Tim Tam - бренд шоколадного печенья, производимого австралийской компанией Arnott's по производству печенья . Он состоит из двух солодовых печений, разделенных легкой шоколадной кремовой начинкой и покрытых тонким слоем текстурированного шоколада. [1]
Тип продукта | Закуска |
---|---|
Владелец | Arnott's Biscuits Holdings |
Страна | Австралия |
Веб-сайт | www |
История
Бисквит был создан Яном Норрисом, директором по технологиям пищевых продуктов в Arnott's. В 1958 году он совершил кругосветное путешествие в поисках вдохновения для новых продуктов. Находясь в Великобритании, он нашел печенье «Пингвин» и решил попробовать «приготовить его получше». [2]
Тим Тэм вышел на рынок в 1964 году. [3] [4] Их назвал Росс Арнотт, который посетил Кентукки Дерби 1958 года и решил, что имя победившей лошади, Тим Тэм , идеально подходит для запланированной новой линии лошадей. печенье. [5]
Помимо Penguins, продукты, похожие на Tim Tam, включают «Temptins» от Dick Smith Foods , новозеландский «Chit Chats» [2] , домашний бренд австралийского Woolworths «Choccy Slams», бренд супермаркетов Coles «Chocolate Surrenders» печенье и различные аналогичные товары «домашнего бренда», продаваемые британскими супермаркетами.
В 2003 году компания Arnott подала в суд на Dick Smith Foods из- за своего бренда шоколадного печенья Temptin , которое, по утверждениям Арнотта, разбавило их торговую марку как аналогичное печенье в упаковке аналогичного дизайна. [6] Дело было урегулировано во внесудебном порядке.
Pepperidge Farm , дочерняя компания Arnott's, начала импортировать Tim Tam в Соединенные Штаты в 2008 году. [7] Tim Tams по-прежнему «Сделано в Австралии», а упаковка в США носит слоган «Любимое печенье Австралии». («Печенье» - это американское слово, обозначающее печенье.) В 2017 году дополнительный ароматизатор, темный шоколад с мятой, был произведен и представлен только на американском рынке. [8]
С 2021 года аналог продается в Нидерландах в супермаркетах Jumbo под названием «Dip & Nip Cookies». [9]
Производство
Первоначальная пекарня Арнотта, открытая в 1865 году, располагалась в Ньюкасле, Новый Южный Уэльс . [10] На сегодняшний день производство Tim Tams и других продуктов Arnott осталось в основном в Австралии, включая пекарни в Сиднее , Аделаиде и Брисбене . В 2009 году компания Arnott's инвестировала 37 миллионов австралийских долларов в современную производственную линию на своем предприятии в Брисбене, надеясь повысить производительность и увеличить количество рабочих мест. [11]
В пекарне Huntingwood в Западном Сиднее производственная линия производит около 3000 тимов в минуту и использует 20 тонн кремовой начинки для печенья и 27 тонн шоколадной глазури каждый рабочий день. [12] [13] Бисквитное тесто, содержащее сахар, муку, красители и ароматизаторы, перемешивают в течение 20 минут. Затем печенье нарезают до толщины 1 мм, в каждом бисквите делают 11 отверстий и запекают в газовых духовках в течение 90 минут. Замораживающий воздух охлаждает печенье перед тем, как его переворачивают и заливают сливками, обмакивают в шоколад и снова охлаждают. [14]
Разновидности
В 2000-х годах Arnott's продавала разные разновидности продукта. Разновидности включают двойной слой, темный шоколад, белый шоколад, карамель, мяту темного шоколада, соты и шоколадный апельсин. [15] [16]
В 2004 году Arnott's вызвала споры, когда выпустила ограниченным тиражом сорта Tim Tam Tia Maria и Kahlua Mint Slice, приправленные популярными алкогольными ликерами. [17] Австралийский фонд Drug предложил продавать печенье в супермаркетах было «потенциально опасным» по «нормализации» вкус алкоголя для детей. [18] Представитель Арнотта заметил, что клиент «должен будет потреблять печенье каждый час, чтобы достичь содержания алкоголя в крови 0,05». [19]
Шоколадное печенье-сэндвич Tim Tam производится в Индонезии компанией Halo Arnotts. Сырный аромат Тима Тамса также был разработан для индонезийского рынка. [20]
