Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Trinidad moruga scorpion )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не следует путать с Trinidad Scorpion Butch T перец .
Скорпион Тринидад Моруга
Тринидад Моруга Скорпион.jpg
РазновидностьCapsicum chinense
ЗаводчикВахид Огир
ИсточникМоруга , Тринидад и Тобаго
Нагревать Исключительно жарко
Шкала Сковилла1,200,000 в среднем SHU

Скорпиона Тринидад Moruga ( Capsicum chinense ) является перец чили уроженец села Moruga , Тринидад и Тобаго . Это один из самых острых перцев чили в мире. [1] В 2012 году Институт перца Чили при Университете штата Нью-Мексико определил, что скорпион Тринидад-Моруга был самым горячим перцем чили в то время, с теплотой 1,2 миллиона единиц тепла по Сковиллу (SHU) . [2] В 2017 году, согласно Книге рекордов Гиннеса , самым острым перцем был « Каролинский жнец» с 1,6 млн SHU. [3]

Обзор [ править ]

Скорпион Тринидад Моруга, спелый и готовый к сбору

Желтый сорт Trinidad Moruga Scorpion был создан Вахидом Огиром из Тринидада. [4] [5] : 209

Пол Босланд, эксперт по перцу чили и директор Института перца Чили , сказал: «Вы откусите. Это не кажется таким уж плохим, а затем оно вырастает, строится и строится. Так что это довольно неприятно». [6]

Помимо тепла, скорпион Trinidad Moruga обладает нежным фруктовым вкусом, что делает его сладко-горячим сочетанием. [7] Перец можно выращивать из семян в большинстве регионов мира. В Северной Америке вегетационный период варьируется в зависимости от региона: от последних весенних морозов до первых осенних сильных заморозков. Морозная погода завершает вегетационный период и убивает растение, но в остальном это многолетние растения, которые растут круглый год, замедляясь в более холодную погоду.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Топ-10 самых острых перцев в мире [Обновление 2020] Новый самый острый перец» .
  2. ↑ Джастин Баннистер (13 февраля 2012). «Институт перца Чили НМСУ назвал скорпион Тринидад-Моруга самым острым перцем на земле» . Проверено 26 ноября 2013 .
  3. ^ «Самый острый перец чили» . Книга рекордов Гиннеса . 2017-08-11 . Проверено 8 июня 2018 .
  4. ↑ Чарльз Конг Су (14 февраля 2016 г.). «Избавьтесь от посредников, помогите людям заработать $$» . The Trinidad Guardian . Проверено 14 февраля 2016 года .
  5. ^ Caz Hildebrand (2018). Анархия чили . Темза и Гудзон. ISBN 978-0-500-02183-5.
  6. ↑ Сьюзан Монтойя Брайан (15 февраля 2012 г.). «Чилийские эксперты: Trinidad Moruga Scorpion - самый горячий» . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 26 ноября 2013 года .
  7. ↑ Джоши, Моника (11 марта 2012 г.). «Институт перца Чили изучает, что популярно» . Твоя жизнь . USA Today. Архивировано из оригинала на 2012-03-12.