Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из сортов сладкого картофеля )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Из стеблей сладкого картофеля появляются цветы в форме трубы и большие листья в форме сердца.
Цветущее растение сладкого картофеля в ботаническом саду Технологического института Карлсруэ .
Крупным планом кучу золотых корней сладкого картофеля
Съедобные корнеплоды сладкого картофеля в Карлсруэ , Германия .

Этот список сладких сортов картофеля предоставляет некоторую информацию о сортах и сортах из сладкого картофеля ( ипомеи batatas ). Сладкий картофель был впервые одомашнен в Америке более 5000 лет назад. [1] По состоянию на 2013 год насчитывалось около 7000 сортов сладкого картофеля. Сладкий картофель выращивают во многих частях мира, включая Новую Зеландию, Австралию, Филиппины, Японию, Гавайи, Китай и Северную Америку. Однако сладкий картофель не так широко культивируется в Европе. [2]

Люди разводят сладкий картофель в основном либо для еды (его питательные корни хранения ), либо для его привлекательных цветущих лоз . (Сорт «Вардаман» выращивают для обоих.) В первой таблице ниже перечислены сорта сладкого картофеля, выращенные для получения съедобных корней; во второй таблице перечислены сорта, выведенные как декоративные лозы . В первой таблице в столбце «Родство» кратко объясняется, как был выведен сорт сладкого картофеля. Саженцы сладкого картофеля с желаемыми характеристиками селектируются для получения новых сортов.

Сорта сладкого картофеля различаются по многим параметрам. Люди сравнивают их по размеру, форме и цвету корней. Чем больше апельсина в мякоти корня сладкого картофеля, тем более питательный каротин в нем. (Люди превращают каротин в витамин А. ) Кожа корня сладкого картофеля отличается по цвету от мякоти. Биологическое название внешней кожи - эпидермис ; мякоть называется сердцевиной или мозговым веществом . В первой таблице ниже дано общее описание цвета мякоти и кожицы корня.

В середине 20-го века производители сладкого картофеля на юге Соединенных Штатов начали продавать сладкий картофель с апельсиновой мякотью как «ямс», пытаясь отличить его от сладкого картофеля с бледной мякотью. [3] Несмотря на то, что эти производители называли свою продукцию бататом, настоящий батат значительно отличается. Весь сладкий картофель является разновидностью одного вида: I. batatas . Ямс - это любой из различных тропических видов рода Dioscorea . Клубень ямса крахмалистее, суше и часто больше, чем корень сладкого картофеля, а кожица более грубая. [3] В этот список не входит батат.

Сорта, выведенные для получения съедобных корней [ править ]

Многие из перечисленных ниже сортов сладкого картофеля были выведены на сельскохозяйственных экспериментальных станциях . Сельскохозяйственная экспериментальная станция (AES) - это исследовательский центр, в котором ученые работают над повышением качества и количества производимых продуктов питания . Сельскохозяйственные экспериментальные станции обычно находятся в ведении государственного учреждения и / или университета.

Сорта, выведенные для декоративных виноградных лоз [ править ]

См. Также [ править ]

  • Продовольственная безопасность
  • Списки сортов
  • Селекция растений
  • Основные продукты питания

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b "Sweetpotato" . Международный центр картофеля . Проверено 21 ноября 2013 года .
  2. Нуньес, Карлос (7 мая 2013 г.). «Сладкий картофель - растущая ниша в Европе» . FreshPlaza . Проверено 22 ноября 2013 года .
  3. ^ a b Шультейс, Джонатан (30 января 1998 г.). "В чем разница между сладким картофелем и бататом?" . Совместное расширение NC . Проверено 8 сентября 2016 .
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw топор ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw bx by bz ca cb cc cd ce cf cg ch ci cj ck cl cm cn co cp cq cr cs ct cu cv cw cx cy cz da db dc dd de df dg dh di dj dk dl dm dn do dp dq dr ds dt du dv dw dx dy dz ea eb ec ed ee ef eg eh ei ej ek el em en eo ep eq er es et eu ev ew ex ey ez fa fb fc fd LaBonte, Don R. (ред.). «Сладкий картофель, списки 1-26 вместе». Описание овощных культур Северной Америки. Департамент садоводства Государственного университета Луизианы . Проверено 3 мая 2012 года .
  5. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y "Промышленность" . Комиссия по сладкому картофелю Северной Каролины. 2013 . Проверено 20 ноября 2013 года .
  6. ^ a b c d e f Стивенс, Джеймс М. (2015) [1994]. «Бониато - Ipomoea batatas (L.) Poir» . EDIS . Университет Флориды . Проверено 12 июля 2018 .
  7. ^ a b c d e «Наблюдайте, как растет ваш сад - сладкий картофель» . Расширение Университета Иллинойса . Университет Иллинойса . Проверено 22 ноября 2013 года .
  8. ^ a b c d e "Разновидности сладкого картофеля" . О сладком картофеле . Комиссия по сладкому картофелю Северной Каролины. Архивировано из оригинала на 4 сентября 2011 года . Проверено 20 ноября 2013 года .
  9. ^ a b c «Определение сортов сладкого картофеля типа бониато, адаптированных к условиям выращивания в Северной Каролине» . Новые культуры и органика . Государственный университет Северной Каролины . Проверено 12 июля 2018 .
  10. ^ a b c d Хиггинс, Адриан (14 ноября 2012 г.). «Возвращение редкого сладкого картофеля» . Вашингтон Пост . Вашингтон, округ Колумбия: Кэтрин Уэймут . Проверено 22 ноября 2013 года .
  11. Каспер, Роб (26 ноября 2008 г.). «Старение - прекрасное дело для сладкого картофеля» . Балтимор Сан . Балтимор : компания Tribune . Проверено 22 ноября 2013 года .
  12. Итон, Лотарингия (19 ноября 2010 г.). «Хайманс, сладкий картофель с Восточного побережья, ценимый из поколения в поколение» . Вашингтон Пост . Вашингтон, округ Колумбия: Кэтрин Уэймут . Проверено 22 ноября 2013 года .
  13. ^ a b c d e f g h "Разновидности сладкого картофеля" . sweetpotatoes.com . Компания Wayne Bailey Produce. 2012 . Проверено 21 ноября 2013 года .
  14. ^ Шоу, S .; ван де Вестелакен, Т .; Сорренсон, I .; Searle, B .; Хедерли, Д. (2008). «Влияние популяции растений и даты посадки на рост и развитие сорта кумара Овайрака Ред» (PDF) . Агрономия Новой Зеландии (38): 61–68. Архивировано 2 декабря 2013 года из оригинального (PDF) . Проверено 22 ноября 2013 года .
  15. ^ [1]
  16. ^ a b c d Cabanilla, Liborio S. (1996). Сладкий картофель на Филиппинах: производство, переработка и перспективы на будущее (PDF) . Лима: Международный центр картофеля. С. 37–38. ISBN  9290601787. OCLC  36071607 . Проверено 22 ноября 2013 года .
  17. ^ a b "Программа разведения сладкого картофеля и генетики" . Государственный университет Северной Каролины . Проверено 27 ноября 2013 года .
  18. ^ a b Рибер, Мери. «Декоративные сладкие картофелины для домашнего пейзажа» (PDF) . Государственный университет Северной Каролины . Проверено 27 ноября 2013 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • «Бониато» . Решения для садоводства . Университет Флориды .