 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
 | |
| Тип | Марка |
|---|---|
| Основан | ~ 1899, Омаха, Небраска |
| Штаб-квартира | Парсиппани , Нью-Джерси , США Камден, Нью-Джерси , США |
| Продукты | Замороженные продукты , Бульон |
| Родитель | Pinnacle Foods for Frozen Foods Campbell Soup Co. для бульона |
| Веб-сайт | Веб-сайт Swanson TV Dinner Веб-сайт Swanson Broth |
Swanson - это бренд телевизионных обедов , бульонов и консервов из птицы, предназначенный для рынков Северной Америки и Гонконга . Он был основан в Омахе, штат Небраска , где изобрел замороженный обед. Бизнес по производству телевизионных ужинов в настоящее время принадлежит Pinnacle Foods , а бизнес по производству бульонов в настоящее время принадлежит Campbell Soup Company . Текущие продукты для телевизионных ужинов, продаваемые под этим брендом, включают ужины Swanson's Classics TV и пироги , а текущая линейка бульонов включает куриный и говяжий бульоны. [ необходима цитата ]
История [ править ]
Карл А. Суонсон (1879–1949) был шведским иммигрантом, который работал на ферме в Блэре, штат Небраска, до переезда в Омаху. [1] Там он работал в продуктовом магазине, где познакомился с Джоном О. Джерпом, который владел небольшой комиссионной компанией, партнером которой в 1899 году стал Суонсон. [1] Первоначально компания Jerpe Commission Company закупала яйца. и сливки от местных фермеров. [1] В свою очередь, они перерабатывали яйца, делали из сливок масло, продавали эти продукты дистрибьюторам и взимали комиссионные с фермеров. [1] С Swanson в качестве партнера компании она начала расширяться. [1] Компания Jerpe Commission начала продавать курицу, индейку и другое мясо. [1]Суонсон в конечном итоге выкупил компанию у Джерпа и переименовал ее в CA Swanson and Sons, поскольку к бизнесу присоединились его сыновья Гилберт и Кларк. [1]
Вторая мировая война [ править ]
Промышленность замороженных продуктов начала кардинально меняться во время Второй мировой войны. Поскольку мужчины требовались на поле боя, женщины становились все более востребованными на рынке труда. [2] Это ограничивало количество свободного времени, которое женщины могли тратить на приготовление еды для своих детей. В послевоенные годы женщины стали полагаться на телевизионные ужины для большего удобства и экономии времени. [2]
Замороженные обеды [ править ]
Карл Суонсон умер в 1949 году, и его сыновья Гилберт К. и У. Кларк взяли на себя управление компанией. После окончания войны Jerpe был переименован в CA Swanson & Sons . Год спустя, в 1950 году, братья Суонсон начали производство замороженных запеченных пирогов с курицей и индейкой в алюминиевых противнях. [3]Они перешли на полноценное питание после того, как исполнительный директор Swanson Джерри Томас посетил дистрибьютора компании, специализирующейся на приготовлении еды для авиакомпаний. Компания упаковывала продукты в алюминиевые противни, которые можно было разогреть в обычной духовке. Томас предложил эту идею братьям Суонсон, предложив создать алюминиевый поднос с тремя отделениями: одно для замороженных ломтиков индейки, а два других - для гарниров. Первым замороженным обедом компании Swanson был обед из индейки; со временем компания добавила закуски из курицы и говядины. [4] К 1950-м годам более половины американских семей имели телевизоры, поэтому братья Суонсоны называли замороженные обеды «телевизионными обедами», подходящими для еды на складном подносе в гостиной во время просмотра телевизора. [5] [6]
Бренд телевизионных ужинов [ править ]
Фирменная замороженная еда Swanson & Sons для ужина была продана 5 000 единиц, когда она была впервые представлена в 1953 году; Всего через год компания продала более 10 000 000 телевизионных ужинов. Компания прекратила успешный бизнес по производству масла и маргарина, чтобы сосредоточиться на линии консервированных и замороженных продуктов из птицы. В апреле 1955 года 4000 сотрудников Swanson и 20 заводов были приобретены Campbell Soup Company . [7] К 1956 году братья Суонсоны продавали 13 миллионов телевизионных обедов ежегодно. [4]
На протяжении большей части своего пробега Swanson спонсировал игровое шоу The Name's the Same с Робертом К. Льюисом , чередуя спонсорство с подразделением Bendix Home Appliance компании Avco , а затем с Johnson's Wax . В нескольких рекламных роликах телевизионного ужина в 1980-х и 1990-х годах диктором был Мейсон Адамс . [ необходима цитата ]
1970-е годы по настоящее время [ править ]
В этом разделе не процитировать любые источники . ( Ноябрь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Когда в 1950-х годах были запущены телевизионные обеды Swanson, продукт конкурировал в первую очередь с домашней едой и был разработан с относительно низкой ценой для потребителя. К 1970-м годам, однако, растущее число семей с двумя доходами и одиноких работающих родителей сместило конкуренцию на ресторанную еду, которую либо ели в ресторане, либо приказывали забрать домой. В течение этого периода американские потребители все больше сталкивались с большим разнообразием интернациональных кухонь и более изысканными вкусами, а потребитель также становился более внимательным и разборчивым в отношении питания. Конкуренция в этой новой среде требовала более дорогих ингредиентов, но Swanson не спешила менять свое традиционное меню и медленно осознавала растущую важность микроволновой печи на рынке продуктов питания для разогрева и еды.Он продолжал использовать лотки из фольги, не предназначенные для микроволновых печей, еще долгое время после того, как конкуренты приняли на вооружение бумажные и пластиковые лотки, пригодные для использования в микроволновой печи. В итоге Swanson представила новую линейку замороженных обедов под названием "Le Menu »в 1980-х годах, в котором более сложные меню были представлены на неразделенных пластиковых тарелках для микроволновой печи с крышками. Но к тому времени компания конкурировала со многими другими сильными брендами, такими как Stouffer's . Stouffer's также начал ориентироваться на рынок диетических продуктов с его низкокалорийным продуктом. Линия замороженных блюд Lean Cuisine . Swanson последовала за этими разработками.
