Сербский ресторан «Три брата» был открыт в 1954 году [1] (по другим источникам - в 1955 году [2] ) Милуном Радичевичем в районе Бэй Вью в Милуоки . Он назвал ресторан в честь трех своих сыновей, которые все еще жили в Югославии. [3]
История [ править ]
Бранко Радичевич приехал в США через несколько лет после отца и в 1972 году присоединился к семейному бизнесу. [4]
Ресторан «расположен в исторической таверне Schlitz, месте, которое Милун выбрал 60 лет назад», и был «отмеченным наградами рестораном, известным своей сербской кухней и домашней атмосферой». [5]
Первоначально называвшийся Big Mike's, поскольку имя Милуна было американизировано Майком, Милун владел двумя ресторанами в Югославии, а также другими предприятиями пищевой промышленности. [6] Three Bros. продолжает свою отмеченную наградами еду и обслуживание в умелых руках детей Бранко и Патриции, Милунки и Бранко-младшего.
Почести [ править ]
Кэрол Дептолла несколько раз называла ресторан в рейтинге Milwaukee Journal Sentinel Top 30. Они «были представлены в журнале Bon Appétit, ныне не существующем журнале Gourmet, а также в Food Network». [7] В 2002 году они получили премию Фонда Джеймса Берда как американскую классику [8], престижный список «закусочных, занявших особое место в американской кулинарии» [9] », в котором признаются региональные, часто семейные - принадлежащие заведениям, которые олицетворяют качественную еду, местный характер и непреходящую привлекательность ". [10]
Ссылки [ править ]
- ^ Лучшие рестораны Милуоки
- ^ Радичевич-ресторатор знает трудность, приносит улыбку
- ^ Радичевич, 91, был с видом на залив арматуре в Трех Братьев Ресторан
- ^ Радичевич, 91, был с видом на залив арматуре в Трех Братьев Ресторан
- ^ Радичевич, 91, был с видом на залив арматуре в Трех Братьев Ресторан
- ^ Радичевич-ресторатор знает трудность, приносит улыбку
- ^ Радичевич-ресторатор знает трудность, приносит улыбку
- ^ Джеймс Берд Награды
- ^ Радичевич-ресторатор знает трудность, приносит улыбку
- ^ Радичевич, 91, был с видом на залив арматуре в Трех Братьев Ресторан
Внешние ссылки [ править ]
Координаты : 43.00025 ° N 87.89319 ° W43 ° 00′01 ″ с.ш. 87 ° 53′35 ″ з.д. /