В феврале 2014 года Arnott's выпустил ограниченную серию из трех новых вкусов Tim Tam, созданных австралийским шеф-поваром Адриано Зумбо : соленая карамель, шоколадный брауни и малиновый белый шоколад. [21] [22] Точка продажи дисплеев признаков Зумбы розовая , в отличии от традиционного шоколада коричневого цвета марки Tim Tam. [23] Red Velvet был четвертым продуктом Zumbo Tim Tam, выпущенным в июле 2014 года. [24] Также в июле 2014 года Arnott's выпустил Tim Tams со вкусом арахисового масла. [25] Arnott's был удостоен ВЫБОРА «Shonky Award» за предложение, которое не содержало арахиса (перец использовался в качестве заменителя вкуса) и включало на два печенья меньше, чем исходный пакет Tim Tam. [26] [27]
Во время празднования Дня святого Валентина 2015 года Arnott's выпустил ароматы Choc Raspberry и Coconut Cream, снова сотрудничая с Zumbo. [28] В октябре 2015 года компания Arnott's запустила Tim Tam Choc Banana. [29] Лимитированная серия «моктейлей» Tim Tam была запущена в феврале 2016 года с вариантами пинья колада, эспрессо мартини и клубничного шампанского. [30] В мае 2016 года компания Arnott's сообщила СМИ, что продажи безалкогольных коктейлей Tim Tam не оправдали их ожиданий. [31]
Arnott's представила на рынке ароматы яблока и ананаса ирисок в июне 2016 года. [32] В октябре 2016 года они добавили в ассортимент разновидность манго, [33] а в феврале 2017 года выпустили четыре новых вкуса - шоколадную мяту, соленую карамель и ваниль, кокосовый орех и личи, а также черный лес - в партнерстве с Gelato Messina. [34] [35]
В Соединенных Штатах для продажи доступны оригинальные сорта темного шоколада, темного шоколада, мяты и карамели. [36]
Тим Там Слэм
Tim Tam Slam (также известный как Tim Tam Shotgun, Tim Tam Bomb, Tim Tam Explosion, Tim Tam Bong и Tim Tam Suck) [37] - это практика питья горячего напитка через Tim Tam. [38] Противоположные углы Тим Тэма откушены, один конец погружен в напиток, и напиток всасывается через печенье, как если бы сам Тим Тэм был соломинкой. [39] Хрустящее внутреннее печенье со временем размягчается, а внешнее шоколадное покрытие начинает таять, после чего печенье съедается.
Компания Арнотта использовала имя Тим Тэм Сак в рекламной кампании 2002 года. [40] [41]
В феврале 2019 года компания Arnott's выпустила фирменную версию печенья Tim Tam.
Ценообразование
В конце 2015 года СМИ сообщили, что Коулз пытался противостоять повышению цен на продукцию Тима Тэма и другие продукты Arnott. [42] [43] Когда Коулз отказался от увеличения стоимости, Arnott's отказалась поставлять цепочку в течение двух недель. [44] [45]
Акции
В 1990-х годах Арнотт представил Н'фа в роли джинна, исполняющего желания, а Кейт Бланшетт - в роли счастливого получателя этих желаний, которая просит «пачку Тима Тамса, которая никогда не заканчивается». [46] [47] [48]
В октябре 2006 года Арнотт в партнерстве с Национальным фондом рака молочной железы выпустил ограниченный тираж розового Tim Tam, совпадающий с кампанией розового ленточки того года . [49]
Реклама в 2012 году отреагировала на сообщение фаната в Facebook, в котором он пожелал, чтобы Тим Тамс рос на деревьях. [50] 2 мая 2012 года Арнотт «посадил» фруктовый сад Тима Тэма в Мартин-Плейс . Кампания собрала более 475 000 просмотров на канале Тима Тэма на YouTube, а базовый рост продаж бренда за период кампании составил 23%. [51]
В 2016 году для рекламы безалкогольных коктейлей Тима Тэма Арнотт нанял Софи Монк, чтобы она появилась в телевизионной рекламе в качестве лица этого ассортимента. [52]
Рекомендации
- ↑ Гомес, Люк Энрикес (1 февраля 2017 г.). «Любимый австралийский choc bikkie, Тим Тамс, побеждает Америку» . Новый Daily.
- ^ а б Нидхэм, Кристи (18 апреля 2003 г.). «Конкуренты по брендингу никогда не возьмут печенье, - говорит Тим Тэм» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинала 4 мая 2014 года . Проверено 5 октября 2013 года .
- ^ Шкив, Роз (24 сентября 2005 г.). "Добро пожаловать в Кэрнс ... Тим Тэм столица страны Оз". Кэрнс Пост . News Corporation . п. 3.
- ^ «Печенье Тим Тэм исполняется 50 лет» . Вестник Солнца . News Corp Australia. AAP. 16 февраля 2014 . Проверено 16 февраля 2014 года .
