Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
UFC
UFC Brand Logo.svg
0001jfБлюда филиппинской кухни Baliuag Bulacafvf 14.jpg
Тип продуктаКетчуп
ВладелецNutriAsia
СтранаФилиппины
Введено1969 г.
РынкиФилиппины
Предыдущие владельцыUniversal Foods Corporation
Веб-сайтСайт UFC
Бывший логотип

UFC - это бренд бананового кетчупа, принадлежащий Nutri-Asia , Inc. Бренд был впервые представлен на Филиппинах в 1969 году компанией Universal Foods Corporation.

История [ править ]

Банановый кетчуп считался более дешевой альтернативой, чем томатный кетчуп, поскольку бананов на Филиппинах было в изобилии . [1] Филиппинский пищевой технолог Мария Ю. Ороса (1893–1945) приписывают изобретение рецепта бананового кетчупа. [2] [3] [4]

По совпадению, Магдало В. Франциско придумал свой собственный метод приготовления кетчупа из бананов в 1938 году. В 1942 году он начал коммерческое производство бананового кетчупа под торговой маркой Mafran, портмоне, образованным из первых слогов его имени и фамилии. Он зарегистрировал Mafran в качестве товарного знака в Патентном бюро Филиппин.

Спустя годы Франциско обратился к Тирсо Т. Рейесу за финансированием для расширения своего бизнеса. Это привело к созданию Universal Foods Corporation в 1960 году. [1] Франциско вскоре покинул компанию из-за внутренних конфликтов. Франциско основал Jufran Food Industries и запустил Jufran Banana Catsup. Имя Юфран произошло от сына и тезки Франциско, Магдало «Джун» Франсиско-младшего.

В 1969 году, Universal Foods Corporation запустила UFC TAMIS Anghang банановый кетчуп, сделанный из уникального рецепта , который сочетает в себе сладость , предпочтительный вкус филиппинских с пряным послевкусием и , следовательно, Тамис-anghang ( тагалог для сладкого-пряные).

В 1974 году Universal Foods Corporation была приобретена Bancom Development Corporation.

В 1996 году компания Southeast Asia Food, Inc. (SAFI, ныне NutriAsia ) приобрела Universal Foods Corporation. SAFI также приобрела бренды Mafran и Jufran. [1] SAFI превратилась в компанию Nutri-Asia, Inc.

Продукты [ править ]

  • UFC Tamis Anghang Banana Ketchup Regular
  • UFC Tamis Anghang Горячий и пряный
  • UFC Сладкий соус чили
  • Острый соус UFC
  • Соус для спагетти UFC
  • Томатный соус UFC
  • Томатный соус UFC Guisado
  • Готовые рецепты томатного соуса UFC
    • Кальдерета
    • Афритада
    • Mechado
  • Готовые рецепты UFC
    • Карри Микс
    • Menudo / Afritada Mix
    • Палабок Микс
    • Кальдерета Микс
    • Гата Микс
    • Каре-Каре Микс
  • UFC Sinigang sa Sampalok Mix
  • Кулинарное масло UFC Hapi Fiesta
  • Готовый соус UFC Gravy Sa Sarap
  • UFC Spices
    • Порошок чили
    • Карри порошок
    • Молотый перец
    • Целый перец
    • Йодированная соль
    • Ачуете
    • Лавровый лист
    • Chili Flakes
    • Треснувший перец
    • Чесночный порошок
  • UFC Fresh Selections
    • Зеленый горошек
    • Целый гриб
    • Кусочки и стебли грибов
    • Цельнозерновая кукуруза
    • Нарезанная молодая кукуруза

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c «13 удивительных правдивых историй, скрывающихся за классическими названиями филиппинских брендов» . FilipiKnow . Проверено 30 ноября +2016 .
  2. ^ Национальный исторический институт Филиппины: МАРИЯ Y. OROSA (1893-1945). Pioneering Food Technologist и изобретатель, архивная копия на сайте Wayback Machine, 4 июля 2010 г.
  3. ^ Леонор Goguingco: «Мария Юрьевна Orosa: В мире и войне». Бюллетень Манилы , 2005. Он-лайн в Интернет-архиве
  4. ^ Roces, Алехандро Р. "Мария Илаган Ороса" . Филиппинская звезда . Проверено 16 августа 2017 года .