В марте 1998 года Campbell Soup отделилась от бизнеса замороженных продуктов Swanson вместе с несколькими другими брендами, включая Vlasic , в компанию Vlasic Foods International ; в 2001 году компания была переименована в Pinnacle Foods . В рамках дополнительного проекта Campbell Soup предоставила компании Pinnacle десятилетнюю лицензию на использование бренда Swanson в замороженных обедах и пирогах. Это соглашение истекло в середине 2009 года, незадолго до того, как компания Pinnacle приобрела Birds Eye Foods . Компания Pinnacle продолжала производить замороженные обеды, но прекратила использование названия Swanson в пользу бренда Hungry-Man; тем не менее, он по-прежнему используется для пирогов в горшочках. Линия замороженных завтраков Swanson была переименована в Aunt Jemima за несколько лет до этого.
Международные операции [ править ]
Адольф Хо Пинг-яу, управляющий директор Campbell Soup Company в Гонконге, представил бренд Swanson в Гонконге в 1987 году. Хо представил куриный бульон Swanson на рынке Гонконга после посещения фабрики Campbell's в Соединенных Штатах, в г. который он видел, как избыток куриного супа, созданный во время производства ужинов по телевизору, пропадает из-за отсутствия спроса на куриный бульон в США. [8]
По состоянию на 2004 год куриный бульон Swanson является самым продаваемым продуктом Campbell в Гонконге, а линейка супов Swanson занимает 90% рынка в Гонконге. [8]
В популярной культуре [ править ]
Продукция Swanson была предметом комедийного сериала Джерри Сайнфелда в 2016 году на шоу «Позднее шоу» . [9]
Superfast Jellyfish , песня виртуальной группы Gorillaz , в первую очередь является семплом рекламы завтрака Свенсона.
Дань [ править ]
Филиал Публичной библиотеки Омахи назван в честь У. Кларка Суонсона. [10]
См. Также [ править ]
- Пироги миссис Вагнер
Ссылки [ править ]
- ^ Б с д е е г Эндрю Ф. Смит, Eating истории (Нью - Йорк: Columbia University Press, 2009), 170
- ^ a b Лоран Густ, «Размораживание ужина: эволюция замороженных блюд в Америке» Intersect 4 (2011): 51
- ↑ Эндрю Ф. Смит, История питания (Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета, 2009), 171.
- ^ а б Эндрю Ф. Смит, История питания (Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета, 2009), 172.
- ↑ Хорвиц, Джейми (2009)
- ^ "Еда на грани" Гастрономика: Журнал критических исследований питания 9 (2009): 44
- ^ «Campbell Soup Co. планирует купить CA Swanson & Sons of Omaha - концерн Camden с 9 заводами в США и Канаде приобретет производителя замороженных фирменных блюд по стандартной сделке» . Нью-Йорк Таймс . 1955-04-05. ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2017 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b "金寶 湯 舵手 靠 雞 食 糊" . Apple Daily (на китайском языке). 10 июня 2004 . Проверено 26 июля 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Джерри Сайнфелд делает свою лучшую тайтовую пятёрку на YouTube
- ^ Omaha Public Library
Библиография [ править ]
- Слишком много индейки заставило Суонсона изобрести TV Dinner , колонку в октябре 2004 года в Lincoln Journal Star.
- Кто «придумал» телевизионный ужин? , с веб-сайта Библиотеки Конгресса
Внешние ссылки и ссылки [ править ]
- Официальный сайт Hungry-Man Frozen Dinners
- Веб-сайт Swanson TV Dinner
- Веб-сайт Swanson Chunk Chicken
- Сайт семейных виноградников Суонсон
- Веб-сайт Swanson Broth
- Веб-сайт Pinnacle Foods Pinnacle Foods
- Daily Trouble: Vlasic Foods International , статья Motley Fool в июле 1999 г.
- Отделение Campbell будет называться Vlasic Foods International
