Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о плодах ежевики, которую не следует путать с древесными плодами Morus nigra , черной малиной или черникой . Чтобы узнать о бренде, см. BlackBerry . Для использования в других целях, см Blackberry (значения) .

ежевика
Спелая, созревающая и зеленая ежевика.jpg
Спелая, созревающая и незрелая ежевика
неустановленного вида.

Rubus fruticosus Люк Виатур.JPGЦветок ежевики, совокупность видов Rubus fruticosus

Научная классификация
Королевство:
Plantae
(без рейтинга):
Покрытосеменные
(без рейтинга):
Eudicots
(без рейтинга):
Росиды
Заказ:
Росалес
Семья:
Розоцветные
Род:
Рубус
Подрод:
Рубус (ранее Эубат )
Разновидность

И еще сотни микровидов
(в подрод также входят ягоды )

Ежевика является съедобным плодом производства многих видов в роду Rubus в семьи Rosaceae , гибриды между этими видами в пределах подрода Rubus , и гибридов между подродами Rubus и Idaeobatus . Таксономию ежевики исторически путали из-за гибридизации и апомиксиса , поэтому виды часто группировались вместе и назывались агрегатами видов . Например, весь подрод Rubus был назван Rubus fruticosus.совокупность, хотя вид R. fruticosus считается синонимом R. plicatus . [1]

Описание [ править ]

Что отличает ежевику от ее родственников малины, так это то, «срывается» ли тор ( цветоложе или стебель) с плодом (то есть остается с ним) . Собирая плод ежевики, тор остается за плодом. У малины тор остается на растении, оставляя в плоде малины полую сердцевину. [2]

Термин ежевика , слово, означающее любую непроходимую заросль , в некоторых кругах традиционно применялось конкретно к ежевике или продуктам из нее [3], хотя в Соединенных Штатах он применяется ко всем представителям рода Rubus . В небольших частях западной части США термин caneberry используется для обозначения группы ежевики и малины, а не для обозначения ежевики. Шиповник или шиповник также иногда используется для обозначения растения, хотя это название используется и для других колючих зарослей (таких как Smilax ).

Обычно черный фрукт не является ягодой в ботаническом смысле этого слова. Ботанически это называется совокупным плодом , состоящим из маленьких костянок . Это широко распространенная и хорошо известная группа, состоящая из более чем 375 видов, многие из которых являются близкородственными апомиктическими микровидами, произрастающими по всей Европе, северо-западной Африке, умеренному климату в Западной и Центральной Азии, а также в Северной и Южной Америке. [4]

Ботанические характеристики [ править ]

Ежевика - это многолетнее растение, которое обычно имеет двухлетние стебли («тростники») от корневой системы многолетника. [5]

В первый год жизни новый стебель, primocane , активно вырастает до полной длины 3–6 м (в некоторых случаях до 9 м), изгибаясь или висящий вдоль земли и несущий большие пальчато-сложные листья с пятью или семью. листовки; он не дает цветов. На второй год тростник становится флориканом, и стебель не становится длиннее, но боковые почки ломаются, образуя боковые отростки (листья меньшего размера с тремя или пятью листочками). [5] Побеги первого и второго года жизни обычно имеют множество коротко изогнутых, очень острых колючек.которые часто ошибочно называют шипами. Эти колючки могут с легкостью разорвать джинсовую ткань и затруднить перемещение по растению. Выведены сорта без колючек. Университет штата Арканзаса разработал primocane плодоношения ежевики , которые растут и цветок на росте первого года больше, чем primocane-плодоношение (также называемого падение подшипником или everbearing) красная малина делать.

Неуправляемые зрелые растения образуют клубок плотных дугообразных стеблей, при этом у многих видов ветви укореняются от вершины узла, когда достигают земли. Энергичные и быстрорастущие в лесах, кустарниках, склонах холмов и живых изгородей, кусты ежевики переносят бедные почвы , легко заселяют пустоши, канавы и пустыри. [4] [6]

Эти цветы произведены в конце весны и начале лета на короткие кисти на концах цветущих пасынков. [5] Каждый цветок диаметром около 2–3 см с пятью белыми или бледно-розовыми лепестками . [5]

Костянки развиваются только вокруг семяпочек, которые оплодотворяются мужской гаметой из пыльцевого зерна. Наиболее вероятная причина неразвитых семяпочек - неадекватные посещения опылителей . [7] Даже небольшое изменение условий, например, дождливый день или слишком жаркий день, когда пчелы не могут работать после раннего утра, может уменьшить количество посещений пчелами цветка, что снизит качество плода. Неполное развитие костянки также может быть признаком истощения запасов в корнях растения или заражения вирусом, например вирусом кустистой карликовости малины .

