Ур-Krostitzer является бренд из пива из Кростиц рядом Лейпциг , Германия .
Тип | GmbH |
---|---|
Место расположения | Кростиц , Саксония , Германия |
Координаты | 51 ° 27′52 ″ с.ш., 12 ° 27′04 ″ в.д. / 51,46444 ° с. Ш. 12,45111 ° в.Координаты : 51 ° 27′52 ″ с.ш., 12 ° 27′04 ″ в.д. / 51,46444 ° с. Ш. 12,45111 ° в. |
Открыт | 1534 |
Ключевые люди | Ульрих Каллмейер |
Годовой объем производства | 374 000 гектолитров (319 000 баррелей США ) |
Родитель | Radeberger Gruppe |
Веб-сайт | ur-krostitzer |
Их визитной карточкой является портрет шведского короля Густава II Адольфа , который якобы в 1632 году во время Тридцатилетней войны остановился у деревни Кростиц по пути в Лейпциг. Согласно легенде, он приказал местному пивовару принести ему освежающий напиток. В знак своего высочайшего уважения король якобы подарил мастеру-пивовару золотое кольцо.
История
Свою привилегию пивоварения в 1534 году подарил герцог Георг фон Саксен Гансу Валу в поместье Кростиц. В 1738 году пивоварня продавала ячменное пиво (Braunbier). В 1803 году здесь также варили солодовый ликер (Doppelbier) и Ковент (слабоалкогольное пиво из остатков сусла). С 1867 по 1876 год пивоварня и солодовня были полностью перестроены, а еще одна реконструкция произошла между 1894 и 1899 годами.
Показатели продаж пива неуклонно росли и составили 1899 90 352 гектолитров (76 995 баррелей США); В то время на пивоварне работало 200 человек. В Лейпциге 84 ресторана и 110 пивных магазинов «Crostitzer Lagerbier», « Dunkel », «Богемский стиль» и в зависимости от сезона « Bock » или « Märzenbier ».
В 1904 году впервые был использован термин Ур-Кростицер.
После коммунизации пивоварни в период правления ГДР, она стала частью группы Radeberg в 1990 году, с тех пор было много новых построек и преобразований.
Сегодня пивоварня производит Schwarzbier по рецепту старого пивоваренного руководства пивоварни и несухого пилзнера.
В честь 470-летнего юбилея Ur-Krostitzer Jahresring вручается в качестве награды историкам-любителям, которые с 2004 года занимаются историей регионов Саксония, Саксония-Анхальт и Тюрингия.
В 2006 году на пивоварне работало 112 человек, было произведено около 374 000 гектолитров пива и поставлено около 2600 гастрономических заведений.
Корпоративные имена
- 1878: «Bierbrauerei Klein-Crostitz F. Oberlaender OHG»
- 1907: «Bierbrauerei Kleincrostitz F. Oberländer AG»
- 1937: «Brauerei Krostitz AG»
- 1949: «VEB Brauerei Krostitz»
- 1990: «Krostitzer Brauerei GmbH»
Пиво
- Ur-Krostitzer Feinherbes Pilsner (низового брожения)
- Ur-Krostitzer Schwarzes (низового брожения)
- Schwedenquell Pils (низового брожения)
Кроме того, здесь разливают разнообразные бренды, принадлежащие группе Radeberg.
дальнейшее чтение
Ulla Heise: Ur-Krostitzer - Chronik einer Brauerei в Средней Германии. Лейпциг 2006 г., ISBN 3-938543-30-2 и исправленное переизданное издание, Лейпциг 2014 г., ISBN 978-3-938543-30-6
Рекомендации
Внешние ссылки
- Литература Ур-Кроститцера и о нем в каталоге Немецкой национальной библиотеки
- Корпоративный сайт Krostitzer Brauerei
- Старые пивные этикетки Krostitzer Brauerei
- Оглавление книги Уллы Хейзе « Ур-Кроститцер - Хроник Эйнер Брауэрай в Mitteldeutschland » , Лейпциг 2006 г., ISBN 3-938543-30-2