| Triticum compactum | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Однодольные |
| Клэйд : | Коммелиниды |
| Заказ: | Poales |
| Семья: | Poaceae |
| Подсемейство: | Pooideae |
| Род: | Тритикум |
| Разновидность: | T. compactum |
| Биномиальное имя | |
| Triticum compactum Хозяин | |
| Подвиды | |
Triticum compactum или клубная пшеница - это вид пшеницы, адаптированный к условиям выращивания с низкой влажностью. T. compactum достаточно похож на мягкую пшеницу ( T. aestivum ), поэтому ее часто считают подвидом T. aestivum compactum . Его можно отличить по более компактному уху из-за более короткихсегментов рахиса , что дало ему общее название. В Соединенных Штатах Америки почти все T. compactum выращивают в засушливых районах Тихоокеанского Северо-Запада.
T. compactum - гексаплоид с 21 хромосомой. T. compactum , как и другая клубная пшеница, был селекционно селектирован из-за более низкого содержания белка. Благодаря процессу селекции T. compactum имеет меньше генов HMW-глютенина, чем другие виды пшеницы. Таким образом, мука из T. compactum лучше подходит для производства печенья. [1] T. compactum, как и другие виды хлебной пшеницы , никогда не наблюдался в дикой природе. [2]
История [ править ]
Ближний Восток и Европа [ править ]
Самые древние примитивные формы T. compactum, по- видимому, впервые возникли вместе с аналогичными видами пшеницы в неолитической Сирии. [2] [3] [4] Из Сирии T. compactum распространился в Европу и считался старейшим видом пшеницы, выращиваемым в Европе до 1940-х годов, когда были идентифицированы более старые тетраплоидные разновидности пшеницы. [5] T. compactum впервые появляется в Европе в эпоху неолита, достигнув Испании к 4600 году до нашей эры. [6] Наличие T. compactum в Португалии [7] и Франции [8] показывает, что римляне культивировали T. compactum.на Пиренейском полуострове в первом и втором веках до нашей эры. Свидетельства T. compactum, обнаруженного вместе с ячменем в поселении на востоке Финляндии, показывают, что T. compactum культивировался в Финляндии, начиная с V-VII веков нашей эры. [9]
Северная Америка [ править ]
Считалось, что T. compactum был завезен в Северную Америку из Чили по тихоокеанским морским маршрутам в 1960-х и 1970-х годах. [10] Однако анализ сырцовых кирпичей в миссиях Сан-Антонио, Сан-Фернандо, Соледад, Сан-Хосе, Сан-Хуан-Баутиста и Сонома показал, что T. compactum присутствовал в Калифорнии к 1787 году и, вероятно, был завезен испанцами через Мексику. [11] T. compactum активно разводился в начале сельскохозяйственной истории Калифорнии. Данные даже предполагают, что T. compactum разводился больше, чем родственный T. aestivum в это время. T. compactum erinaceum, также называемый California Club Wheat, был подвидом T. compactum с бородой, волосатым позвоночником и красной шелухой, который, как считается, исчез до 1822 года. [12] Поскольку производство американской пшеницы резко увеличилось в начале двадцатого века [13] T .aestivum приобрела популярность, превзойдя T. compactum . Сегодня большинство T. compactum выращивают вместе с T. aestivum из-за их сходства.