- ^ «Ассортимент продукции Арнотта - Тим Тэм» . Бисквитс Лимитед Арнотта. 2005. Архивировано из оригинала 4 октября 2006 года . Проверено 20 октября 2006 года .
- ^ Пошел, Шери (7 мая 2003 г.). «Смит и фанаты соблазняют Тима Тамса» . Возраст . Архивировано из оригинала на 1 сентября 2015 года . Проверено 5 октября 2013 года .
- ^ Чан, Юань-Кван (21 октября 2008 г.). «Тест Тима Тэма: США против Австралии» . Мениск . Проверено 5 октября 2013 года .
- ^ Сеникола, Тони (30 января 2017 г.). «Тим Тамс, австралийский фаворит, прибывает в Америку» . Нью-Йорк Таймс . США . Проверено 4 февраля 2017 года .
- ^ "Jumbo Dip & Nip Cookies Melkchocolade 11 Stuks 200g - Koek met chocolade" . www.jumbo.com (на голландском) . Проверено 28 марта 2021 года .
- ^ «Об Арнотте» . Официальный сайт Арнотта . Бисквитс Лимитед Арнотта . Проверено 15 августа 2018 .
- ^ «Инвестиции в фабрику Арнотта в Брисбене» . Austrade . Австралийская торговая комиссия. 15 апреля 2009 года Архивировано из оригинала 20 марта 2012 года.
- ^ Мидена, Кейт (17 февраля 2014 г.). «Тиму Тэму Арнотта исполняется пятьдесят» . News.com.au . News Corp Australia. Архивировано из оригинального 16 мая 2014 года.
- ^ «Секреты Тима Тэма» . News.com.au . News Corp. С. 8, 24, 29 . Проверено 5 октября 2013 года .
- ^ Карсуэлл, Эндрю (18 февраля 2014 г.). «50 лет искушений ... Все, что вы когда-либо хотели знать о Тиме Тамсе» . Санди телеграф . News Corp Australia . Проверено 24 июня +2016 .
- ^ Гринблат, Эли (25 июля 2013 г.). «Секретная стратегия, чтобы держать верхушку Тима Тамса» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинального 27 июля 2013 года.
- ^ «Тим Тэм» . Австралия Арнотта . 18 января 2015 . Проверено 15 августа 2018 .
- ^ Печенье Арнотта - Кусочек действия , Библиотека UTS, 2004 г., архивировано с оригинала 15 июня 2013 г.
- ^ Роял, Ян (4 февраля 2004 г.). « Разговор о « алкогольном печенье »». Курьерская почта .
- ^ «Атака на лакомства со вкусом алкоголя» . Возраст . Австралийское агентство Ассошиэйтед Пресс. 4 февраля 2004 года Архивировано из оригинала 3 февраля 2015 года . Проверено 5 октября 2013 года .
- ^ Фрэнсис, Элис (22 декабря 2011 г.). «Сыр Тим Тамс стал большим хитом в Индонезии» . Ninemsn . Архивировано из оригинала на 5 октября 2013 года . Проверено 5 октября 2013 года .
- ^ Смит, Аннабель (20 февраля 2014 г.). "Окончательный Тим Тэм Адриано Зумбо" . Архивировано из оригинала 7 мая 2014 года.
- ^ Ауэрбах, Тейлор (18 февраля 2014 г.). «Сиднейский король десертов Адриано Зумбо обслуживает празднование 50-летия Тима Тэма» . Дейли телеграф . News Corp.
- ^ Копье, Карен (13 мая 2014 г.). «Делая нового Тима Тамса неотразимым» . InsideRetail. Архивировано из оригинального 24 июня 2016 года.
- ^ Томсон, Ники (15 июля 2014 г.). "Арноттс и Адриано Зумбо создают Red Velvet Тим Тамс" . B&T. Архивировано из оригинального 18 октября 2014 года.
- ^ БРОСЬТЕ ВСЕ: Арахисовое масло было изобретено Тимом Тамсом. , Архивируются с оригинала на 23 октября 2015
- ^ Хан, Эстер (14 октября 2014 г.). «Награды Shonky: Thermomix, Тим Тамс, названный Choice, объявляет о самых изворотливых продуктах» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинального 23 октября 2015 года.
- ^ Харви, Адам (14 октября 2014 г.). «От притворства Тим-Там до фиксации Thermomix на наградах, которые никто не хочет выигрывать» . Австралийская радиовещательная комиссия. Архивировано из оригинального 23 октября 2015 года.
- ^ О'Донохью, Жасмин (11 февраля 2015 г.), Два новых вкуса для линейки Tim Tam от Adriano Zumbo , Food Magazine, заархивировано из оригинала 26 марта 2015 г.