История [ править ]

Один из самых ранних известных случаев ежевики потребления происходит от остатков Haraldskær женщин , естественно сохранившегося болотного тела из в датских женщинах , датируемой примерно 2500 лет назад. Судебно-медицинские исследования обнаружили ежевику в содержимом ее желудка, среди других продуктов. Использование ежевики для изготовления вин и ликеров было задокументировано в Лондонской фармакопее в 1696 году. [8] В пищу ежевика давно используется наряду с другими фруктами для приготовления пирогов, желе и джемов. [8]

Использование растений ежевики в лечебных целях имеет долгую историю в западной культуре. Древние греки, другие европейские народы и коренные американцы использовали различные части растений для различных целей. Жевание листьев или заваривание побегов в чай ​​использовалось для лечения заболеваний ротовой полости, таких как кровоточивость десен и язвы. Чай, сваренный из листьев, корней и коры, также использовался для лечения коклюша . [8] Корни, которые были описаны как вяжущие , используются для лечения кишечных проблем , таких как дизентерия и диарея . Фрукт - с высоким содержанием витамина Сконтент - возможно, использовался для лечения цинги . Документ 1771 года рекомендовал заваривать листья, стебель и кору ежевики от язвы желудка . [8]

Плоды, листья и стебли ежевики использовались для окрашивания тканей и волос. Известно, что коренные американцы даже использовали стебли для изготовления веревки. Кусты также использовались в качестве барьеров вокруг зданий, сельскохозяйственных культур и домашнего скота. У диких растений острые толстые колючки, которые обеспечивают некоторую защиту от врагов и крупных животных. [8]

Развитие сорта [ править ]

Современная гибридизация и развитие сорта происходили в основном в Соединенных Штатах. В 1880 году гибрид ежевика-малина назвали Loganberry был разработан в Санта - Круз, Калифорния , американский судья и садовод , Джеймс Харви Логан . Один из первых сортов без шипов был выведен в 1921 году, но ягоды потеряли большую часть своего вкуса. Обыкновенные сорта без шипов, разработанные с 1990-х до начала 21-го века Министерством сельского хозяйства США, обеспечили эффективную машинную уборку, более высокие урожаи, более крупные и плотные плоды и улучшенный вкус, включая Triple Crown , [8] [9] Black Diamond , Black Pearl , и Nightfall , Marionberry . [10]

Экология [ править ]

Шмель ( Bombus hypnorum ), опыляющий ежевику

Листья ежевики - пища для некоторых гусениц ; Некоторые пасущиеся млекопитающие, особенно олени, тоже очень любят листья. Гусеницы моли- консилера Alabonia geoffrella были обнаружены питающимися внутри мертвых побегов ежевики. Созревшие ягоды поедаются, а их семена разносятся млекопитающими, такими как лисица, американский черный медведь и евразийский барсук, а также мелкими птицами. [11]

Урожай дикой ежевики

Ежевика дико растет на большей части Европы. Они являются важным элементом экологии многих стран, а сбор ягод - популярное развлечение. Тем не менее, растения также считаются сорняками , посылая корни с ветвей, соприкасающихся с землей, и высылающие от корней присоски . В некоторых частях мира, таких как Австралия , Чили , Новая Зеландия и Тихоокеанский северо-запад Северной Америки, некоторые виды ежевики, в частности Rubus armeniacus (гималайская ежевика) и Rubus laciniatus (вечнозеленая ежевика), натурализованы и считаются инвазивными. виды и серьезныйсорняк . [4]

Плоды ежевики становятся красными до того, как они созреют, что приводит к старому выражению, что «ежевика красная, когда она зеленая». [12]

В различных частях Соединенных Штатов дикую ежевику иногда называют «черными шляпками», термин, который чаще используется для обозначения черной малины Rubus occidentalis .