Идентификация [ править ]
Неокаменевший образец [ править ]
T. compactum - мелкозернистая безмолотная клубня с округлыми зернами. [8] У T. compactum, как и у других сортов хлеба и клубной пшеницы, есть киль на верхней части плоской чешуи . [5] T. compactum имеет более мелкую кривую складку, чем у других видов пшеницы, и меньший размер щек на конце кисти. [3] T. compactum отличается от T. aestivum в основном по более коротким сегментам рахиса и компактному уху, в честь которого он назван. [1] Вымершие ныне подвиды T. compactum , T. compactum erinaceumили Калифорния клуб пшеницы, можно отличить от других подвидов красной плевел и волосатого rachides. [12] В приведенной ниже таблице указаны физиологические факторы, которые можно использовать для различения различных подвидов и разновидностей T. compactum : [14]
| Triticum compactum |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ископаемый образец [ править ]
Самый древний T. compactum культивировался между эпохой неолита и бронзовым веком, поэтому наиболее частым свидетельством существования древнего T. compactum является карбонизация. Хотя карбонизированная пшеница часто может напоминать свой нефоссилизированный аналог и часто может быть идентифицирована теми же методами, описанными выше, иногда бывает трудно отличить карбонизированную пшеницу таким образом из-за поврежденного или неполного образца. Как правило, если голозерная пшеница, пшеница с круглыми зернами и неравномерно сломанными крахами, образующими междоузлия, обнаруживается на европейском участке, за исключением всех участков на итальянском или Балканском полуострове, ее следует рассматривать как гексаплоидную клубную пшеницу (либо T. aestivum или T. compactum). Если такая пшеница имеет короткие междоузлия, ее следует идентифицировать как T. compactum . [15]
Агрономия [ править ]
В северном полушарии Triticum compactum обычно цветет в июне и июле, а его семена созревают в августе и сентябре. Triticum compactum - однолетнее растение, вырастающее до высоты около 0,6 метра летом и умирающее зимой. [16]
Ссылки [ править ]
- ^ a b «Клубная пшеница: Функционально лучший подкласс и подвид мягкой пшеницы» . Aaccnet.org . Проверено 25 ноября 2014 года . CS1 maint: discouraged parameter (link)
- ^ Б Harold JE Пике. Март 1939 г. 36. Первое возделывание пшеницы . Мужчина. Том 39. стр.36.
- ^ а б Генри Филд. Апрель 1932 г. Древние пшеница и ячмень из Киша, Месопотамия . Американский антрополог. Vol. 34, №2.
- ↑ Роберт Х. Дайсон младший, 1953. Археологические свидетельства возделываемой пшеницы и ячменя в ближневосточной доисторической эпохе . Воспоминания Общества американской археологии. № 9. стр.8
- ^ a b Урсула Майер. 1996. Морфологические исследования колосьев свободно обмолота пшеницы из неолитического поселения на юго-западе Германии и история голой пшеницы . История растительности и археоботаника. Том 5, № 1/2.
- ^ Эрнестина Бадал, Жоан Бернабеу и Жан Луи Верне. 1994. «Изменения растительности и деятельность человека от неолита до бронзового века (7000-4000 лет назад) в Аликанте, Испания, на основе анализа древесного угля». История растительности и археоботаника. Vol. 3, № 3.
- ^ Жоао Педро Тересо. Ноябрь 2009 г. Посадите макроскопические окаменелости из римского поселения Терронья-де-Пинховело, на северо-западе Иберии . История растительности и археоботаника. Vol. 18, №6.
- ^ a b Джулиан Уитхолд. 1996. Остатки позднекельтских и раннеримских растений из оппонента Бибракта, Мон-Бевре (Бургундия, Франция) . История растительности и археоботаника. Vol. 5, № 1/2.
- ^ Тейя Алениусу Esa Mikkola и Антти EK Ойала. Март 2008 г. История сельского хозяйства в Миккели Ораярви, Восточная Финляндия, отраженная палинологическими и археологическими данными . История растительности и археоботаника. Vol. 17, №2.
- ^ Кларк, JA, JH Мартин, и CR Болл. 1922. Классификация сортов американской пшеницы. (Бюллетень профессиональной бумаги Министерства сельского хозяйства США № 1074.)
- ^ Джордж У. Хендри и Маргарет П. Келли. Декабрь 1970. Содержание завода Adobe Bricks: с примечанием о создании Adobe Brick . Ежеквартально Калифорнийского исторического общества. п. 366
- ^ а б Дэвис, Гораций. 1894. Калифорния Хлебные изделия. (Чикаго. Издательство Чикагского университета.)
- ^ Стайн, Оскар Клемен; Болл, Чарльз Ричард (1922). Производство и маркетинг пшеницы (общественное достояние, ред.). Государственная типография. С. 85–.
- ^ Дж. Аллен Кларк и BB Bayles. 1935. Классификация сортов пшеницы, выращиваемых в США . Министерство сельского хозяйства США.
- ^ М.Е. Кислев. 1984. Возникновение пшеничного земледелия . Палеориент. Vol. 10, № 2. с. 66.
- ^ "Triticum aestivum compactum - (Host.) Mackey" . Растения на будущее . Проверено 25 ноября 2014 года . CS1 maint: discouraged parameter (link)
