Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Тайберри
Tayberry.jpg
РодРубус
Гибридное отцовствоRubus fruticosus x R. idaeus
Сорт'Тайберри'
ИсточникШотландия, 1979 г.
Карвинг Тайберри на берегу реки Тай в Перте

Tayberry ( Rubus fruticosus х Р. Idaeus ) является посевной кустарник в роде Rubus из семейства розоцветных запатентованной в 1979 году , как нечто средний между ежевикой и красной малиной , и назван в честь реки Того в Шотландии.

Плод более сладкий, крупный и ароматный, чем у логанберри , которая представляет собой крест ежевики и красной малины. Тайберри выращивают для получения съедобных плодов, которые можно есть сырыми или приготовленными, но плоды трудно собрать вручную и нельзя собирать машинным способом, поэтому они не стали коммерчески выращиваемой ягодной культурой. В отечественной культуре, это растение получило Королевское садоводческое общество «s премии Garden Merit . [1]

История [ править ]

Тайберри был запатентован Дереком Л. Дженнингсом из Данди, Шотландия. После 5 лет усилий он разработал подходящий гибрид малины и скрестил его с ежевикой американского сорта «Аврора». [2] Союз был выпущен в 1979 году Шотландским научно-исследовательским институтом садоводства , Инвергоури, Шотландия. [3] Тайберри был назван в честь реки Тай в Шотландии.

Описание [ править ]

Плоды тайберри имеют конусовидную форму и при созревании приобретают красновато-пурпурный цвет. Они могут быть до 4 см ( 1 1 / 2   дюйма) длиной. Как и у ежевики, цветоложе («сердцевина») остается в ягоде, когда ее собирают. Тайберри менее кислый, чем логанберри, с сильным ароматом. [4] Растение имеет привычку к росту, аналогичную ежевике. Плоды растут на коротких боковых сторонах колючих тростников длиной от 1,8 до 2,1 м (от 6 до 7 футов). [4] Посевной период продолжительный, с начала середины до конца лета.

Привычки роста [ править ]

Тайберри неплохо растет на многих почвах. Тайберри дает больше всего ягод на открытом солнце и в хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. Поддержка стеблей не имеет решающего значения, но это поможет предотвратить заболевания, улучшив воздушный поток между ветвями. Тайбери должен быть готов к сбору урожая в начале июля, в зависимости от сорта. [5] Морозы редко бывают проблемой, так как тайника цветет в конце сезона; растения нуждаются в защите при температуре ниже -26 ° C (-15 ° F). Как и многие гибриды растений, тайник хорошо сопротивляется болезням и устойчив к поздней желтой ржавчине. [6]

Тайберри размножают посадкой тростника; Рекомендуемое время - середина октября, хотя может работать любое время до середины марта, если почва не заморожена и не заболочена. [5] Ученые также продемонстрировали успешное хранение культур тканей тайберри в холодильнике для поддержания коллекций тканей растений in vitro. [7]

Пищевая ценность [ править ]

цветок Тайберри

Как и многие другие ягоды, тайберри низкокалорийен, богат клетчаткой и, как и другие плоды ежевики, содержит антиоксиданты. [8]

Пищевая ценность тайберри [9] [ необходим лучший источник ]
ПитательныйКоличество на 100 г% USRDA
Энергия25 ккал (100 кДж)1,3 (на 2000 ккал или 8400 кДж в сутки)
Протеин1,2 г2,4
Липид0,65 г1.2
Углеводов11,94 г9.2
Пепел0,46 г
Столовый сахар0,2 г
Глюкоза1,86 г
Фруктоза2.35 г
Вода85,75 г2,7
Сахар4,42 г
Диетическая клетчатка6.5 г20,3
Кальций2,5E-14 г<1
Утюг6,9E-16 г<1
Магний2.2E-14 г<1
Фосфор2,9E-14 г<1
Калий1,51E-13 г<1
Натрий0 г0
Цинк4,2E-16 г<1
Медь0 г0
Марганец6,7E-16 г<1
Селен0 г0
Витамин А33 МЕ0,7
Эквиваленты активности ретинола0 г0
Бета-каротин1,2E-29 г
Альфа-каротин1,6E-29 г
Альфа-токоферол8,7E-16 г
Лютеин и зеаксантин1,36E-28 г
Бета-токоферол0 г0
Гамма-токоферол1,42E-15 г
Дельта-токоферол1.04E-15 г
Витамин С, витамины группы В, ниацин, тиамин и фолиевая кислота<1

Использует [ редактировать ]

Тайберри можно есть свежими или использовать для приготовления джемов, [10] пирогов, вина или пива.

Хотя сообщалось, что коммерческий урожай ягод может достигать 27 тонн с гектара (30 [11] коротких тонн с акра), [4] тайка очень мягкая, когда полностью созрела, поэтому ее нельзя собирать машинами. [12] Это помешало их успеху в качестве товарной культуры. Тайберри в основном выращивают делянки, [13] ремесленники и садоводы.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Rubus Tayberry Group (F)" . rhs.org.uk .
  2. ^ Морган, Джоан. «Происхождение Тайберри» .
  3. ^ "Патент USPP4424 - Тайберри" . google.com .
  4. ^ a b c Яо, Шэнжуй. "NMSU: Незначительные небольшие фруктовые культуры для садов Нью-Мексико" . nmsu.edu .
  5. ^ a b E Страница винодельни о привычках роста. Архивировано 10 июля 2011 г. на Wayback Machine.
  6. ^ Luffman M, Buszard D. Заметка о восприимчивости шести сортов красной малины и Tayberry к заражению плодов поздней желтой ржавчиной. Фитопротекция. 71 (2): 93-96, 1990.
  7. ^ Клавина Д., Иевиньш Г. Рост культуры тканей и изменение активности окислительных ферментовсортов рябины и тайберри при хранении в холодильнике. Acta Universitatis Latviensis 745 (Биология): 179-186, 2008. читать онлайн
  8. ^ Pantelidis GE, Vasilakakis GA, Diamantidis Gr. Антиоксидантная способность, содержание фенола, антоциана и аскорбиновой кислоты в малине, ежевике, красной смородине, крыжовнике и кизиле. Пищевая химия 102: 777-783, 2007
  9. ^ Таблица питания Tayberry. Архивировано 30 июля 2012 г. в Archive.today.
  10. ↑ Рэйчел Сондерс - Поваренная книга варенья на синем стуле , стр. 412, в Google Книгах
  11. ^ таблица преобразования
  12. ↑ Валь Борн . Десятиминутный садовник: Ежемесячное руководство по выращиванию собственного растения , стр. 11, в Google Книгах
  13. ^ "Выращивание тайберри - Как вырастить тайберри" . Участок и сады . Проверено 25 апреля 2020 года .

Внешние ссылки [ править ]

СМИ, связанные с Тайберри, на Викискладе?