Поскольку есть свидетельства того, что женщина Харальдскур из железного века ела ежевику около 2500 лет назад, можно сделать вывод, что ежевику люди ели на протяжении тысячелетий.

Использует [ редактировать ]

Питательные вещества [ править ]

Ежевика, сырая ( Rubus spp.)
Ежевика крупным планом
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия180 кДж (43 ккал)
Углеводов
9,61 г
Сахара4,88 г
Пищевые волокна5,3 г
Толстый
0,49 г
Протеин
1,39 г
ВитаминыКоличество % DV †
Витамин А214 МЕ
Тиамин (B 1 )
2%
0,020 мг
Рибофлавин (B 2 )
2%
0,026 мг
Ниацин (B 3 )
4%
0,646 мг
Витамин B 6
2%
0,030 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
6%
25 мкг
Витамин С
25%
21,0 мг
Витамин Е
8%
1,17 мг
Витамин К
19%
19,8 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
3%
29 мг
Утюг
5%
0,62 мг
Магний
6%
20 мг
Фосфор
3%
22 мг
Калий
3%
162 мг
Натрий
0%
1 мг
Цинк
6%
0,53 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Культурная ежевика отличается значительным содержанием пищевых волокон , витамина С и витамина К (таблица). [13] 100-граммовая порция сырой ежевики обеспечивает 180 килоджоулей (43 ккал) пищевой энергии и 5 граммов пищевых волокон или 25% от рекомендуемой дневной нормы (ДВ) (таблица). [13] В 100 граммах витамина C и витамина K составляют 25% и 19% суточной нормы, соответственно, в то время как других важных питательных веществ мало (таблица).

Ежевика содержит как растворимые, так и нерастворимые компоненты клетчатки . [14]

Ежевика также известна содержанием марганца и фолиевой кислоты. [15]

Состав семян [ править ]

Ежевика содержит множество крупных семян, которые не всегда нравятся потребителям. Семена содержат масло, богатое жирами омега-3 ( альфа-линоленовая кислота ) и омега-6 ( линолевая кислота ), а также белком , пищевыми волокнами, каротиноидами , эллагитаннинами и эллаговой кислотой . [16]

Еда [ править ]

Мягкие плоды часто используют в десертах, джемах, желе без косточек, а иногда и в вине. Его часто смешивают с яблоками для пирогов и крошек . Из ежевики также делают конфеты.

  • Дикая ежевика, собранная в мае в Техасе

  • Дикая ежевика в Вирджинии

Лекарственное [ править ]

Листья богаты танинами и обладают антибактериальными свойствами. Они использовались в медицине, по крайней мере, со времен древних греков. Из них делают вяжущий чай, который, по мнению некоторых, облегчает боль в горле, язвы во рту, диарею и молочницу. [15]

Фитохимические исследования [ править ]

Ежевика содержит множество фитохимических веществ, включая полифенолы , флавоноиды , антоцианы , салициловую кислоту , эллаговую кислоту и клетчатку . [13] [17] Антоцианы в ежевике ответственны за их насыщенный темный цвет. В одном отчете ежевика занимает первое место среди более чем 1000 продуктов, богатых полифенолами, потребляемых в Соединенных Штатах [18], но концепция пользы для здоровья от употребления продуктов темного цвета, таких как ежевика, остается научно непроверенной и не принимается для заявлений о пользе для здоровья на этикетках продуктов , [19]хотя есть существенные доказательства того, что определенные полифенолы улучшают состояние здоровья, особенно для профилактики и лечения определенных хронических заболеваний. [20]

Выращивание [ править ]

Black Butte ежевика

Во всем мире Мексика является ведущим производителем ежевики, причем почти весь урожай выращивается для экспорта на рынки несезонной свежей ягоды Северной Америки и Европы. [21] До 2018 года мексиканский рынок был почти полностью основан на сорте «Tupy» (часто называемом «Tupi», но программа EMBRAPA в Бразилии, из которой он был выпущен, предпочитает написание «Tupy»), но Tupy выпал из пользу в некоторых мексиканских регионах выращивания. [22] В США ведущим коммерческим производителем ежевики является штат Орегон , который в 2017 году произвел 19 300 000 килограммов (42 600 000 фунтов) на 2 500 гектарах (6300 акров). [23] [24]