- ^ НОВОСТИ: Tim Tam Choc Banana , Consumable, 12 октября 2015 г., архивировано с оригинала 13 октября 2015 г.
- ^ «Тим Тэм охватывает дух безалкогольных напитков» , Food & Drink Business , 12 февраля 2016 г., архивировано 29 февраля 2016 г. из оригинала .
- ^ Гринблат, Эли (24 мая 2016 г.). «Модельный ряд« моктейлей »Тима Тэма для женщин не выдерживает критики домашних брендов» . Австралийский . News Corp Australia.
- ^ Кавана, Ревекка (11 июня 2016 г.). «Новые вкусы Тима Тэма: охотники отказываются от пина-колады, клубничного шампанского, придерживаются оригинала» . Санди Геральд Сан . News Corp Australia . Проверено 24 июня +2016 .
- ^ УИЛЛ (4 октября 2016 г.). «НОВОСТИ: Тим Там Манго» . Расходный материал . Архивировано из оригинального 13 октября 2016 года.
- ^ «Gelato Messina объединилась с Тимом Тэмом для создания новой линейки печенья, вдохновленного мороженым, и все теряют рассудок» . News.com.au . News Corp. 26 января 2017. архивации из первоисточника 5 февраля 2017 года . Проверено 13 февраля +2017 .
- ^ Самиос, Зоя (8 февраля 2017 г.). « « Закрой входную дверь »: Тим Тэм запускает новую работу для своей ограниченной серии Gelato Messina» . Мумбрелла . Архивировано 13 февраля 2017 года . Проверено 13 февраля +2017 .
- ^ «Продукция - Тим Тэм США» . timtamusa.com . Проверено 15 августа 2018 .
- ^ «Сосать Тим Тэм ™» - это традиция поклонников Тима Тама ™ во всем мире. , Арнотт годов, архивируются с оригинала на 7 октября 2001
- ^ «Чаепитая рекордная попытка» . Croydon Guardian . 30 января 2004 года архив с оригинала на 5 сентября 2015 года.
- ^ Джекман, Кристина (25 декабря 2001 г.). «Израильтяне поддаются нашествию - печенья» . Австралийская бизнес-аналитика . Архивировано из оригинала 28 марта 2015 года - через Highbeam Research.
- ^ Арнотт Тим Tam Официальный сайт (Internet Archive кэш 6 июня 2002) Accessed 14 января 2008.
- ^ Результаты поиска по сайту Australian Business Intelligence, по состоянию на 14 января 2008 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ Гринблат, Эли (30 ноября 2015 г.). «Коулз, Арнотт пытается докопаться до войны с Тимом Тэмом» . Австралийский . News Corp Australia . Проверено 17 апреля 2016 года .
- ^ «Тим Тэм производители Арнотта ведут ценовую войну с Коулсом из-за печенья» . News.com.au . News Corp Australia. 1 декабря 2015. Архивировано из оригинала 27 апреля 2016 года . Проверено 17 апреля 2016 года .
- ^ Гринблат, Эли (1 декабря 2015 г.). «Сила Тима Тамса: Арноттс кусает Коулза в ценовой войне» . Австралийский . News Corp Australia.
- ^ Стайлз, Джексон (1 декабря 2015 г.). «Потребители - большие проигравшие в ценовой войне с Тимом Тэмом» . Новый Daily . Проверено 17 апреля 2016 года .
- ^ Древер, Эндрю (28 июля 2002 г.). «Не загораживай меня» . Возраст . Архивировано из оригинального 23 августа 2015 года.
- ^ Н'фа , Rave Magazine, 24 июля 2006,архиве с оригинала на 16 марта 2012
- ^ Уиллис, Шарлотта (7 марта 2014 г.). «Винтажная реклама Тима Тэма с обладательницей Оскара Кейт Бланшетт в главной роли снова появляется в сети» . News.com.au . News Corp Australia. Архивировано из оригинала на 5 июня 2016 года.
- ^ "Project Pink Wish" , Golden Target Awards , Сиднейский технологический университет, 2007 г., архивировано с оригинала 24 июня 2016 г.
- ^ Кермонд, Кларк (25 мая 2012 г.). «Поклонники получают право голоса в разговорчивой рекламе Тима Тэма» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано 25 мая 2012 года.
- ^ Сархан, Айман (2012), Маркетинг 3.0: Тим Тэм Орчард , архивировано с оригинала 24 июня 2016 г.
- ^ Макколи, Дана (27 мая 2016 г.). «Арноттс, пожалуйста, перестань связываться с Тимом Тамсом» . News.com.au . News Corp Australia. Архивировано из оригинального 18 июня 2016 года.
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт