пиво в банки. [ необходима цитата ]

Дегустационный зал [ править ]

В отеле Sun King есть дегустационный зал . Посетители могут попробовать различные сорта пива, которые можно купить по пинте, наполнить гроулеры и купить банки пива с собой. Он открыт каждый день, и в пятницу вечером дегустационный зал может посетить до 1000 человек. [31] В 2019 году пивоварня Sun King Brewing была названа 19-й по популярности достопримечательностью Индианаполиса, ее посетили 175 000 человек. [32]

См. Также [ править ]

  • Список микропивоварен
  • Список пивоварен в Индиане
  • Пиво бочковой выдержки

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Олсон, Скотт. «Пивоварня Sun King предоставляет налоговые льготы для расширения» . Новости IBJ . Деловой журнал Индианаполиса . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ a b c d Сикич, Крис. "Indiana Beer: Sun King готовит четырехлетнюю вечеринку по случаю дня рождения" . Индианаполис Бизнес . Индианаполис Стар . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ a b c Мокси, Джонатан. «Клэй Робинсон, пивовар и совладелец Sun King Brewing Co» . Пинта с . Серьезное питание . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ a b Гренобль, Райан (3 октября 2011 г.). «Обзор Большого Американского пивного фестиваля: в конце концов, мы все победители» . Денвер . Huffington Post . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ a b Уиллер, Холли. «№ 3 - Малые компании: Sun King Brewing» . Индианаполис Бизнес . Индианаполис Стар . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ a b Ноэль, Джош (7 октября 2011 г.). "Haymarket, 5 Rabbit заберут домой золото на Большом американском пивном фестивале" . Серебро . Чикаго Трибьюн . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  7. ^ a b c Лесли, Лиз. " ' Kings' Индианаполис Brew Scene" . Настоящая еда - зеленая жизнь . Общественные СМИ Индианы . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  8. ^ Джон Холл; Нейт Швебер (1 апреля 2011 г.). Индиана Пивоварни . Stackpole Books. п. 70. ISBN 978-0-8117-4425-6.
  9. ^ a b c d Горски, Эрик. «Пивоварня Sun King в Индианаполисе растет в течение недели GABF» . Первые черновики . Денвер Пост . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  10. ^ a b Насон, Адам (08.02.2011). «Пивоварня Sun King расширяет географию сбыта» . Пивной Пульс . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  11. ^ a b c Кетценбергер, Джолин. «CANvitational от Sun King в Инди представит более 30 крафтовых пивоварен» . Живой . Журнал и курьер . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  12. ^ а б Дженсен, Дэвид. «Фотографии и ароматы тура по пивоварне Sun King» . Ремесленные пивоварни . Пиво 47 . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  13. ^ a b c Bluestein, Адам (12 марта 2013 г.). «Пример из практики Obamacare: микропивоварня требует премий или штрафов?» . Здравоохранение . Inc . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  14. ^ a b c "Лучшее пиво Индианы (2013)" . Лучшее из Инди . Nuvo Newsweekly . Проверено 6 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  15. ^ Кроуэлл, Крис (2013-02-28). «Sun King подписывает две дистрибьюторские сделки по всей Индиане» . Упаковка и распространение . Ремесленное пивоваренное дело . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  16. ^ Кетценбергер, Джолин. «Пиво Sun King теперь доступно на стадионе Лукас Ойл» . Поесть . Индианаполис Стар . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  17. ^ Strader, Эрик. «Две известные пивоварни Индианы будут сотрудничать для Canvitational» . Записки Надежды . Правда Элкхарта . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  18. ^ "Победители GABF" . Большой американский фестиваль пива . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  19. ^ а б Лурье, Джошуа. «Интервью: соучредитель Sun King Brewing Клей Робинсон» . Пиво . Питание GPS . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  20. Перейти ↑ Sinsheimer, Max (07.10.2011). «Великий американский фестиваль пива» . Еда и напитки . Издательство Оксфордского университета . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  21. ^ Shikes, Джонатан (2012-08-31). «Oskar Blues и Sun King готовят второе пиво для #GABF» . Большой американский фестиваль пива . Денвер Westworld . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  22. ^ Джексон, Джош. "Chaka: эль в бельгийском стиле от Oskar Blues & Sun King" . Потрясающе дня . Вставить . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  23. ↑ Бенн, Эван С. (13 апреля 2012 г.). «Лучшее пиво 2012 года (пока что)» . Ешьте как мужчина . Esquire . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  24. ^ Galligan, Джим. «Представьте свою команду! Создавайте пиво, чтобы начать футбольный сезон» . Пивной компьютерщик . Сегодня . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  25. ↑ Дженсен, Дэвид (28 августа 2012 г.). «15 потрясающих сортов крафтового пива в банке» . Блог . Huffington Post . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  26. ^ «Наслаждайтесь пивом официального поколения Con 2013 от пивоварни Sun King» . Игровая банда. Май 2013 . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  27. ^ «Открытый чемпионат США по пиву объявляет победителей 2013 года» . Открытый чемпионат США по пиву . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  28. ^ Schoettle, Энтони (27 октября 2015). «Пэйсерс, партнер Sun King по выпуску Tip-Off Ale» . Деловой журнал Индианаполиса . Проверено 9 декабря +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  29. ^ Боб Острандер; Деррик Моррис (2011). Hoosier Beer: Использование истории пивоварения Индианы . История Press. С. 194–195. ISBN 978-1-60949-359-2.
  30. ^ Каплан, Эндрю. «Десятилетний апокалипсис» . Пиво, вино и спиртные напитки . Мир напитков . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  31. ^ a b Ман, Джек. «Линия розлива пива рассчитана на совершенство» . Дайджест упаковки . Проверено 7 октября 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  32. ^ «Самые популярные достопримечательности Индианаполиса» . Деловой журнал Индианаполиса . Проверено 15 ноября 2020 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Холл, Джон. The American Craft Beer Cookbook: 155 рецептов из ваших любимых пивоварен и пивоварен . Норт Адамс: Стори Паблишинг (2013). С. 188–192. ISBN 1612120903 
  • Кон, Рита Т. и Крис Арнольд. Настоящее пиво: руководство по изготовлению пива в Индиане. Блумингтон: книги карьера (2010). С. 88–91. ISBN 0253001625 

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Интервью с бывшим главным пивоваром Джимом Мэттом
  • Вкусный тест: IM пьет Sun King на работе от WYXB