Было отобрано множество сортов для коммерческого и любительского выращивания в Европе и США. [10] [25] Поскольку многие виды легко образуют гибриды , существует множество культурных сортов с более чем одним видом в их родословной. [10]

Гибриды [ править ]

'Marion' (продаваемый как " marionberry ") - важный сорт, который был отобран из сеянцев от помеси ягод 'Chehalem' и 'Olallie' (обычно называемых " Olallieberry "). [26] «Olallie» в свою очередь , представляет собой нечто среднее между Loganberry и youngberry . 'Marion', 'Chehalem' и 'Olallie' - лишь три из многих замыкающих сортов ежевики, разработанных Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA-ARS) в программе селекции ежевики в Университете штата Орегон в Корваллисе, штат Орегон . [10]

Самые последние сорта, выпущенные в рамках этой программы, - это сорта без колючек «Black Diamond», «Black Pearl» и «Nightfall», а также очень раннеспелые «Obsidian» и «Metolius». 'Black Diamond' в настоящее время является ведущим сортом, выращиваемым на северо-западе Тихого океана. Некоторые из других сортов из этой программы: Newberry, Waldo, Siskiyou, Black Butte, Kotata , Pacific и Cascade. [10]

Конечный [ править ]

Висячая ежевика сильнорослая и образует крону, для поддержки требуется решетчатая опора и менее морозостойка, чем прямостоячая или полуверстая ежевика. Помимо тихоокеанского северо-запада , эти типы хорошо себя чувствуют в аналогичных климатических условиях, таких как Великобритания , Новая Зеландия , Чили и страны Средиземноморья .

Без шипов [ править ]

Полустоячие ежевики без колючек впервые были выведены в Центре Джона Иннеса в Норидже , Великобритания, а затем Министерством сельского хозяйства США в Белтсвилле, штат Мэриленд . Они образуют крону, очень сильны и нуждаются в решетке для поддержки. К сортам относятся: Black Satin, Chester Thornless, Dirksen Thornless, Hull Thornless, Loch Maree, Loch Ness, Loch Tay, Merton Thornless, Smoothstem и Triple Crown. . [27] «Лох-Несс» и «Лох-Тай» были удостоены награды RHS « За заслуги перед садом» . [28] Сорт 'Cacanska Bestrna' (также называемый 'Cacak Thornless' ) был разработан в Сербии и засажен там на многих тысячах гектаров.

Возвести [ править ]

Университет штата Арканзаса разработал Сорта стоячей ежевики. Эти типы менее сильны, чем полустоячие, и производят новые побеги из корневых инициалов (поэтому они распространяются под землей, как малина). В этой программе есть сорта с колючками и без колючек, в том числе «Навахо», «Уачита», «Чероки», «Апачи», «Арапахо» и «Кайова». [29] [30] Они также несут ответственность за выращивание первоплодной ежевики, такой как Prime-Jan и Prime-Jim. [29]

Primocane [ править ]

У малины эти типы называются первородными, осенними или вечноплодными. «Prime-Jim» и «Prime-Jan» были выпущены в 2004 году Университетом Арканзаса и являются первыми сортами плодовой ежевики primocane. [31] Они растут так же, как и другие прямые сорта, описанные выше; однако ростки, которые появляются весной, будут цвести в середине лета, а плоды - в конце лета или осенью. Осенний урожай имеет самое высокое качество, когда он созревает в прохладном мягком климате, например, в Калифорнии или на северо-западе Тихого океана. [32]

'Illini Hardy', полувертикальный колючий сорт, представленный Университетом Иллинойса , устойчив к тростнику в зоне 5, где традиционно выращивание ежевики было проблематичным, поскольку тростник часто не переносил зиму.

Мексика и Чили [ править ]

Производство ежевики в Мексике значительно расширилось в начале 21 века. [21] [24] В 2017 году на Мексику приходилось 97% рынка свежей ежевики, импортируемой в США, а на Чили приходилось 61% доли рынка замороженной ежевики американского импорта. [24]

Когда-то основанный на сорте Brazos, старый прямостоячий сорт ежевики, выведенный в Техасе в 1959 году, в настоящее время в мексиканской индустрии доминирует бразильский Tupy, выпущенный в 1990-х годах. Родителями 'Tupy' являются прямостоячая ежевика 'Comanche' и "дикая уругвайская ежевика". [33] Поскольку в Уругвае нет местной ежевики, есть подозрение, что родителем является широко выращиваемая « Бойзенберри ». Для выращивания этой ежевики в регионах Мексики, где нет зимнего охлаждения для стимулирования развития цветочных бутонов, используются химическая дефолиация и применение регуляторов роста, чтобы растения начали цвести.

Болезни и вредители [ править ]

Бледно-розовый цветок ежевики

Поскольку ежевика принадлежит к тому же роду, что и малина [34], она страдает одними и теми же заболеваниями, включая антракноз , который может вызвать неравномерное созревание ягод. Также может замедлиться сокодвижение. [35] [36] Они также используют те же лекарства, в том числе бордоскую смесь [37], комбинацию извести, воды и сульфата меди (II) . [38] В рядах между растениями ежевики не должно быть сорняков, побегов ежевики и трав, которые могут привести к появлению вредителей или болезней. [39] Садоводы избирательны при посадке кустов ежевики, потому что дикая ежевика может быть заражена, [39]а садоводам рекомендуется приобретать только сертифицированные растения, не содержащие болезней. [40]

Пятнистая дрозофила Drosophila suzukii - серьезный вредитель ежевики. [41] В отличие от своих родственников уксусных мух, которых в первую очередь привлекают гниющие или ферментированные фрукты, D. suzukii атакует свежие спелые фрукты, откладывая яйца под мягкой кожицей. Личинки вылупляются и растут в плодах, разрушая коммерческую ценность плода. [41]

Другой вредитель - Amphorophora rubi , известная как ежевичная тля, которая питается не только ежевикой, но и малиной. [42] [43] [44]

Byturus tomentosus ( малиновый жук ), Lampronia corticella (малиновая моль) и Anthonomus rubi (долгоносик с цветком земляники) также поражают ежевику. [45]

Генетика [ править ]

Локусы, контролирующие плодоношение примокана, были картированы в локусе F на LG7, тогда как шипы / безрогость были картированы на LG4. [46] Лучшее понимание генетики полезно для генетического скрининга помесей и для целей генной инженерии.

Фольклор [ править ]

Фольклор в Соединенном Королевстве и Ирландии говорит, что ежевику нельзя собирать после Дня Старого Михайлова (11 октября), поскольку дьявол (или Пука ) сделал их непригодными для употребления в пищу, наступив на них, плюнув на них или обрастая ими. [47] В этой легенде есть некоторая ценность, поскольку более влажная и прохладная погода осенью часто позволяет фруктам заражаться различными плесневыми грибами, такими как Botryotinia, которые придают фруктам неприятный вид и могут быть токсичными. [48] Согласно некоторым традициям, темно-фиолетовый цвет ежевики представляет кровь Христа, а терновый венец был сделан из ежевики, [49] [50]хотя другие колючие растения, такие как Crataegus (боярышник) и Euphorbia milii (растение терновый венец), были предложены в качестве материала для кроны. [51] [52]

См. Также [ править ]

  • Черная малина , иногда путают с ежевикой
  • Dewberry , иногда путают с ежевикой
  • Лосось , который также напоминает созревающую ежевику
  • Kotataberry , выпуск USDA-ARS в сотрудничестве с Университетом штата Орегон
  • Список чешуекрылых, питающихся Rubus
  • Красно-ягодный клещ , распространенный вредитель посевов ежевики в Северной Америке.
  • Шелковица , похожий фрукт

Ссылки [ править ]

  1. ^ Джарвис, CE (1992). «Семьдесят два предложения по сохранению типов выбранных родовых имен Линнея, отчет Подкомитета 3C по лектотипификации родовых имен Линнея». Таксон . 41 (3): 552–583. DOI : 10.2307 / 1222833 . JSTOR  1222833 .
  2. ↑ Джина Фернандес; Елена Гарсия; Дэвид Локвуд. «Развитие плода» . Университет штата Северная Каролина, совместное расширение . Проверено 9 августа 2018 .
  3. ^ Краткий Оксфордский словарь английского языка (6-е изд.). Оксфорд, Великобритания: Издательство Оксфордского университета. 2007. с. 3804. ISBN 978-0199206872.
  4. ^ a b c Хаксли, Энтони (1992). Словарь по садоводству . Лондон, Нью-Йорк: Macmillan Press Stockton Press. ISBN 978-0-333-47494-5. OCLC  25202760 .
  5. ^ a b c d Krewer, Джерард; Фонсека, Марко; Браннен, Фил и Хортон, Дэн (2004). «Домашний сад: малина, ежевика» (PDF) . Кооперативная служба распространения знаний / Колледж сельскохозяйственных и экологических наук Университета Джорджии. CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )[ постоянная мертвая ссылка ]
  6. ^ Блейми, Марджори (1989). Иллюстрированная флора Британии и Северной Европы . Ходдер и Стоутон. ISBN 978-0-340-40170-5. OCLC  41355268 .
  7. ^ Грин, Дэвид Л. "Изображения опыления ежевики" . Домашняя страница опыления .
  8. ^ a b c d e f Хардинг, Дебора. «История плода ежевики» . gardenguides.com . Сад Guides, Leaf Group Ltd . Проверено 20 июня 2019 .
  9. ^ " " Тройная корона "ежевика без шипов" . Министерство сельского хозяйства США. 2 февраля 1998 . Проверено 21 июня 2019 .
  10. ^ a b c d e «Сорта ежевики без шипов для обработки» . Министерство сельского хозяйства США. 26 июня 2018 . Проверено 21 июня 2019 .
  11. ^ Fedriani, Хосе М .; Делиб, Мигель (2009). «Функциональное разнообразие во взаимодействии плодов и плодоядных: полевой эксперимент со средиземноморскими млекопитающими». Экография . 32 (6): 983–992. DOI : 10.1111 / j.1600-0587.2009.05925.x . ЛВП : 10261/50153 . JSTOR 20696310 . 
  12. ^ Palmatier, Роберт Аллен (30 августа 2000). Еда: Словарь буквальных и небуквальных терминов . Санта-Барбара, Калифорния: Гринвуд . п. 26 . ISBN 9780313314360. Проверено 17 марта 2018 года .
  13. ^ a b c «Пищевая ценность сырой ежевики» . Nutritiondata.com . Conde Nast. 2012 г.
  14. ^ Jakobsdottir, G .; Blanco, N .; Xu, J .; Арне, С .; Молин, Г.Р .; Sterner, O .; Найман, М. (2013). «Формирование короткоцепочечных жирных кислот, экскреция антоцианов и разнообразие микробов в черной смородине, ежевике и малине у крыс, которых кормили» . Журнал питания и метаболизма . 2013 : 1–12. DOI : 10.1155 / 2013/202534 . PMC 3707259 . PMID 23864942 .  
  15. ^ a b Грабб, Адам; Расер-Роуленд, Энни (2012). Справочник собирателя сорняков . Австралия: Hyland House Publishing Pty Ltd. стр. 31. ISBN 9781864471212.
  16. Перейти ↑ Bushman BS, Phillips B, Isbell T, Ou B, Crane JM, Knapp SJ (декабрь 2004 г.). «Химический состав семян и масел каннабиса (Rubus spp.) И их антиоксидантный потенциал». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 52 (26): 7982–7. DOI : 10.1021 / jf049149a . PMID 15612785 . S2CID 32100735 .  
  17. ^ Sellappan, S .; Akoh, CC; Кревер, Г. (2002). «Фенольные соединения и антиоксидантная способность черники и ежевики, выращенных в Грузии». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 50 (8): 2432–2438. DOI : 10.1021 / jf011097r . PMID 11929309 . 
  18. ^ Халворсен Б.Л., Карлсен М.Х., Филлипс К.М. и др. (Июль 2006 г.). «Содержание редокс-активных соединений (т.е. антиоксидантов) в пищевых продуктах, потребляемых в Соединенных Штатах» . Американский журнал клинического питания . 84 (1): 95–135. DOI : 10.1093 / ajcn / 84.1.95 . PMID 16825686 . 
  19. ↑ Gross PM (1 марта 2009 г.), Новые роли полифенолов. Отчет из 3 частей о текущих правилах и состоянии науки в мире нутрицевтиков
  20. ↑ Кори, Ханна; Пассарелли, Симона; Сзето, Джон; Тамез, Марта; Маттеи, Джозимер (21 сентября 2018 г.). «Роль полифенолов в системах здравоохранения и питания человека: мини-обзор» . Границы питания . 5 : 87. DOI : 10,3389 / fnut.2018.00087 . PMC 6160559 . PMID 30298133 .  
  21. ^ а б Перри, Марк Дж. (7 октября 2017 г.). «Ягода Баунти топлива торговый спор Мексики - американские потребители увольнять жалобы как„американских ягодных фермеров кислых ягод “ » . Американский институт предпринимательства, Вашингтон, округ Колумбия . Проверено 21 июня 2019 .
  22. ^ «Tupy ежевика, подверженная риску из-за отсутствия интереса к ее производству» . FreshPlaza. 10 мая 2018. Архивировано из оригинала 21 июня 2019 . Проверено 21 июня 2019 .
  23. ^ «Пресс-релиз от 27 июня 2018 г.» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики, Северо-западное региональное полевое управление . Проверено 19 февраля 2019 .
  24. ^ a b c "Ежевика" . Ресурсный центр по сельскохозяйственному маркетингу США. 1 февраля 2019 . Проверено 21 июня 2019 .
  25. ^ "Вечнозеленая ежевика, Орегонская малина и комиссия ежевики" . Oregon-Berries.com . Архивировано из оригинала 4 октября 2008 года . Дата обращения 13 июня 2017 .
  26. ^ "Marionberry, Орегонская комиссия по малине и ежевике" . Oregon-Berries.com . Архивировано из оригинального 19 сентября 2008 года . Дата обращения 13 июня 2017 .
  27. ^ Фольта, Кевин М .; Коле, Читтаранджан (2011). Генетика, геномика и селекция ягод . CRC Press. С. 69–71. ISBN 978-1578087075.
  28. ^ "AGM Plants © RHS - CROPS BLACKBERRIES" (PDF) . Королевское садоводческое общество. Ноябрь 2018. Архивировано из оригинального (PDF) 5 августа 2018 года . Проверено 21 ноября 2019 .
  29. ^ a b Фолта, Кевин М .; Коле, Читтаранджан (2011). Генетика, геномика и селекция ягод . CRC Press. п. 71. ISBN 978-1578087075.
  30. ^ Фернандес, Джина; Баллингтон, Джеймс. «Выращивание ежевики в Северной Каролине» . Служба поддержки сотрудничества Северной Каролины, Издательство Университета Северной Каролины. п. 2. Архивировано из оригинала на 8 января 2016 года . Дата обращения 9 октября 2015 .
  31. ^ Винсент, Кристофер I. (2008). Динамика урожайности ежевики, плодоносящей примоканом, в высоких туннелях и в условиях окружающей среды, включая оценку единиц роста растений и учет вредителей членистоногих . п. 2. ISBN 978-0549964759. Проверено 12 ноября 2012 года .
  32. ^ Кларк, младший; Стрик, Британская Колумбия; Thompson, E .; Финн, CE (2012). «Прогресс и проблемы в селекции и культивировании первоплодной ежевики». Acta Horticulturae . 926 (926): 387–392. DOI : 10.17660 / ActaHortic.2012.926.54 .
  33. ^ Antunes, LEC & Rassieira, MCB (2004). "Aspectos Técnicos da Cultura da Amora-Preta". Pelotas: Embrapa Clima Temperado (на португальском языке). ISSN 1516-8840 . CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  34. ^ Брэдли, Ферн Маршалл; Эллис, Барбара В .; Мартин, Дебора Л. (2010). Справочник органического садовода по естественной борьбе с вредителями и болезнями: полное руководство по поддержанию здорового сада и двора в экологически чистых условиях . Rodale, Inc. стр. 51. ISBN 978-1605296777. Проверено 12 ноября 2012 года .
  35. ^ "Выращивание малины и ежевики" (PDF) . cals.uidaho.edu. п. 29 . Проверено 13 ноября 2012 года .
  36. ^ Борьба с болезнями малины и ежевики . Соединенные Штаты. Управление науки и образования. 1980. с. 5 . Проверено 12 ноября 2012 года .
  37. ^ Уэйт, Мертон Бенуэй (1906). Фунгициды и их применение для профилактики болезней плодов . Министерство сельского хозяйства США. п. 243 . Проверено 12 ноября 2012 года . болезнь ежевики.
  38. ^ "Бордоская смесь" . ucdavis.edu. Июнь 2010 . Проверено 13 ноября 2012 года .
  39. ^ a b Энсмингер, Одри Х. (1994). Энциклопедия пищевых продуктов и питания: AH . п. 215. ISBN 9780849389818. Проверено 12 ноября 2012 года .
  40. ^ Шрок, Денни (2004). Решение проблем домашнего садовника: симптомы и решения более чем 1500 садовых вредителей и болезней растений . Книги Мередит. п. 352. ISBN. 978-0897215046. Проверено 12 ноября 2012 года .
  41. ^ а б Уолш, Дуг. «Пятнистая крылатая дрозофила может представлять угрозу для садоводов Вашингтона» (PDF) . sanjuan.WSU.edu. Архивировано из оригинального (PDF) 6 августа 2010 года . Проверено 12 ноября 2012 года .
  42. ^ Хилл, Деннис С. (1987). Сельскохозяйственные насекомые-вредители умеренных регионов и борьба с ними . Издательство Кембриджского университета . п. 228. ISBN 978-0521240130. Проверено 12 ноября 2012 года .
  43. ^ Обзор прикладной энтомологии: сельское хозяйство, том 18 . CAB International . 1931. с. 539 . Проверено 12 ноября 2012 года .
  44. ↑ RL Blackman, VF Eastop и M. Hills (1977). Морфологическое и цитологическое разделение Amphorophora Buckton (Homoptera: Aphididae), питающихся европейской малиной и ежевикой (Rubus spp.) . Бюллетень энтомологических исследований, 67, стр. 285–296 doi : 10.1017 / S000748530001110X
  45. ^ Сквайр, Дэвид (2007). Специалист по садовым вредителям и болезням: Основное руководство по выявлению и борьбе с вредителями и болезнями декоративных растений, овощей и фруктов . Издательство New Holland . п. 39. ISBN 978-1845374853. Проверено 12 ноября 2012 года .
  46. ^ Castro, P .; Stafne, ET; Кларк, младший; Льюерс, KS (16 июля 2013 г.). «Генетическая карта первоплодных и бесколюбивых признаков тетраплоидной ежевики». ТЕГ. Теоретическая и прикладная генетика. Theoretische und Angewandte Genetik . Springer Nature. 126 (10): 2521–2532. DOI : 10.1007 / s00122-013-2152-3 . PMID 23856741 . S2CID 16250883 .  
  47. ^ "Традиции Михаила" . BlackCountryBugle.co.uk . 7 октября 2010 года архивация с оригинала на 30 марта 2012 года . Дата обращения 13 июня 2017 .
  48. ^ «Михайловский день, 29 сентября, а также обычаи и традиции, связанные с Днем Михайлова» . www.Historic-UK.com . Дата обращения 13 июня 2017 .
  49. Перейти ↑ Watts, DC (2007). Словарь растений Lore (Rev. ed.). Оксфорд: академический. п. 36. ISBN 978-0-12-374086-1.
  50. ^ Александр, Кортни. «Ягоды как символы и в фольклоре» (PDF) . Корнелл Фрут . Дата обращения 11 августа 2015 .
  51. ^ Боярышник . Британская энциклопедия: Словарь искусств, наук и общей литературы, том 11; RS Peale. 1891 г.
  52. ^ Ombrello Т (2015). «Терновый венец» . Колледж округа Юнион, факультет биологии, Крэнфорд, штат Нью-Джерси. Архивировано из оригинального 17 сентября 2009 года . Проверено 18 августа 2015 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Allen, DE; Хакни, П. (2010). «Дальнейшие полевые исследования ежевики ( Rubus fruticosus L. ag.) В Северо-Восточной Ирландии». Журнал ирландских натуралистов . 31 : 18–22.

Внешние ссылки [ править ]

  • Статья BBC h2g2 о Blackberry
  • Отчет о классификации растений USDA
  • От идеи до супермаркета: процесс селекции ягод, включая фотографии кастрации и опыления ежевики